Girke-girke na kaza nono

Akwai hanyoyi da yawa da shirya kaza, sauki da kuma hadaddun. Kamar yadda jita-jita an shirya dukan tsuntsu da ta raba sassa. A wuri na musamman a cikin wannan jerin nasa ne da girke-girke na shirye-shiryen da jita-jita daga kaza nono, saboda sun kasance wuya a kwatanta da wani abu a kan yaji dandano.

Kowane girke-girke kaza nono la'akari da peculiarities na cewa nama ya ƙunshi sosai kadan kitse. Daga wannan shi ya bi cewa yana da muhimmanci a yi makaranta. Yana amfani mai yawa daban-daban a biredi da kuma aikata Marinating nama.

Cooking kaza nono a hanyoyi daban-daban:

1. Recipe kaza nono tare da cream miya tare da pistachios

A girke-girke da aka tsara don biyu servings.

Sinadaran: Biyu kaza ƙirãza, gari

Sinadaran miya:

Leek, ta haske kore part, game da 4 - 6 cm

Pistachio peeled, to 40g

Rabin gilashin ruwan inabi, da fari

Daya kofin nauyi cream

man zaitun

man shanu

Girke-girke na dafa kaza ƙirãza:

Kaji tsabtace daga cikin ƙasusuwansa, mai kuma fim. A garesu na fillet da aka sarrafa da gishiri da barkono, dandana. Sarrafa guda na kayan yaji birgima a cikin gari, a hankali, don haka ba abin da aka karɓa daga gare nama daga bãya. Za ka iya girgiza kashe gari sarrafa nama.

Preheated kwanon rufi da man zaitun, kawai rufe da kasa. harshen wuta matakin da aka kafa a tsakiyar matakin ko dan kadan mafi girma. Bayan jin wuta frying kwanon rufi samar da bangarorin biyu bi da fillets, game da minti 5, ba tare da murfin.

Bayan roasting, dafa nama ne zarce zuwa farantin. Kana bukatar ka kunsa don kammala zafi magani fillet shi tare da tsare sa'an nan shi ne 'yan mafi minti.

Anyi dama, idan nama ne a yanka a kan wani mai haske da kuma m, ku ɗanɗani.

Pistachio miya shirya a gaba.

Ga shi, shi ne zama dole kara da pistachios da wuka ko blender. Albasa da yanke a cikin rabin lengthwise, sa'an nan a yanka a cikin rabin zobba filin. Bayan slicing albasarta ya kamata a taku ta fannin rinsed da ruwa.

A wani frying kwanon rufi a kan zafi kadan narke da man fetur zuwa 100g, cikinsa da rabin zobba protushivayut sliced albasa, 'yan mintoci. Bayan, shi wajibi ne don kara da matakin na zafi, ƙara da kwanon rufi da kuma zuba cikin pistachios dafa ruwan inabi.

Bayan danshin da ruwan inabi da rabin, ƙara cream. Provarkoy yana da dama da minti tare da riqo na wuccin stirring har wani lokacin farin ciki taro daidaito.

A ƙãre salla ne seasoned da gishiri da barkono dandana kuma bauta a tebur tare da dafa shi kaza nono.

Maimakon pistachios iya amfani da wasu kwayoyi, ko garwayayye daga gare ta. A biredi iya zama m ba tare da hane-hane.

2. Gasa kaza nono

Sinadaran:

Daya kaza nono

daya karas

daya albasa

50g cream

5g man shanu

Paul tablespoon na gari

bushe Basil

Pepper, baki

gishiri

kayan lambu mai

ruwa

Girke-girke na kaza nono:

Wanke da kuma obsushivayut kaza nono. Fillets sliced sosai thinly. Yanke guda nama seasoned da kayan yaji dandana kuma Mix sosai. Preheated kwanon rufi da kayan lambu mai. Sa'an nan dage farawa a cikin wani kwanon rufi sliced nama da kuma gasa har sai kawai, a kan zafi kadan.

Clear karas da kuma albasa, wanke da kuma finely sara. Yankan kayan lambu don soya a raba kwanon rufi da kayan lambu mai a kan kasa.

Sauteed kayan lambu don matsawa da kwanon rufi da kaza nono. Akwai kuma zuba da ake bukata adadin ruwa zuwa ga gawa. Simmer ya zama har zuwa 15 minutes.

Gari soyayyen har sai da zinariya a bushe, raba kwanon rufi. Wajibi ne a kara man shanu da kuma ruwan zafi har sai da wani yawa na yogurt tare da stirring.
Shirye don matsawa da miya da kwanon rufi da nama da kuma Mix da kyau. Bayan, ƙara kirim mai tsami. Da tasa aka stewed a cikin rufaffiyar kwanon rufi har dafa shi.
Shirye-gari bauta a tebur nan da nan a cikin zurfin farantin.

Kowane mutum ne iya wadãtar da wani girke-girke na sirri dafuwa kwarewa.