Abinci - menene wannan?

Abinci - Wannan masana'antu, wanda aka sosai raya a cikin ƙasa na kasashe da dama. A halin yanzu, akwai wani dubun kamfanonin tsunduma a wani irin tsari. Kuma zabin da cewa bayar da wadannan kungiyoyi ne sararin. Daban-daban na jita-jita, fannoni da mai fadi da kewayon kayayyakin abinci miƙa wa mabukaci a kowace ƙasa. Duk da haka, domin a ci gaba da wannan aiki a amince, dole ne ka cika da yawa da bukatun.

A wannan yanayin, wadannan bukatu da ya kamata a bi a hankali. Abin da aka hada a irin wannan yanayi? Kuma abin da zai iya faruwa idan ba ka bi dokoki na catering? Cikakken bayani ne dalla-a halin yanzu labarin.

Branch matsayin Service

Don kwanan wata, a duniya akwai da yawa catering kamfanoni. Wadannan sun hada da gidan gahawa, gidajen cin abinci, cafeterias, sanduna, da kowane irin kofi shagunan, pizzerias, kuma da yawa, fiye da. Rarraba su a matsayin yiwu ga jama'a da kuma kamfanoni masu zaman kansu. Amma ya kamata mu tuna cewa catering - shi ne wani yanki na aiki da aka tsara don ciyar da mutane ba kawai dadi, amma kuma high quality kayayyakin. A cikin bayyanuwar wannan masana'antu shi ne dãɗin ayyuka, kuma suna bukatar da za a da za'ayi a cikin dace matakin.

Daga wannan sabis dogara ba kawai mutum kiwon lafiya, amma kuma da ransa. Evidence a wannan ra'ayi da taro, da kuma wani adult kokarin mu bi da shi tsanani. Hakika, akwai lokatan lokuta lokacin da rauni da aka amfani ba kawai manya amma kuma yara. Kuma suka, bi da bi, shi ne fiye da wuya a gudanar da wani cuta ko kamuwa da cuta. Wani ya iya jayayya, amma wani lokacin hatsari kamuwa da cuta da za a iya daukar kwayar cutar ta hanyar abinci da kuma.

A dangantaka da cinikayya

Ciniki da jama'a catering suna a hankali nasaba. The abu ne cewa, mutanen biyu tattauna da masana'antu ne sun fi mayar dogara a kan juna, sai dai kawai 'yan zaɓuɓɓuka saboda kayayyakin. Babban manufar catering ne riba. Ciniki ma aiki a kan wannan manufa. Hakika, ba duk shopping wurare za a iya samu kawai kayayyakin abinci amma da yawa daga wurare. Kuma irin wannan aiki shi ne ya dace a kowane lokaci.

Mutane da yaushe ciyar, ciyar da zai kashe kudi a kan abinci. Products catering a cikin wannan yanayin ne sosai bambancin. A catering kamfanoni shi hidima kusan duk wani abinci na duniya. Kuma tabbatar da ta dace ingancin da kayayyakin dole sosai tsananin. In ba haka ba da ma'aikata za su wahala ba kawai a cikin kayan sharuddan (rashin baƙi, da Kaddamar da wani lafiya ga m quality, da sauransu. D.), Amma kuma kusa da m jagororin dacewa jikinsu ko hukumomi.

Kiyaye GOSTS (30389-2013, 30389-95, da sauransu.)

Don a goyi bayan aikin catering da kuma hanyoyin da takardar shaida ga da ayyuka, wajibi ne a kula da wasu ma'aunansa na Gost. Abinci kuma gudanar da rarrabuwa hanya, dangane da yanayin da kasuwanci.

Wannan ya hada da al'amurra da dama, kama daga yanayin sabis da kuma ma'aikatan, da kuma na karshe lokaci, baƙo sabis (masu amfani da) da kuma cikin kewayon kayayyakin sayar. Hakika, dole ne ka kuma tabbatar da cewa duk da yanayin da adana rayuwa da kuma kiwon lafiya na masu amfani da, don gabatar da damar da tafiya a ƙasa damar yin amfani da sha'anin, don haskaka kewaye yankin da kuma ba shi. Yarda da wadannan bukatu da kuma masu yawa fiye da masu ta hanyar da aiwatar da wannan aiki. In ba haka ba, wata} ungiyar catering domin tabbatar da ba zai faru.

ingancin kayayyakin

Babu shakka, duk da yanayi dole ne a hadu a matakin qarshe. Wannan zai ba kawai jawo hankalin abokan ciniki amma kuma ajiye lokaci mai yawa, kudi da kuma kokarin gyara lahani. A lokaci guda dole ne mu ko da yaushe za a ɗauke shi zuwa lissafi kuma ingancin da kayayyakin. Kayayyakin abinci dole ne kerarre da kuma saduwa da wasu matsayin. Ga kowane catering wadannan nagartacce bambanta dan kadan, amma general manufa kamata a kiyaye.

Proper ajiya yanayi, handling, aiki da kuma masana'antu na abinci - nasarar da sha'anin. A data kasance domin a irin wannan ayyuka da ya kamata a lura da tsananin. Lalle ne duk wanda ya so ya yi amfani ne kawai high quality-kayayyakin, wanda yana da dukan zama dole Properties. A yanayi inda da manufacturer samar da kuma sayar da wani m samfurin, a rage a cikin kudi yi.

karancin kwararru

A wani kasuwanci akwai wani tarin catering. Mafi yawa daga cikin cafes da kuma gidajen cin abinci suna fuskantar wata babbar matsala, wadda ya hana su cimma da ake so sakamakon. Mene ne wannan? Duk da cewa a halin yanzu akwai mutane da yawa musamman makarantun, sana'a darussa da shiri na high quality-dafuwa kayayyakin, ba dukan masana a cikin yanki kusa da manufa.

A sauki misali: wani baƙo zo zuwa gidan cin abinci, kuma yana son vdet menu ne ba kawai da sunan, abun da ke ciki da kuma farashin abinci, wanda yake so ya oda. Abin da kuma ya na bukatar, idan ta ke duk rattaba kalma daga cikin menu? Kalori kayayyakin! Domin yin rajistar abu a kan menu, muna bukatar kwararru wanda zai iya haifar da routings daidai. Irin wannan ma'aikata ne iya yin lissafi da tebur na kitse, furotin, carbohydrates sa up da jita-jita. Wannan, ma, shi ne wani muhimmin rarrabẽwa a cikin hali na wannan harka.

shiriya daftarin aiki

Tarin girke-girke na dafa abinci - shiriya daftarin aiki. Wannan daftarin aiki tattara bayanai da cewa kana so ka mallaki Cook. Ga ku saka da nauyi da kuma samfurin sunayen kunshe a cikin tasa, da girma da kuma nauyi na ƙãre samfurin (fitarwa), saita girman da oda na aikace-aikace na sharar gida a cikin zafin rana da kuma primary aiki na kayayyakin, amfani da albarkatun kasa, tsari da jerin, zazzabi gwamnatocin dafuwa shirye-shirye da kuma jita-jita da kuma more more.

Wadannan takardu da ake ci gaba da sabunta da kuma kiyaye a matakin na canje-canje da faruwa a cikin masana'antu. Idan samfur ƙunshi wani abinci Additives, colorants, magungunan adana, ci gaban da halitta dole ne wuce nauyin da kullum hukumomin yabo hanya. Wajibi ne a nuna yin amfani da wadannan Additives contraindications karkashin wani mutum cututtuka.

bayyana bukatun

Girke-girke Abinci shirya a wani hanya zuwa nauyi na ƙãre samfurin matsayin la'akari da asarar da cewa faruwa a sakamakon aiki ko dafa abinci da abinci. Har ila yau, Hausa fitar da duk cikakken yanayi na thermal aiki na kayan lambu. Ga wasu jita-jita, da suka kamata da farko za a dafa shi a cikin fata, sa'an nan kuma za a rabu da shi, ga wasu - a farko peeled sa'an nan hõre jam. Kuma wannan ba duk da umarnin ga shirye-shiryen da kuma aiki na kayayyakin.

Kamar yadda aka ambata a baya, a daban-daban kamfanonin irin wannan dokoki ne kusan m, amma akwai bambance-bambance. Yana dogara daidai a kan abin da wani takamaiman samfurin sa da kuma sayar da wadannan harkokin kasuwanci. Hakika, kai tsaye girke-girke jita-jita a daban-daban kamfanoni za su iya bambanta, da kuma dafa abinci kayan bazai guda. Mafi yawa ya zauna daidai kamar yadda adana, sarrafa kayayyakin, da kuma yadda da shi hadu da kafa nagartacce. Data ga wadanda ba yarda umarni a kan ma'aikata (sha'anin) Ya hõre ta a lafiya, ko amfani da wasu nau'i na nauyin.

Bambanci shiri

Tarin girke-girke catering hada da wata babbar yawa daban-daban tafiyar matakai, samfurin formulations, dabaru na shirye-shiryen da kuma aiki. Zai ze, me ya sa wannan cikakken summary daga cikin dokoki da ka'idoji? A fili yake cewa duk wani shugaba ya san kasuwanci, kuma yana da wasu dabarun da wannan aiki. Kuma abin da game da dafa, wanda ya canja su wurin aiki? A baya site aka shirya kawai jita-jita Soviet sau (misali), amma a cikin wani sabon wuri tayin baƙi kawai lafiya Turai da Sin abinci.

Zai yiwu yawa daga cikin aka gyara cewa yin up wani musamman tasa, shugaba taba amfani, ba su sani ba yadda za a dafa su. Hakika, a mafi yawan lokuta, akwai mutane na musamman wanda zai koyar da dabarun da suka kamata na dafa ko bauta wa abinci, amma kwarewa ta zo da shekaru. Idan ba daidai ba tsabta ko yi wa wani samfurin, shi ne mai sauqi dõmin cũta da rayuwa da kuma kiwon lafiya na mabukaci. Kuma wannan shi ne musamman tsanani.

irretrievable kuskure

Abinci - yana da kyawawan aiki. Ya kamata ya zama cikakken ganin dukan ayyukan da ake rigor da kuma fahimtar cewa abinci ne mafi muhimmanci sharudda a cikin masana'antar. Akwai lokuta lokacin da masu suna tilasta su biya babbar tarar, rufe kamfanoni ko hõre laifi alhaki ga wadanda ba sharadi, take hakkin yarda norms. Eh, ba shakka, idan tiles fadi kashe wani yanki a ƙofar gidan cin abinci - babu babban yarjejeniyar. Sa repairman, sa a kan manne - kuma shi ke cewa.

Kuma abin da zai faru ga mai shi, a cikin abin da akwai irin wannan halin da ake ciki: wani saurayi umurnin pizza da tsada abincin teku, da kuma ya sami wani barbashi (tsage) bawo? Ta samu a can, saboda bad dafa wasu sarrafa abincin teku. Kuma sakamakon? Watakila mafi tsanani, da baƙo za a kashe. Me ya sa? Yana da matukar sauki - wani ɓaɓɓake iya sauƙi cuta da esophagus, sakamakon da sakamakon na iya zama da kansu bakin ciki. Wa zai kai alhakin abin da ya faru? Daidai da yadda za a ci gaba da? Kuma ko jawo wa kansu a duk? Wadannan al'amurran da suka shafi ne riga a kan zuwa wani topic, amma gaskiyar ita ce, akwai wani gagarumin kuskure. Kuma mafi munin abu ne cewa, da mabukaci bai iya hana irin wannan halin da ake ciki da cewa a yarda da gwani cibiyoyin.

sirri zabi

Eh, irin wannan yanayi na iya faruwa a mai zaman kansa ma'aikata, da kuma ko jiha hukumomin ake inshora da abubuwan da ke faruwa? Yadda lokuta da dama akwai game da taro guba a kindergartens da kuma makarantu? Su dubun! Dining, ba shakka, bi da ake bukata girke-girke catering, don haka abin da ke cikin yarjejeniyar? Zabuka za a iya kafa. Duk da haka, shi ne bayyananne cewa irin wannan yanayi bai kamata faru. A wadannan misali misalai, za ka iya sosai fahimci dalilin da ya sa, da kuma dalilin da ya sa cikakken dokokin tsaye. Products dole ba ne kawai don dafa, amma kuma don adana, rike, tsari, bi da zama dole dokokin.

Mutane da yawa bayyana ra'ayi game da cewa shi ne mafi aminci a dafa da kuma ci abinci a gida maimakon hadarin da kiwon lafiya, kuma ta haka ne mafi kudi a biya shi. Duk da haka, ya kamata ka ba zaton haka tantama. Amma duk da haka ga mafi part kusan duk catering kamfanoni suna kokarin responsibly kusanci da tsari da kuma ganin su da shi cewa duk abin da ya domin: gudanar da ingancin selection na ma'aikata da ake bukata, sayar kawai ingancin kayayyakin don dafa abinci, tana goyon bayan duk kiwon lafiya nagartacce.

A rabo a cikin azuzuwan

Bayan da cewa akwai iri daban-daban catering wurare, akwai kuma wani bambanci a cikin aji. Abinci - a kansu a cikin abin da akwai ma wani cuta a kan "Thrifty" da "m". Nau'in faruwa a hanyoyi masu yawa, kamar da matakin da mabukaci sharuddan sabis, quality na ayyuka, cancantar ma'aikata, da kewayon kayayyakin.

Amma irin wannan rabuwa faruwa tsakanin wani aji gidajen cin abinci, sanduna, kamfanoni masu zaman kansu. Yawanci, da cafe ba kasu kashi azuzuwan. Abin da irin azuzuwan da kuma abin da suke su bambance-bambance? da farko cin abinci ne mai jituwa da kuma dadi yanayi, a wasu kewayon ayyuka, cikin kewayon fannoni da sauki shiri na abubuwan sha. high-karshen kamfanoni da na musamman da kuma dadi yanayi, da rarrabe dauke da al'ada da abinci, asali cocktails da kuma yanã shã. Luxury kamfanoni da ladabi yanayi da kuma wani musamman high matakin na ta'aziyya, impeccable sabis da kuma rarrabe fannoni, kuma yanã shã, rikitarwa shirya.

Za a kan tafiya,

Hakika, zabi wani musamman aji zai bambanta da kudin na ayyuka, wanda aka zaba ta hanyar amfani da baƙi. Abinci - wannan shi ne wani yankin inda ingancin samfurin dogara a kan yadda yawa ne son ciyar a kan shi masu amfani. Hakika, cheap abinci kuma iya zama da dadi da kuma high quality, amma lafiya abinci ne ko da yaushe kasaftawa a kan wani m bango.

Akwai da yawa daga matakai daban-daban a duniya, suna saya don wani kudin. Sa'an nan, farashin takardun izni data iya bambanta a daban-daban kamfanoni a kan yanayin da suke kunshe a cikin yawon shakatawa da kuma da yawa daga wasu sharudda. A irin wannan baucan kuma za a iya hada abinci (a mutum zai biya wani tikitin, wanda tuni ya hada da abinci), ko bai kunna. A karo na biyu idan, yawon bude ido da su kyauta yanke shawara a kan inda suka so su ci. Shin tafiya hukumar tabbatar da alhakin abinci sabis da aka haɗa? Eh, tun lokacin da aka zamar masa dole ya sosai bincika batun.

A hanya zuwa ga nasara

Production a catering taka wata muhimmiyar rawa. Kamar yadda riga aka ambata a sama, shi ne zuwa kashi da dama, saukarwa: shiri na zama dole takardun, kasancewa da kayan aiki da ake bukata domin abinci shiri yankunan, aiki tare da masu sana'a basira na ma'aikata. Duk wadannan da kuma wasu fannoni na yanke shawarar bi da a matakin da ya dace, ba kawai da adana kiwon lafiya, su ne kuma wajibi ne ga ci gaban da ma'aikata. A wani wuri inda baƙi kokarin da son su, za a zama kullum baƙi. Yana da yaushe! A m yanayi ba kyau tunanin, ba kawai abokan ciniki amma kuma ma'aikata na ma'aikata.