Saltisons na alade da kai, da girke-girke

Kowannen mu tabbas ya san abin da irin tasa da cewa an wani lokaci ake magana a kai a matsayin brawn. Saltisons na alade da kai da aka sanya daga naman alade, koda, hanta, zuciya da kuma huhu. Wannan ba wani musamman high-kalori samfurin, zai iya zama da sauki ci, amma ba sau da yawa, kuma ba a manyan yawa. Yana da ya faru a zamanin da a Rasha, kuma shi ne yanzu wani gargajiya tasa ma a Belarus, Ukraine da Poland da kuma Italiya. A kadan amfani, tun da shi ya kunshi yawa iri nama. Yadda za a dafa shi, za mu fahimci a cikin wannan labarin.

Farko: zabi wani shugaban

Don yin saltisons na alade da kai, za ka farko bukatar sayan kanta, misali, zuwa saya. Menene zabin sharudda? The fi na asali shi ne cewa shi ne mai matuƙar kyawawa cewa ba ma m. Don daidai sanin wannan, kana bukatar ka nazarin ta kunci, kamar yadda wani lokacin farin ciki Layer kitsen zai nuna wani babban mai abun ciki zuwa da kai. A sakamakon haka, da ƙãre tasa kanta samun ma kitse da kuma ba da mafi dadi. Sai ya faru sau da yawa sosai cewa masu sayarwa da kansu yanke kusan dukan nama daga bisansu da wannan bangare, kuma ka samu kawai danda kwanyar da kunnuwa, wanda, ba zato ba tsammani, ya kamata m, saboda saltisons ba tare da kunnuwa - ba saltisons. A 'yan mafi bukatun: koma zuwa shugaban ya ba tare da bristles, tsabta da kuma sabo ne, da tsabta hancinsa. Ka tambayi mai sayarwa da cewa zai yanke, ta hanyar da shi a cikin biyar ko shida guda.

Sayi? Yanzu za mu nuna maka yadda za ka dafa saltisons na wani alade da kai a gida.

Shiri don dafa abinci na shugaban kanta Cooking

Kafin ka fara dafa abinci, kana bukatar shugaban to wanke a hankali, tsabta da kuma kyau zuwa kusan fararen obskoblit. Bayan haka, biyu ko uku hours tsoma a ruwan sanyi a rabu da matsakaicin samuwa jini sharan. Wannan hanya (soaking) dole ne a maimaita sau da yawa. Bisa ga misali girke-girke dafa saltisons na wani alade da kai da yin la'akari uku kilo, za mu bukatar kimanin daya kilogram na naman sa. Mun sa shi duka a babban tukunya, zuba ruwa da kuma tafasa. Bayan tafasa, da ruwa da aka drained da kuma sake sanyi-cika. Muna yin haka har sau uku, da kuma za mu dafa da naman sa da naman alade kai kawai a cikin na uku ruwa. dafa abinci tsari ya ci gaba da hudu zuwa shida hours. Lokaci ya dogara da abin da shekaru shi ne wani alade. Lokacin da nama ne rabu ƙasũsuwa kyauta, to, shi ne shiryayye. Yana da lokaci zuwa zuba romon.

Marmashe sinadaran saltisons

Don ci gaba da dafa abinci saltisons na alade da kai, da aka gyara bukatar tabbata dakushewa. Muna jiran da dafa nama a kwantar da hankali a bit, sa'an nan ware nama daga hannun girman ƙasũsuwa. Wasu ciki, kamar kwakwalwa, gumis, idanu, jefa, suka daga baya za mu ba su zama da amfani. Harshen yanke fitar da hankali cire shi daga fata. Dauki wuka, kamar yadda yana da lokaci zuwa aiki su. Marmashe naman alade, harshe, da kunnuwa, alade da fata cubes za a iya yanke zuwa tube, cewa shi ne, ka yi yadda ka so. A cikin wannan hanya da kuma yanka a cikin wani yanki na ƙasa.

Mun gama yin girke-girke saltisons na alade ta kai

To, muna bar Mix dukan sinadaran da kuma siffar saltisons. Ƙara mai ganga tare da sliced nama guda na dama niƙa ko yankakken tafarnuwa cloves, barkono da gishiri - to your liking. Duk da wannan sosai a hankali, a hankali, saro har sai, har sai kun samu cikakken santsi. Za ka iya ƙara kadan broth. Yanzu dole mu mai da muhimmanci sosai karshe mataki. A sakamakon taro da aka aza a wani roba jakar, tying shi da kuma sa a karkashin wani matsin lamba. Yana yiwuwa don goya mai siffar zuwa gado nauyi da guga man a cikin bokiti load. Bayan cikakken sanyaya aika gaba tasa a cikin firiji. Aƙalla da awowi takwas, daga baya saltisons na wani alade da kai a gida za su kasance a shirye. Akwai girke-girke da kuma mafi rikitarwa, wanda aka bi da alade ciki, kuma ya kafa a cikinta saltisons. Amma wadannan suna da yafi tsunduma a cikin wadanda matan aure da ke, a cikin nasu backyard yanka da kansa Piglet kuma ya shirya don la'akari da mu a tasa na kayayyakin kawai. Saboda haka, ka bar shi ga wani lokaci.

A sauki da kuma sauri hanyar shirya saltisons

A ƙarshe, ku bayar da girke-girke, da yadda za ka dafa saltisons na wani alade da kai da sauri da kuma sauƙi. Akwai hanyoyi da dama, daya daga wanda yanzu za mu bayyana. Sinadaran: naman alade kai, karas - guda biyu, biyu albasa, da kayan yaji, tafarnuwa, gishiri. Domin sauƙi na shirye-shiryen, yana da kyawawa don yanke da kai a cikin rabin. Idanu da kuma yanke fitar da harshe, da harshe shugaban sharkaf sa'o'i uku a ruwan sanyi, yayin da lokaci zuwa lokaci canza ruwa. To, ku wanke kai da ruwan famfo. Tunzura shi a cikin wani saucepan dukkan sinadaran da kuma dafa hudu karfe. Add da albasa da karas, gishiri, dafa wani hour. Saka barkono, bay ganye da kuma dafa wani minti 30. Amai da albasa da karas. Muna jiran sanyi saukar da kwace harshe, rarrabe nama. All finely yanke, za ka iya mince da babban bututun ƙarfe sa. Tafarnuwa da aka matse fita. Saka duk abun ciki a cikin masana'anta, tying, a karkashin sa kaya da wuri a cikin firiji. Bauta a kan tebur, yankan, kamar tsiran, dankali da kuma mustard. Bismillah!