Hot salting madara namomin kaza - mai sauki da kuma dadi girke-girke

Tun zamanin da, madara naman kaza aka dauki daya daga cikin mafi kyau namomin kaza for salting. Bayan da dafa abinci, ya samu kyau kwarai dandano: m, meaty kuma musamman "gandun daji" kamshi. Bugu da ƙari kuma, Lactarius da amfani sosai, domin ya ƙunshi mai yawa muhimmanci na gina jiki phosphorus, magnesium, potassium, alli, da kuma bitamin A, B1, E, B2, C, PP. Wannan conventionally edible fungi da wani gagarumin adadin furotin (32 g da 100 g na fungi), saboda haka shi iya maye gurbin nama. A cikin wannan labarin, za mu nuna maka yadda za a yi zafi madara namomin kaza salting. Amfani da wadannan dubaru, za ka iya dafa dadi da lafiya namomin kaza, wanda zai zama babban ado ga tebur.

Hot salting madara namomin kaza: Shiri na namomin kaza domin kiyayewa

A Rasha, da namomin kaza an girbe a cikin hunturu a manyan hanyoyi biyu: sanyi da kuma zafi. Last shafi yin amfani da zafi magani don inganta adana gwangwani. A cikin wani hali, ko da abin Hanyar da aka yi amfani da, namomin kaza bukatar pre-tsari da kuma shirya. Su ya kamata a tsabtace daga yashi, kuma ƙasa, ganye da kuma ruwan wukake da ciyawa, da kuma kurkura da kyau a karkashin ruwa a guje. Ya kamata kuma kankara wuka namomin kaza, a hankali cire a saman Layer, tattara datti. Musamman hankali ya kamata a biya zuwa yankin kusa hula Gruzdev. Da zarar duk fungi suna da kyau tsabtace da kuma rinsed, suna sanya a cikin wani kwanon rufi ko guga na ruwa da kuma rufe da murfi. Sanya a saman karkiya ba tare da bada fungi taso kan ruwa a kan ruwa surface. Babban abu - domin zaɓan ba ma nauyi zalunci, ko fungi iya lalata ko murkushe. Bayan da cewa za ka iya amince bar namomin kaza kadai for 'yan kwanaki steeping. The ruwa a tanki bukatar a canza a kai a kai (3-4 sau a rana), to namomin kaza rayayye ba dukan haushi.

Girke-girke madara namomin kaza pickling hot-

Hot Hanyar dafa namomin kaza aka dauke su mafi kyau daya ga gida canning, na samar da wani m, taushi da namomin kaza tare da wani furta dandano. Idan kana da damar da za su tara namomin kaza da kuma shirya su domin hunturu, tabbata a yi amfani da hanyar na zafi pickling.

Ga shiri na 5 kilogiram na namomin kaza za ka bukatar da wadannan sinadaran:

• namomin kaza.
• tafarnuwa - 15 cloves.
• barkono (Peas) - 20 inji mai kwakwalwa.;
• gishiri manyan - 10 tablespoons.
• Laurel.
• dill umbrellas.
• kore currant bar - 20 inji mai kwakwalwa.

Saboda haka, gaya mana yadda za a samar da zafi madara namomin kaza salting a gidan yanayi. Bayan soaking da namomin kaza ana sanya shi a cikin wani kwanon rufi da salted ruwa da kuma tafasa don 15 - 20 minutes. A sakamakon kumfa ya kamata a cire daga lokaci zuwa lokaci. Muddin aka shirya, kana bukatar ka shirya sauran kayayyakin: Kurkura da bushe currant ganye, bawo da sara da tafarnuwa a cikin bakin ciki faranti. Bakara kwalba (za ka iya yi shi da sauri a cikin obin na lantarki tanda) da kuma zuba kadan gishiri a gare su. Har ila yau, a sanya a cikin kasa baki barkono, currant ganye, fennel umbrellas. Bayan ruwan namomin kaza kishingiɗe a cikin wani colander da kuma barin zuwa kwantar. An sa'an nan barsu da bankuna shirya kamar haka: a Layer na namomin kaza, sa'an nan a Layer na gishiri, dill, tafarnuwa, currant ganye da kuma Peas na baki barkono. Alternate yadudduka cika dukan gilashi. To, ku zo a tafasa broth a wanda mu namomin kaza da aka shirya, ya zuba shi a gwangwani. Nan da nan kusa kapron ganga lids cewa dole ne ma za a pre-Boiled. Ba mu namomin kaza sanyi. Ga kuma akwai wani zafi madara namomin kaza salting Hanyar. All za a iya cire a cikin firiji dadi gida shirye-shiryen. Bayan watanni biyu kuma, bayan da zafi madara namomin kaza salting da aka sanya, shi zai yiwu ta dandana namomin kaza. Kafin amfani, yana da kyawawa don kurkura da namomin kaza. Za ka iya kuma matsi a albasa da tafarnuwa, ƙara bakin ciki rabin zobba na albasa don dandano da tasa da kuma wani rauni bayani daga vinegar.