Yadda za a yi Mead a gida: classic girke-girke

Tarihi, da Mead - gargajiya "home daga" wanda mafi yawa ana bi da baƙi a jama'a events.

Ga bayani a kan yadda za a yi Mead a gida, na san kusan kowa da kowa a cikin tsohon kwana. Abinci ta m cewa, a karkashin yanayin fermentation na zuma da ruwa da aka samu da halayyar launi da ruwa da kuma wari. Ya kamata a lura da cewa, da ciwon m dandano halaye, Mead ne m magani. Kuma idan yanzu colds dauka mu bi da wani babban yawan kwayoyi, da yawa da suka wuce, maimakon su yi amfani da wannan abin sha.

Yadda za a yi Mead a gida? Domin wannan mun bukatar tsabta tace ruwa (mafi saya da mafi ingancin a cikin babban kanti). Hakika, ubanninmu suka kasance sunã da tsarki spring ruwa (ko da) ba, amma a cikin wannan hali akwai kadan zabi. Har yanzu bukatar 5 lita na ruwa. Meda bukatar kimanin 1 kg, daya teaspoon yisti biyu shida-lita pans (yiwu kuma mafi girma iya aiki), 1 sieve, biyar-lita iya aiki da kuma na bakin ciki roba likita tubing.

Lokacin da samar da abin sha da aka yarda su ƙara bit na coriander, kuma barberry ba musamman dandano (duk a cikin 1 tbsp. Spoonful). Wasu ƙara ƙarin orange peels, amma shi ne ba dole ba, tun da sun "sa mai" na gaskiya dandano.

Saboda haka, daga ka'idar yadda za a yi Mead a gida, za a fara gudanar da aiki. 7-8 tablespoons daga cikin jimlar yawan zuma ajiye don amfani daga baya. Mafi yawa daga cikin zuma sa cikin wani kwanon rufi, sa'an nan cika shi da ruwa da kuma sa a kan wuta. Stirring har sai da cikakken rushe. Lokacin shi ne gaba daya narkar da, mu sanya up sauran ruwa da kuma jira har sai da ruwa ya fara tafasa (tafasar Mead kamata simmered!). Lokaci-lokaci cire fim da cokali. Bayan minti 20, ƙara ruwan barberry da coriander (idan so).

Bayan 1 chasa cire ruwan kwanon rufi. A sakamakon ruwa da ya kamata a drained ta hanyar sieve a cikin wani irin kwanon rufi da kuma sake sa a kan wuta, kawo zuwa tafasa.

Next, 350 grams simintin wort cikin a baya shirya ganga. Rufe kwano da murfi da kuma jira har sai da ta cools saukar zuwa 30 digiri. Yana iya sa a ruwan sanyi don hanzarta sanyaya. Bayan haka, mun cika har da yisti, saro da wort da kuma jira 15-20 minti. Sa'an nan ku zuba cikin cakuda a cikin kwanon rufi da wort, kuma kome lafiya sake tsoma baki.

A qa'ida ta yadda za a sa Mead a, mafi yawansu Concepts riga. Kai da pre-dafa shi roba shambura da kuma 5-lita kwalban. Hudawa da wani rami a kwalban tafiya, slips cikin shi a tube. Ta biyu karshen sanya a cikin wani gilashi da ruwa. A fili yake cewa na dogon lokaci babu gwangwani ko shambura irin wannan. Kuma wannan tambaya na yadda za a yi Mead a gida, za mu yi 'yan wasu umarnin. Amma sakamakon zai zama guda.

Sa'an nan kawai canja wurin Mead for makonni 2 a wani duhu sanyi wuri domin fermentation na wort. Sa'an nan kuma ka bukatar ka dauki kwalabe da wani bututu da karamin nauyi a haɗe da shi. Saka karshen karamin nauyi zuwa iya aiki tare da wort, da kuma na biyu sa a bakinka, kuma ja dan kadan. Da zarar wort an gudu, kwalban da shi a cikin kwalabe. Gwaji da sansanin soja dafa zuma, za ka iya tsarma shi da ruwa da kuma tafasa. Bottling da ƙãre sha kwalabe, ya sa shi a cikin wani duhu wuri don makonni 2.

Wannan duk da dabaru na yadda za a yi Mead a gida.