Armenian lavash a gida. Armenian lavash: tare da shaƙewa girke-girke

Mafi yawan mutane (ciki har da wadanda cewa taki kanka abun da ake ci) tare da wahala ba tare da gurasa. Wasu ma kankana ba ci ba tare da shi, yayin da wasu amfani da taliya da kuma gurasa. Kamar yadda da wani tasa, da dama burodi da nasu musamman dandano, da kuma a lover of hatsin rai gurasa ba ko da yaushe fahimtar fan alkama. Amma da Pita kusan kowa da kowa wanda ba ya daina gasa kaya, a Solidarity: shi ne wani abu wanda akalla lokaci-lokaci da za a buga ta.

Lavash: wanda shi ne shi?

Ya zuwa yanzu babu wani hadin kai a cikin ra'ayi na mutane a cikin kitchen sun hada da wani "tallafawa" da tasa, ba tare da wanda sau da yawa ba sun gina da kuma ƙasa. Da'awar marubucinsa Jojiya da kuma Armenia, da kuma Turkey. suna shiga ta Azerbaijanis da Tatars. Pita burodi gasa ko a riga bygone Farisa, zama a yau daya daga cikin yankuna na Iran.

Duk da haka, domin a yau ta Russia-nonhistorians Pita, a maimakon haka, duk da haka Armenian burodi. Kuma ya fi na kowa translation ne yawanci sunan daga Old, inda ya nufi "mai kyau abinci."

Pitas ne daban-daban ...

Duk da haka, wasu rude biyu daban-daban burodi, wanda, ko da yake sun ba duniya daya mutane, amma har yanzu bambanta da juna: Pita burodi da kuma matnakash. Dukansu wuri yawanci mu mutane kira sunayen Pita. amma idan ka bi terminology, da sunan wani bakin ciki alkama "fanke", yawanci m, a siffar da kuma game da mita tsawo. A wannan yanayin, da real Armenian lavash - ba tare da yisti da sauran ƙarin aka gyara.

A m zabin da yake shi ne a cikin zuciya na alkama, amma bisa ga al'ada hadawa da dama iri iri na gari, kullu shi ne yisti da ɓawon burodi ya kamata a furta. Amma babban bambanci - da Pita burodi da ta kafe sauri da kuma "bushe" nau'i na edible tserar mai dogon lokaci. Matnakash ne kama da saba breads da sauri ta taurare.

daidai pitas

Idan da za ku dafa Armenian lavash a gida, ka tuna cewa ainihi girke-girke hada da kusan kawai gari da kuma ruwa. Ko da gishiri da aka dauke su superfluous, saboda "gurasa" ya kamata jaddada, ba su karkatar da dandano na babban hanya. Yisti, qwai, madara (yogurt, whey - wani abu kiwo) zai zama dole ba a lokacin da yin burodi. A bisa ga al'ada, a can ya zama wani Starter. Yawancin lokaci shi yayi aiki a matsayin karamin alãma daga baya gwajin. Domin rashin wani gargajiya bude wutar makera, inda za su gasa da cake, za ka iya dafa da Armenian Pita a cikin tanda ko a kan wani bushe frying kwanon rufi. A karshen Hanyar bada shawarar a matsayin mafi nasara - ya jũya sau da yawa ma overdried a cikin tanda.

dafa abinci dokoki

Na kayayyakin amfani gilashin ruwa, laban gari, yisti - 20 g 8 g na live ko bushe. Ko da yake a ainihin kullu ba tare da yisti, Armenian lavash har yanzu shirya su a gida. Yisti a kwata na duk ruwa da kuma barin zuwa jiƙa for kumburi. Sa'an nan ruwa shugaba saura (podsolit) sifted gari a cikin wani kwano, da kulla kullu. An kasu kashi dama na fadiwa (yawanci 5 ko 6), da aka yi birgima cikin bukukuwa da cewa dole ne su tsaya a cikin zafi da kullu Yunƙurin. Sa'an nan lumps sosai thinly birgima fitar. A sakamakon cake ya zama kusan translucent. Kowane sauri (seconds 15) an gasa a kan wani zafi griddle. Fiye toya - desiccate Daya iya kawai matsawa da "gurasa" rigar Yana shãfe da kuma tunanin wani abu to kunsa su.

Dace da wani tebur

Bread a wani dafuwa al'adu ne wani abokin tasa. Babu togiya da lavash Armenian. Girke-girke cushe, duk abin da ya, yawanci ya shafi wrapping shi a cikin wani cake. Sai ki ci kuma mafi m, kuma da dadi. "Ciki" na iya zama wani abu. Amma mafi mulkin demokra Armenian lavash da cuku - shi blends a tare da kusan duk wani sauran tasa, da kuma iya aiki da kansu.

Domin cika, za ka iya yi da cuku, da kuma na iya zama wani cuku, taushi da iri. Kuma a sa'an nan, kuma wani da ya garwaya da yankakken ganye. Its abun da ke ciki za a iya bambanta zuwa ga liking: cilantro, dill, chives, faski, seleri, tafarnuwa kuma ko da Mint. Ciko baza a kan Pita burodi, to, wanda aka cire da kuma braided tube a firiji. Kafin yin amfani, da sakamakon da aka yi yanka a cikin hõrarriya guda.

barbecue wani zaɓi

Kamar yadda aka sani, da naman da aka fi dace kayan lambu. Kada zama amiss nan kuma zai lavash Armenian. A gida, shi zai iya zama nasarar hada da kusan duk wani kayan lambu. Daya daga cikin "nice" ne kokwamba toppings. Idan sabo ne cucumbers, a yanka a cikin kananan cubes, Mix tare da yankakken Boiled kwai da kuma kore albasa, gishiri da kuma ƙara kirim mai tsami - cika so kawai dadi. Ta sa a kan Pita burodi da kuma ninka na karshe tsiran.

Kuma zai iya zama kadan daban-daban kaya da Pita Armenian. Girke-girke cushe da cucumbers yakan mallaki wani daban-daban dandano, idan babban sashi mu hada da yankakken kararrawa barkono, grated cuku da kuma murƙushe tafarnuwa. Yana samun kasa kamar salatin tare da gurasa, sai dai kaifi kadan - kawai abin da kuke bukatar barbeque.

maimakon karin kumallo

Cook da safe - kadan farin ciki. Amma da safe abinci, bisa ga likitoci, da kuma zamanin da sages, sarki. Kuma a sa'an nan ya zo da ceto gida Armenian lavash. Godiya ga shi, za ka iya samun quite cikakken (kuma, haka ma, mai dadi, kuma baicin, da kuma sauri ci) karin kumallo. 3 Lavash yamma buy kaza nono (hudu guda), kai daga cikin firiji 4 da 300 g na kwai cuku (mafi sauki m), a tube na mayonnaise da ganye. Nono da kuma qwai an dafa shi, da naman da aka rushe a cikin fibrils. Cuku da kuma qwai akayi daban-daban shafa. Ganye finely yankakken da alaka da qwai. Next - mafi ban sha'awa. Tsare da aka rufe tire ko tebur, an sanya farko Pita burodi. Ya smeared da mayonnaise, wanda sanya zaruruwa kaza. Top - sake lavashik yada tare da mayonnaise, da kuma a kan shi - kwai-kore cakuda. Sake guda namayonezennaya cake, wanda aka dage farawa daga cuku. Duk wannan birgima a cikin wani bututu da kuma tam ya wajaba a tsare. Hiding yi a cikin firiji: kawai a lokacin da safe sharkaf yadudduka da juna, da kuma kumallo za ka sami wani abin tunawa abinci.

Kuma a cikin zaki yi jita-jita ba shi da wani wuri!

Amma duk da haka shi ne duniya - Armenian lavash! A gida, da sauki tsara ya sa hannu mai ban mamaki kayan zaki ga yara. Daya cake zai tafi 400-500 g na gida cuku, 50 g man shanu (shi zai yi pre-laushi amma ba narke), bakwai spoons na sukari, 2 qwai, takwas nectarines (peaches ne ma zai yiwu ba, amma sai a zabi wani dan kadan unripe), crumbs, kayan lambu mai (for lubrication), nauyi cream (150 ml), cakulan miya (a ta hankali) da kuma furen na Mint don ado (kawai idan yara ba su makiyan wannan shuka).

Soft man shanu, gida cuku, rabin sukari da kuma Amma Yesu bai guje kwai - ko da a blender, a mahautsini ko da yake, ko da yake cikin saba whisk, amma a hankali. 3 shirya nectarine finely yanke, ya sa a cikin cakuda to, wanda aka zuga. Form liyi tare da takardar, greased da kayan lambu mai, yayyafa da breadcrumbs. Travel tare Pita burodi a kan tebur, shi dage farawa daga cikin shaƙewa, cake fadi farko tube, wanda shi ne sai Twisted karkace. Wannan ya kamata a yi sauri don Armenian burodi ba razmok ya fara yagewa. Bugu da ari shirya "miya": Amma Yesu bai guje cream tare da sukari da kuma kwai saura. 2/3 aka zuba a kan cake, wanda ya zama kadan sara. "Unreached" nectarines yanka a cikin rabin, da kyau dage farawa daga kan surface, da saura aka zuba a saman cika. Domin mafi girma kyakkyawa iya ponadrezat kek fan. A cikin tanda, wannan alatu su ciyar minti ashirin, sa'an nan pours cakulan miya a saman. Yi imani da ni, wani yaro zai iya tsayayya da irin yummy!