Copper jita-jita a cikin kitchen

Copper kayayyakinsa amfani a rayuwar yau da kullum domin da yawa. Kuma shi ne ba kawai wani m bayyanar, amma kuma ta daban-daban amfani fasali. Daya daga cikin muhimman halaye na mai kyau thermal watsin. Amfani da wannan dukiya, wani uniform rarraba zafi a kan dukan surface, wanda da matukar muhimmanci ga inganci da sauri shiri abinci.

Copper cookware ma ya mallaka antibacterial aiki. Wannan ƙarfe ne m yãki fungi da kwayoyin cuta. Saboda haka babu wani abu abin mamaki a gaskiyar cewa na dogon lokaci an yi amfani da disinfect ruwa.

Duk da haka, masana kimiyya sun nuna cewa jan cookware ma yana da yawa minuses. Idan ba su sa kai tsaye cutar da kiwon lafiya, da mummunan tasiri a kan abinci da kuma a sau rage da darajar.

Da farko, ya kamata a lura m tasiri na jan karfe a kan ascorbic acid wanda yake kunshe a cikin berries da 'ya'yan itãce. Yana kawai ta halakar da ita. Saboda haka aka ba da shawarar a kantin sayar da kayayyakin a cikin tasa saboda da hadawan abu da iskar shaka na polyunsaturated m acid da kuma zai yiwu asarar bitamin.

A karshen al'amari na iya samun kai tsaye lalata jiki saboda ni'ima bayyanar free radicals. Bugu da ƙari, cikin zaman na jan karfe a wani m yanayi a gaban carbon dioxide, shi ya zama mai hanyar hadawan abu da iskar shaka da bayyana kanta a cikin abin da ya faru na plaque kore. A lokacin da dumama da hulda da plaque da edible acid, wanda ni'imar da samar da abubuwa masu cutarwa ga kwayoyin.

Saboda kafin ka iya amfani da jan karfe kayayyakinsa ne a cire kore plaque. Wannan ne yake aikata ta shafa tabbata daga tebur gishiri, wanda aka pre-wetted a vinegar. Ciki har da jan cookware adversely interacts da abinci, wanda yana da wani karin acidity, wadda take kaiwa zuwa da bukatar rufe ciki surface daga cikin sauran karafa, misali - a nickel, tin ko bakin karfe. Wannan shafi resists kai tsaye lamba tare da abinci da kuma dafa abinci da ke sa m abinci.

Copper kayayyakinsa zuwa bauta maka fiye da shekara guda, masana shawara a gudanar da wadannan ciki surface na kula:

1. A farko aikace-aikace bada shawarar a cika shi da ruwa da kuma tafasa. Za ka iya ƙara wani ganye, misali - Sage, Rosemary ko bay ganye. A shafi zai šauki tsawon, ko da yaushe cika kwanon rufi ko kwanon rufi da man fetur ko ruwa, sa'an nan ya sa a kan kuka.
2. Wuta dole taba zama mai karfi, kuma da abinda ke ciki na jita-jita ya kamata ba bushe fita ko tafasa tafi. Don mõtsar da abinda ke ciki da jirgin ruwa, shi ne mafi alhẽri amfani da roba ko katako, cokali ko spatula, amma ba karfe abubuwa - kamar yadda suke iya lalata da gama.

Copper kayayyakinsa, wanda za ka iya saya a yau ba tare da wata matsala, ya zama da-groomed da kyau. Amma da zabi ne naki. Gwama ribobi da fursunoni, ya kamata ka yanke shawarar ko kana bukatar irin wannan kayayyakinsa a cikin su a rayuwarsu ta kullum.