Abin da aka sanya daga madara fãce man shanu da kirim mai tsami?

Madara ne na farko samfurin a cikin rayuwar kowane mutum, domin mu - da wakilan dabbobi masu shayarwa aji. Amma idan Sauran wakilan wannan aji, girma, gaba daya ya sauya sheka zuwa sauran abinci, mutumin da ba ya ba da madara har tsufa. Wannan ne Ya sanya daga madara, iya magana for hours. A kiwo masana'antu ne mai babbar kasuwar kashi. Don ganin wannan a fili, kawai ziyarci wani babban kanti da kuma tantance abin da kashi na windows na rumfarsa ta saida sashen dauki kiwo kayayyakin. Production na madara da kuma kiwo kayayyakin - shi ne mai riba, tun akwai kusan babu sharar gida daga shi. Duk abin da yake cikin wannan, da kuma duk abin da ta bukata masu amfani.

Bari mu ga, abin da aka yi da madara da kuma kiwo kayayyakin da diverges. Ga milkmaid ya samu daga saniya sabo ne madara. Shi ne gaba daya shirye don amfani da samfur. Yana iya zama kamar wani abin sha, amma za ka iya, fallasa wasu canje don samun fita daga shi mai yawa na sauran kayayyakin. A bukatarsa sabo ne madara mãsu shã mun gwada da kananan kashi na yawan jama'a, domin shi ne ainihin "lalacewa" shi ne wani samfurin. Kullum da shi kadan, kuma ya daina zama wata biyu, saboda su iya ci kawai wadanda suka sami damar zuwa madara kera, to sa shi kawai - ga shanu. A fili yake cewa muna magana ne kawai game da mazaunan karkara, kamar yadda ya ci gaba da saniya a wani gari Apartment ba zai yiwu. Ko da yake, a cewar m jita-jita, irin yunkurin da aka yi.

Amma baya ga cewa an sanya daga madara. Shi ne da muka shirya, kuma ba za a sa su guda biyu. shi a kan tilas sanyaya zuwa sauƙaƙe tsari ta ajiye wani sanyi yanayi. A kauyen, ba tare da ƙarin ƙorahi ba, kawai sa da madara a gleiser ko saukar da su a Can cika da kyau. Bayan wani lokaci a kan surface na tattara madara cream m Layer, wanda shi ne a kan surface na supernatant kitse. Yana da aka zuba (shi ne yanzu bayyana Asalin sunan, da kuma ya bayyana ma'ana da kari "skim da cream"), da kuma a cikin akwati ne low-mai madara - skim.

Cream iya kawai da wani abin sha, kuma za ka iya sanya a cikin wani sanyi wuri, kuma a cikin 'yan kwanaki don samun cream. Don ƙarin saurin da wannan tsari, wani harbi cream gudanar yistin - a kauyuka kamar kadan m yisti da aka yi amfani da, da saura daga baya sau. Bayan ka kuskure ya samar da samfurin (a, shi ne daga wannan fi'ili da kuma samu m da sunan da), za ka har yanzu suna da magani.

A cikin jerin da aka yi daga madara, ba shi yiwuwa miss biyu irin m kayayyakin kamar yadda yoghurt da cuku. su shiri matakai ne m kama, kawai cuku ne shirye a cikin wani yini, da cuku dole yã'yan, tare da sosai musamman yanayi ne zama dole domin ta maturation. Af, bayan da curdled taro da aka cire daga madara ne sake whey, wanda ya iya ko sha kamar cewa, ko ƙara da shi zuwa ga hodgepodge, ko amfani ga yin burodi.

Yana duk mallakar sabo ne madara, amma abin da idan saboda zafi da rashin lokaci da samfurin ya rincabewa, cewa shi ne m? Duk wani gogaggen uwargida za ta gaya maka cewa na m madara za ka iya shirya wani yawa sosai, sosai da dadi jita-jita. Na'am, wannan yogurt, yogurt da kuma fermented gasa madara, Tang, Aira, da dai sauransu - ba don kome ba cewa dangantaka da yawan kiwo kayayyakin. Af, ko da daga madara samar manne, don haka da cewa madara samar ne da yin amfani da dukan.