Mene ne abinci kayayyakin? Sharuddan sayar da kayayyakin abinci

Foodstuffs gabatar kayayyakin a girma da kuma ƙãre (sarrafa) form, wanda za a iya amfani adam abinci. Wadannan sun hada da: abin da ake ci kayayyakin da jariri abinci, na kwalba ruwa, daban-daban giya, kuma haka a kan ..

Ingancin abinci

Wannan shi ne daya daga cikin halaye da cewa tasiri decisively samuwar mabukaci fifiko, kazalika da samar da gasa.

A ingancin abinci da aka wakilta wani sa na Properties cewa gani da ikon na ƙãre samfurin don tabbatar da organoleptic halaye, da bukatar wani kwayoyin a cikin wasu abubuwa, kazalika da AMINCI a su samar da tanadi. Daga cikin Properties cewa sanin da amfani, da abincin da kayayyakin da su ikon da dukkan bukatunsu na mutane a ikon, shi ne wasu sinadirai masu darajar, dandano da jiki Properties.

sinadirai Information

Sinadirai masu darajar kayayyakin ne mafi hadaddun dukiya characterizing cikakken amfani samfurin halaye: nazarin halittu, da makamashi, da kuma physiological organoleptic dabi'u, kazalika da high quality, kuma digestibility.

Foodstuffs ne halin da makamashi darajar, wanda aka bayyana da gaban fats, carbohydrates da kuma sunadarai. A wasu adadin kuzari da jikin mutum za a iya samu ta hanyar hadawan abu da iskar shaka da giya su Organic acid. Idan ka san da sinadaran abun da ke ciki na ƙãre samfurin, za ka iya lissafta ta makamashi darajar.

All kayayyakin abinci da nazarin halittu darajar, wanda ya kunshi gaban wadannan ilimin aiki abubuwa a cikin nau'i na amino acid, micro- da macronutrients, bitamin da kuma polyunsaturated fats. Wadannan aka gyara na iya ba za a maye gurbinsu da wasu abinci abubuwa, tun da shi ba ya haduwa da wani enzyme tsarin na jikin mutum.

A physiological darajar aka ƙaddara da cewa kayayyakin abinci suna da ikon da wani sakamako a kan zuciya da jijiyoyin jini, juyayi da kuma narkewa kamar mutum tsarin. Har ila yau, ba darajar da wadannan kayayyakin ni'ima da juriya da mutum cututtuka na jiki.

Darajar saboda organoleptic ingancin Manuniya kayan abinci: texture, bayyanar, dandano, kamshi, kada ɗanɗanonta ya gushe digiri. Saboda haka, kayayyakin abinci a cikin bayyanar iya ƙara ci, kuma mafi tunawa. Dandano da dandano a cikin ƙãre kayayyakin ne ma m, haka wani lokacin a yi abinci da kayayyakin amfani na musamman hanyoyin da aiki.

A tsari na aiwatar da abinci

Sale kayayyakin abinci dace da amfani iya zama quite wani cin nasara kasuwanci. Bayan duk wadannan kayayyakin, da ta high quality, shi ne quite m, a cikin kasuwar, samar da kera amincewa a ayyukan. Duk da haka, wannan na bukatar wasu kokarin. Alal misali, wannan ya shafi tabbatar da ta dace matakin na fasaha kayan aiki da sha'anin, da samuwan sosai m kwararru, da sauransu. D. A can farko na iya bukatar wasu kudi zuba jari, wadda za ta ci gaba da samar da wani kwari samun kudin shiga.

A Properties na foodstuffs

A kan ingancin samfurin, da definition daga cikin sharuddan da yanayi na tanadi shafi jiki Properties. Su ne: size, siffar, launi, nauyi, yawa, nuna gaskiya, da kuma ƙarfi tauri.

Mouthfeel majiyai kunshi kamshi (wari) da kuma, ba shakka, da dandano. A cewar wannan dukiya, da wadannan kungiyoyin kayayyakin abinci: dadi, m, m, kuma ta fiɗãci. Wari da aka kaddara olfactory gabobin da kuma ne key nuna alama ga dandanawa , da kuma daban-daban ya sha.

Health Manuniya kayayyakin abinci

Halittu kuma microbiological sigogi ga dukkan kungiyoyin da kayayyaki suna kayyade ta dace da dokokinta. A mafi stringent tsafta fasaha da bukatun ga waɗanda kayayyakin da ake samu a lokacin da aiki na raw kayan.

A kimantawa da abinci ingancin iya sanin su yarda da bukatun bisa takardu, kazalika su gane ingancin sharudda, idan an bayar a cikin rarrabuwa na wasu brands da kuma iri.

Yanayin ajiya na kaya

Daga cikin kayayyakin abinci ajiya yanayi dole ne wadannan:

- yarda da duk dole dokoki na jeri na dukiya a cikin ajiya.

- yarda da sauyin yanayi gwamnatin a ajiya.

- yarda da kiwon lafiya nagartacce.

Lokacin da ajiye da abinci tamanin da dukiya da fari dole ne a mutunta unguwa dokoki, dangane da karfinsu na dukiya. Wadannan su ne kayayyakin da suke da irin wannan ajiya halaye, kuma ba ya adversely shafi juna. Saboda da bambance-bambance a cikin sorbing Properties na irin kayayyakin iya faruwa wasu redistribution danshi wanda zai kai ga wetting wasu sauran kayayyaki da kuma shrinkage.

Har ila yau, a lokacin da ajiye abinci a cikin ajiya wajibi ne don tsayar da manufa na ganiya yin amfani da warehouses. A dauke da fitar da wannan manufa free samun dukiya da kuma so iska za a bayar don tabbatar da uniform da zazzabi.

Yanayin yanayin samar da sharadi ga dangi zafi da kuma iska zazzabi, kazalika da ta gas abun da ke ciki, musayar iska da kuma haske. Ga kowane rukuni na kayayyakin abinci na da ajiya yanayin. Rashin da zai iya haddasa asarar da kuma rage samfurin quality.

A kan daidai ajiya zai dogara ne a kan farashin kayayyakin abinci. Tun kawai kayayyakin da kyau ra'ayoyi, mai dadi wari da kuma amfani da kaddarorin zai kasance a bukatar a Rasha kasuwar.