Kashiya kirfa, da kuma yadda za a bambanta su daga juna

Kirfa - Wannan aromatic yaji wanda aka yadu amfani da dafa abinci. An yaba tun zamanin da na da waraka Properties. A ƙanshi na kirfa, da yawa hade da coziness da dumi, mai dadi na gida da wuri. Saboda haka, mafi matan aure da kullum saya wannan yaji. Amma kawai idan suka saya da kirfa? Mafi m, kusan ba wanda ya san cewa akwai biyu m kayan yaji - kashiya da kirfa. Yadda za a bambanta su, kana bukatar ka fahimci. Bayan duk, ya fi na kowa a cikin sayarwa ne kashiya - matalauta quality kuma sau da yawa cutarwa canza wannan yaji.

amfanin kirfa

Ba kwatsam wannan yaji da aka sani da kuma rare tun lokacin da. Yana da aka yi amfani da ba kawai a dafa amma kuma a magani. An yi imani da cewa kirfa soothes da kuma bada zaman lafiya, dumi da kuma sanyi ya bi. Bugu da kari, wannan yaji ne invigorating, ya ba mai kyau yanayi da kuma inganta ƙwaƙwalwar ajiya. Ya ƙunshi abubuwa da yawa na manganese, alli, da baƙin ƙarfe, da zare. A musamman abu eugenol accelerates nama farfadowa da rauni warkar.

Modern magani ya tabbatar da warkewa darajar kirfa. Wannan yaji yana da wadannan Properties:

• stimulates kwakwalwa aiki;
• Yana thins da jini;
• Yana halaka kwayoyin da ƙwayoyin cuta.
• Yana damuarn ci gaban da fungal kwayoyin.
• daidai a glucose matakan.
• rage kumburi.
• Yana clears Airways na gamsai.
• inda hakan ya saukar da tsufa tsari.
• Yana combats flatulence, inganta narkewa.
• Yana wanke jikin da gubobi da salts.

Yadda za a yi amfani da kirfa

Da aka fi amfani da wannan yaji a dafa abinci. Kowane mutum ne saba wari da yin burodi da kirfa, wanda ake dangantawa da ta'aziyya da kuma ni'ima. Amma wannan kakar tare da nasara kuma kara da cewa don desserts, yanã shã, salads, babban jita-jita. Musamman rare kofi tare da kirfa, apple kek ko gasa kaza.

Akwai da dama girke-girke amfani da kirfa mu bi da wani iri-iri cututtuka:

• rabin teaspoon na foda da tsunkule na black barkono yi gilashin ruwan zãfi, kwantar da dan kadan, ƙara spoonful na zuma da sha da mura ko colds.
• idan ka Mix a spoonful na zuma da kuma rabin cokali na kirfa, wannan cakuda taimaka tare da hanci cunkoso da kuma tari.
• jiko na kirfa, da zuma, kamar yadda a kan yi amfani da wani komai a ciki, taimaka wajen rage nauyi.
• kopin yogurt tare da teaspoon na kirfa da safe taimaka wajen kafa narkewa da normalize jini.

Za ka iya amfani da kirfa a cosmetology. A lokacin da hadawa da foda da zuma da shi lightens fata, sa shi mafi m. Lokacin da kara zuwa ga gashi mask accelerates su girma.

daban na kirfa

Wannan yaji an yaba da kuma mai tartsatsi ne. Amma aiwatar da samun wannan kirfa ne sosai a lokacin cinyewa, da itatuwa, da haushi wanda aka dauka domin ta samar, tsiro ne kawai a cikin 'yan wurare. Saboda haka, mafi sau da yawa a sayar da kowa da kashiya da kirfa. Yadda za a bambanta su daga juna, 'yan kaxan mutane su sani. Yawancin mutane ba su san cewa akwai 4-daban na kirfa, da abin da kawai daya ne da gaske m:

• Ceylon kirfa, ko kinamon - yana da wani real tsada yaji.
• Indonesian ko Sin kashiya.
• Malabar ruwan kasa ko kirfa itace, wanda kuma ake kira "kashiya Vera".
• kirfa ko kirfa yaji.

Bugu da kari, da sayar da, kazalika da a samar da abinci sukan yi amfani da canza kirfa: Cinnamomum Burma ko Laurel da kirfa tsame.

Ceylon kirfa

Kuma kashiya da kirfa ne real yaji dandano da yin waina tastier. Amma ana amfanin kawai yaji da itace girma a Ceylon, tsibirin na Sri Lanka da kuma Kudu India. Shi ne mafi muhimmanci da irin kirfa - Ceylon. Ta yana da wani arziki m dandano da haske launin ruwan kasa. Kirfa sandunansu irin bakin ciki da kuma m, sauƙi marmashe.

Domin da samar da ake amfani da kananan bishiyoyi masu shekaru 1-2 shekaru. Tun da sun cire wani bakin ciki Layer na ciki haushi. Ta rana-bushe da hannunka-nade a cikin wani bututu. Sa'an nan da aka yanka a cikin dũka na tsawon game da 12 cm ko milled cikin foda.

Halaye na kashiya

Duk da cewa wannan musamman yaji a 90% na lokuta gabatar a cikin shaguna, 'yan mutane san sunan. Mene ne kashiya, da aka sani da mafi yawa ke dafa, da waɗanda suke tsanani tsunduma a harkokin kiwon lafiya. Wannan condiment ne Ya sanya daga itatuwa, da kirfa alaka, amma tare da kadan bambance-bambance. Suna girma a Vietnam da Indonesia da kuma China. Domin samar da kashiya dauki dukan guda na haushi daga cikin itatuwan da shekaru ba kasa da shekaru 7. Saboda haka, wannan sanda samu yaji irin wannan m, kuma m, da kuma wari da ta kaifi, kuma ta fiɗãci.

A hatsari kashiya

Daya zai yi kokarin gano idan ka sayi real kirfa, saboda ƙanshi daga mai karya ne har yanzu m. Amma a gaskiya, da akai amfani da kashiya a abinci ne m ga kiwon lafiya. Ya ƙunshi wani sosai manyan adadin tannins, kuma mafi muhimmanci - coumarin. Da abun ciki ne fiye da kalla 1,200 sau. A kashiya ne ba a wani adadin fiye da 2 g / kg.

Coumarin in ba haka ba da aka sani da maganin bera kuma shi ne quite mai guba ga mutane. Tare da m amfani, shi accumulates da diyya da hanta da kuma kodan. A mutum zai fara ciwon kai, bacin, juwa. Yana da aka koya cewa a kawo hadari kashi na coumarin ga makarantan nasare yaro yana kunshe ne a cikin cookies da 4 "kirfa". Adult mai guba ne riga 6-7 MG kashiya, cewa shi ne karo na biyar na wani teaspoon.

Babban bambancin daga kashiya kirfa

A duban farko, wadannan kayan yaji ba daban-daban, kuma saboda haka aka da irin wannan rikici. Mafi yawan mutane ba zai iya tunanin cewa sale wakilta da kuma kashiya da kirfa. Mene ne bambanci tsakanin su, da shi za a iya gane da dudduba su daki-daki, ga ãyõyinMu. Tun da mafi yawan mutane saya da foda, shi wajibi ne su san yadda suka sãɓã wa jũna. Gaskiya kirfa ne m, a launi, yana da wani m m dandano, dan kadan zaki. Kashiya ne duhu, ko da wani m tinge, shi wari more sharply bar m aftertaste.

Sandunansu na kirfa, da kashiya

Shi ne a cikin wannan tsari, wannan yaji ne mafi amfani. A foda ne sau da yawa kara zuwa gari ko sitaci, su sa shi mafi fumfuna. Bayan ajiya Grinded yaji rasa da ƙanshi da kuma iyawa. Kuma da sandunansu sauki kwatanta da kashiya kirfa.

• A mafi halayyar alama - yana da bayyanar. Kirfa sandunansu ana sanya wata jam'i na bakin ciki sosai yadudduka da tam juya a cikin wani bututu. Su tsaurara a garesu da kuma gefen kama zankayen rago. Kashiya yana da m texture da kuma babban kauri, duk da haka juya sharri. Yana za a iya ci da gumi a gefe daya ne kawai.
• Suka sãɓã wa jũna a cikin launi. Kashiya yana da wani m-Brown launi, sau da yawa iri-irin. A Ceylon kirfa guda biyu ciki da waje - haske launin ruwan kasa.
• tubule yawa - shi ne ma wani rarrabe alama. Kashiya ne mai matukar m, kuma fibrous, ta tukuru niƙa, shi ma iya warware grinder. A Ceylon kirfa hutu ko da hannuwanku.

Yadda za a zabi wani real kirfa

A mafi yawan lokuta, mutane samun wannan yaji a cikin wani shãfe haske jakar, me ya sa ba saka da launin, balle sniff ta gaza. A wannan yanayin, dole ne da farko dubi sunan da kasa na manufacturer. Wannan Ceylon kirfa samar a Sri Lanka. China, Vietnam, Indonesia, da kuma karin wasu kasashe tsunduma a samar da kashiya. Shu'urin manufacturer zai kuma nuna daidai samfurin sunan: Cinnamomum zeylonicum - a real kirfa, kuma Cinnamomum aromaticum - karya ne.

Bugu da kari, shi ba zai cutar da kula da farashin: na ainihi kirfa ba zai iya zama cheap, shi ne yawanci 5-10 sau mafi tsada fiye da kashiya. Har ila yau muhimmanci shi ne shiryayye rayuwa. Bayan shekara da ajiya kirfa hasarar da dũkiyarsu da kuma dandano.

Yadda za a duba ingancin gidan kirfa

Kuma abin da game da waɗanda suka yi kawai koyi cewa akwai kirfa, da kashiya? Yadda za a bambanta da wani karya gida riga sayi samfur? Za ka iya duba a launi, don haka abin yake ba sosai duhu, smelled. Amma mafi m hanya - shi ne ya dauki dan kadan foda da wani digo a cikin wani digo na aidin. Gaskiya kirfa ne kusan ba ya canja launi, da kuma kashiya zama duhu blue. Yana kuma iya zama m bisa ga dandano. Kirfa mai dadi-yaji, yana da wani m dandano da m ƙanshi. Kashiya ma wari karfi, m da kuma harbin. Amma idan ka zuba mai kadan tafasar ruwa foda, pellet na kirfa zama gelatinous, ja-kasa-kasa.

Yanzu, ka sani cewa sosai kama da kashiya da kirfa. Yadda za a bambanta su? Idan ka tsaya, to, kana bukatar ka yi kokarin warware su. Ceylon kirfa ne m, sauƙi karya, kuma kashiya, m kuma m. Jabu zai zama wani tsiri na lokacin farin ciki ɓawon burodi, kadan Twisted, sau da yawa tare da kawai daya hannun.

Yanzu ka san cewa tallace-tallace na data kasance da kashiya da kirfa. Yadda za a bambanta su tuna quite sauƙi. Saboda haka za ka iya ji dadin duk m kaddarorin wannan daraja kirfa.