Wine na cherries

Kowane babbar store a yau, za ka iya samun wani ruwan inabi: zaki, Semi-bushe da garu giya, da fari, ja, kalma nau'i. Amma, duk da wannan arziki na zabi, wasu mutane fi son na gida ruwan inabi.

An sanya daga daban-daban iri iri na raw kayan, a wannan labarin, zan tattauna yadda za a yi ruwan inabi daga cherries.

Idan kana so ka samu mai kyau da samfur, kada ku manta da wata muhimmiyar doka - domin shiri na ruwan inabi wajibi ne a zabi kawai da mafi kyau da kuma high quality 'ya'yan itace. Ba lallai ba ne su ajiye a kan albarkatun kasa, alhãli kuwa ruwan inabi daga cherries za su murna da ku tare da ƙanshi da kuma pungent iyawa.

Kamar yadda na akai-akai ya tabbatar - kowane rundunar ruwan inabi a daya kuma wannan sa na sinadaran ne ba cewa wannan matsayin da sauransu. Bambance-bambance a cikin halitta, selection na raw kayan, Sourdough da sauran qananan a duban farko, kananan abubuwa ƙwarai canza dandano na ruwan inabi a fitarwa. Saboda haka zan gaya maka yadda za, a ganina, duk kana bukatar ka yi, da kuma bin wadannan dubaru, ko zabi wasu hanyoyi, yanke da kanka.

Don haka bari mu fara dafa ruwan inabi ceri tare da shirye-shiryen da albarkatun kasa da kuma na yistin. The abin sha daga wani daga cikin 'ya'yan itãcen marmari daga wadannan ayyukan ne m. Cherry iya zama inganci, kwana, lafiya, amma ka tabbata shi ya zama mai lafiya, cikakke kuma ba na banza. Wajibi ne a hankali warware ta hanyar da albarkatun kasa da kuma cire duk na banza 'ya'yan itace.

Idan Cherry a shirye yake, ya kamata a peredavit. Idan akwai wani musamman ruwan inabi latsa - mai girma, idan ba yanzu, ba za ka iya amfani da wani juicer, ko tura ƙafãfunku zuwa music, kamar yadda a "The Taming na Shrew" movie. Juice za a iya amfani da manufar da aka nufa, don adana, da kuma sauran ceri nauyi (ɓangaren litattafan almara) ne dace da amfani kamar yadda raw kayan, ruwan inabi, ceri, za mu shirya kawai ta amfani da ɓangaren litattafan almara.

Tare da yisti a bit mafi rikitarwa, mafi kyau shi ne wanda ake amfani a cikin masana'antu. Wannan ferment an girma a kan giya yisti a cikin dakin gwaje-gwaje, amma don samun shi rikitarwa. Saboda haka kokarin yin ingancin Starter for ruwan inabi na cherries a gida.

Halarci nunarsa ya zama kamar makonni biyu kafin ranar da ka yi saita kanka ga 'ya'yan hakar. Na kan yi amfani to yisti raspberries. Wajibi ne a tattara berries tsabta da kuma ba tare da wanka (ba don wanke kau da kwayoyin cuta daga gare shi), sa don amfani. Wannan shi ne dalilin da ya sa ba na ba da shawara a tattara raspberries bayan da ruwan sama. Har ila yau, mai kyau albarkatun kasa zuwa ferment da inabi za ta zama, amma ba girma a ko'ina. Idan ka saya da shi, kokarin kai namu, maimakon shigo da, cushe da dama sunadarai zuwa eyeballs.

Yanzu da tsari, kai wani capacious jar kuma zuba a cikin shi gilashin ruwa, rabin kofin sukari fall barci, kuma kamar wata tabarau na murƙushe berries. Mõtsar da ruwa yadda ya kamata, ƙulla kwalban bude gauze na dama yadudduka da bijirar da shi a cikin wani duhu wuri. Bayan kwanaki hudu, shi wajibi ne don saro da iri da abinda ke ciki da Can ta cheesecloth. The ruwan 'ya'yan itace da ka lambatu da - shi ne yistin.

Wine ceri bar 200-300 grams na yistin ga kowane lita goma. Na yi Starter a shekara, kuma idan bayan na farko da tsari shirin sa na biyu, maimakon na yisti ta amfani da laka daga rukunin farko. A wannan yanayin, domin kowane lita goma na ruwan inabi ake bukata daya da ɗari grams na cake.

Yanzu da yake mun duka biyu da albarkatun da yistin, da muka fara da babban tsari. Wine na cherries za a iya yi a cikin desyatilitrovyh bankuna, wasu suna kokarin amfani da roba kwantena, amma ba zan bayar da shawarar da shi ga ruwan inabi. A banki sa 5 lita na ɓangaren litattafan almara sauran bayan hakar, cika shi da biyu lita na ruwa da kuma kisan aure duk wannan syrup sanya daga daya da rabi kg na sukari a narkar a uku lita na ruwa. The wuyansa na bankuna za a tying up tare da gauze kuma ba 4 days to tafiya a cikin zãfi, da karshen rana ta huɗu, duk da slurry settles zuwa kasa, shi ne a yanzu Dole a saka a kan wani ruwa slide da kuma bankuna ba zai iya shãfe su 4-5 makonni.

Bayan wannan lokaci, ya kamata a hankali lambatu da ruwan 'ya'yan itace, matsi da ɓangaren litattafan almara da kuma iri da ruwan' ya'yan itace, wanda aka guga man fita daga gare ta, sa'an nan biyu ruwan saje da juna da kuma suna cike sake da na kwalba ruwa kulle shigar. Bayan 5 makonni, zai iya zama shirye su zuba ruwan inabi daga kwalba a wani kwalban.

Yanzu da ka riga san yadda za a yi ruwan inabi da cherries, za ta zauna ita to ana so ka nasara a wannan ba sauki, amma daraja ne.