Abinci mai gina jiki - da kimiyya da karatu adam abinci mai gina jiki. m cin

A zamani duniya a wani m iri-iri amfani da cutarwa abinci bayar a cikin windows na manyan kantunan, akwai bukatar karatu rinjayar daban-daban kayayyakin a kan jikin mutum.

Abinci mai gina jiki - daga Latin for "abinci". Yana duba duk abin da ya yi tare da abinci.

Sinadirai kimiyya ne conventionally kasu kashi biyu sassan, na farko na wanda ke tsunduma a gudanar da bincike na abinci, ta sinadaran abun da ke ciki da sauransu. Na biyu sashe bayyana da m ɓangare na tambaya a mutum abinci mai gina jiki.

abinci mai gina jiki Science

Abinci mai gina jiki - da kimiyya da karatu abinci mai gina jiki. Janar Gina Jiki bincika abun da ke ciki na abinci, tafiyar matakai na hulda da daban-daban iri abinci, da yin amfani da hanya ne ya rinjayi wani iri-iri na abinci abubuwa a kan jikin mutum. Sama da duka, Gina Jiki - da kimiyya da karatu cikin al'amarin, kuma mataki, addabi al'ada jihar saboda tamowa.

Abinci mai gina jiki kimiyya interacts da kwatance da wadannan tarbiyya:

• Chemistry.
• Biochemistry.
• Cooking.
• Janar abinci kiwon lafiya.
• M Medicine.

Don kwanan wata, da damar kammala Darussan Gina Jiki. Digiri na biyu Darussan iya zama kowa. Shi ne kuma zai yiwu a yi amfani da Gina Jiki Cibiyoyin, wanda a salon salula matakin ya gane duk cututtuka da kuma pathologies a cikin mutane.

Dietetics, Gina Jiki - akwai wani bambanci

Ina son nan da nan rarrabe tsakanin biyu sosai daban-daban, amma kimiyya - nutritiology da dietetics.

Abinci mai gina jiki - da kimiyya da karatu abinci. Kuma Dietetics - wani reshe na magani da cewa Investigates kuma shirya adam abinci mai gina jiki. Wannan shi ne domin Gina Jiki babban abu na nazari ne kan aiwatar da sha na abubuwa. Duk da yake Dietetics da nufin haifar da abinci, da suka hada da wani daidai da lafiya da abinci. Saboda haka, mutum ikon tsarin da aka kira a rage cin abinci.

Abinci mai gina jiki, bi da bi, ya nẽmi yi nazarin sakamakon abinci da kanta da kuma aiwatar da ta amfani da mutum.

Dalili na sinadirai kimiyya

Abinci mai gina jiki dogara ne a kan dokokin yanayi:

• A farko ka'idar yanayi - makamashi darajar da abinci da mutum, an daure su zama daidai ga samar da makamashi amfani.
• Non-sharadi na biyu, waɗannan, Manuniya so ko dai kiba ko ciwon tamowa. Dukansu mummunan tasiri a jiki, kuma Yanã da wani yawan tsanani cututtuka (cuta na musculoskeletal tsarin, zuciya da sauransu).
• Na biyu dokar - da sinadaran abun da ke ciki na abinci dole ne sadu da bukatun.
• A jikin mutum yake iya cin kawai tara mai. Shi ya sa mutane suke bukatar kullum amfani da ma'adanai da kuma abubuwa a abinci abun da ke ciki. Healthy cin - tushen da al'ada aiki na jikin mutum.

Abubuwan da karatu Gina Jiki

Babban abu na binciken Gina Jiki - a sami hanyoyin da za a rage mummunan tasiri da abinci a kan jikin mutum. Saboda haka, yana ne zuwa kashi uku iri:

• A nazarin hanyoyin da za a inganta ingancin kayayyakin abinci daga kewaye yanayi.
• Aiwatar da narkewa ne riga a cikin jiki.
• Tasiri a kan mutum abubuwa samu tare da abinci.

Abubuwan kimiyya

Abinci mai gina jiki da bincike abubuwa ne kafofin na ƙari na gina jiki da kuma abin da ake ci kari, ciki har da:

• Raw Materials amfani da shiri na kayayyakin abinci.

• halitta abinci da sinadaran abinda ke ciki
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

ayyuka

Babban matsalar da fuskantar wata Science (nutritiology):

• Hulda da sauran ilimomin karatu abinci mai gina jiki.
• Binciken na da muhimmancin abubuwa daga abinci.
• Kawar da rashin gina jiki tare da taimakon wani daidaita cin abincin nasu.
• Jawo sama da abinci mai gina jiki shirin.
• Daidaita da jikin mutum, da canza yanayi.
• Tukar tumbi da daban-daban mai guba abubuwa.
• Ingantawa da kuma kyautata hanyoyin for karatu Gina Jiki abubuwa.
• Dauke da dama gwaje-gwaje domin sanin salon salula matakin, da sakamako daga abinci da mutum.
• Analysis na da tasiri na abin da ake ci abinci da kuma abin da ake ci kari a kan kiwon lafiya.
• A nazarin sakamakon kwayoyi a kan mutane.
• Bincike na canje-canje a cikin cin hali a tabin hankali cuta.

Dalilin da Gina Jiki

Shan la'akari duk shortcomings abinci da kuma hanya ta rayuwa, wannan nazari yana da wadannan manufofin:

• A binciken da na tasiri a jiki na abinci.

• The search for more sauki hanyoyi na sake amfani, halakar da kuma kau da abinci daga jiki.
• A nazarin da muradi don zabar wani abinci mutum. Nazarin tambaya na karkashin abin da makirci akwai zabi na abinci.

kwatance

Kimiyya tasowa a fannonin:

• Shiryawa da kuma samar da abinci.
• rayuwa tsari.
• Abinci - kamar yadda rigakafi da magani ga jikin mutum.

Ka'idojin kimiyya da kuma abinci mai gina jiki

Abinci mai gina jiki - da kimiyya da karatu duk da matakai na hulda tsakanin mutum da abinci.

Saboda haka, yana ke tsunduma a cikin gabatarwa na lafiya abinci mai gina jiki. Gano da wadannan ka'idodin:

• Daily sha akalla biyu lita na ruwa mai tsarkakẽwa (shayi, kofi, broths, da kuma kamar a cikin m lissafi ba kunshe)
• A lokacin zafi ba daraja cin abinci. Yana da kyau ga wani lokaci ba up abinci da kuma abin sha mafi ruwaye.
• Ci ne kawai a lokacin da wani ji yunwa. Domin kada ya rudar da uncontrolled ci da real bukatar abinci, wajibi ne a sha gilashin da ruwa mai tsarkakẽwa a dakin da zazzabi for talatin da minti kafin a ci abinci Sa'a.
• Daina samun wasiku daga ruwa a lokacin da wani abinci. Tun bugu ruwa ya fita daga jiki ta hanyar minti goma, shan ciki ruwan 'ya'yan itace. Saboda haka, abinci ba shi da lokaci zuwa rework da kawai dakatarda. A sakamakon haka, da mutum yana da wani nauyi da kuma kiwon lafiya matsaloli.
• Contraindicated ci ma zafi da sanyi jita-jita. Abinci da wani babban zazzabi frustrating aiki na narkewa kamar gabobin, da kuma low - birki.
• A amfani da kofi, shayi, koko, cakulan da kuma sauran kayayyakin tushen purine aka gyara alloksurovye tushe kamata ka tsakaita.
• Wajibi ne ta yi watsi da ladabi abinci (sugar, gari, man fetur, da sauransu).
• A tabbatacce tasiri ya cin raw tsaba, kwayoyi, 'ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu.
• kullum zai fi dacewa da safe don fara da nunannun 'ya'yan itace da kuma kamar wata walnuts.
• The abincin rana menu ne daya daga cikin jita-jita dole ne a gabatar a cikin wani nau'i na salatin da sabo kayan lambu. Tun da jikin mutum za a cike da amfani da kuma muhimmanci bitamin da kuma ma'adanai.
• M yanayin - duk aka gyara na abinci dole ne a ci raw. Har ila yau a cikin salatin ba da shawarar hada da gishiri, vinegar, man, condiments da kuma kama. Wannan tasa ya kamata ba fiye da hudu sinadaran.

• Hankali iko da yin amfani da dabba fats, saboda su rage gudu narkewa kamar tsari. Plus, da ƙara load a kan kodan, hanta. Fats kamata a kara to abinci kawai bayan dafa shi. A rabo na dabba don kayan lambu fats ya zama daya zuwa uku.
• Abinci, an hõre zafi magani ake bukata da za a hade tare da danyen. Saboda haka, misali, biyu spoons na porridge kamata ci shida spoonfuls na salatin tare da sabo kayan lambu.
• Hankali tauna abinci. Ta wajen yin wannan sauki mulki, wanda dukan mu tun suna yara sake, za ka ajiye har sojojin jikinka to narkewa kamar tafiyar matakai. Well-chewed abinci da sauri nike da sha da jiki. Shi ne ya kamata a lura da cewa ba a sarrafa abinci ne ba amenable ga matakai na lalata da kuma fermentation, ƙarshe zama kiba.
• Domin da ciki ne da amfani a gabatar da azumi kwanaki daga lokaci zuwa lokaci.
• Ci kananan rabo. Saboda haka m iya cewa za ka motsa da yawa. Da suka wuce haddi adadin samu abinci zai sa ciki aiki wuya. A aikin da lalacewa mafi zuwa wani abu mai kyau da ya ba sa.
• Lower yawa na gishiri amfani. Shi ne mafi alhẽri maye gurbin teku. Sauya kowa gishiri iya ma tafarnuwa, albasa, horseradish.
• Gina Jiki A mafi muhimmanci manufa - to dafa daga sabo da na halitta kayayyakin.