Jam Ranetok. Girbe dadi 'ya'yan itace ga hunturu

Ranetki irin apple samar da wani arziki girbi. Wadannan kananan 'ya'yan itatuwa ne m da kyau. Daga cikin wadannan, dafa wuce yarda da dadi da kuma dadi jam. Shirya dama zažužžukan. Za ka iya yi ba kawai jam Ranetok amma compote.

Don fara da sauki girke-girke. Dauki daya kilo na apples da kuma yanke su yanka, cire tsaba da kuma zangarniya. A fata za a iya tsabtace ko barin at your hankali. Sa'an nan cika da ruwa apples, to abin da za ka ƙara kadan gishiri. Idan 'ya'yan itace ne sosai m, pre blanshiruem su. A saboda wannan dalili, za mu sa su a cikin wani ruwa mai zãfi da kuma tafasa don 3-5 minti. Dafa da syrup daga daya kilogram na sukari da kofin ruwa. Bayan da cewa, yada da yanka a ruwan syrup na apples da kuma Mix su ɗauka da sauƙi. Next, kashe zafin rana da kuma cire jam Ranetok ajiye domin 5 hours. Mun yi wannan aiki sau uku. Last tafasa har dafa shi jam. Idan kana so ka samu ba sosai dadi jam, kadan m, ƙara kadan citric acid. A ƙãre samfurin da aka yada a fitar a kan bankuna, baya shirya, da kuma rufe lids.

Za ka iya dafa jam zuwa 'ya'yan kasance m. Don yin wannan, shirya 7 kg na rennet. Mu cire 'ya'yan zangarniya, da barin sulusin, kuma prick su da wani ɗan ƙaramin asawki. Sa'an nan Muka sanya su a cikin wani akwati da kuma cika da wani ruwa mai zãfi for 5 da minti. magudanun ruwa. A halin yanzu, dole ne mu shirya syrup. 200-250 ml na ruwa dauki 800 grams na sukari. Ranetki ƙetare cikin ruwan syrup kuma dafa minti 10, ba tare da bada yawa tafasa jam. Sa'an nan a hankali cire fitar da apples da kuma sa su a cikin kwalba. Glass jirgin ruwa dole ne a pre-haifuwa. A syrup bar kan daga dafa abinci, tafasa da kuma sake zuba su bankunan da apples. Jam Ranetok dafa shi a wannan hanya, shi ne zai yiwu don rufe lids na polyethylene kuma store a wani sanyi wuri. A wannan yanayin, wani samfurin na amber launi da kyau dukan 'ya'yan itace.

Ranetok jam za a iya dafa dan kadan daban-daban hanya. Don yin wannan, kai daya kilogram na apples wannan iri-iri da sosai wanke su. Sa'an nan a yanka su a cikin yanka da kuma zuba sukari a cikin adadin daya kilogram. Rina gaba jam daga gare 7.5 - 8 hours. A wannan lokaci, ya kamata bari ruwan 'ya'yan itace. Bayan wannan lokaci, zuba a cikin wani akwati da shirye samfurin na gilashin ruwa da kuma kafa shi a kan wuta. Muna bada jam tafasa da kuma dafa shi a game da minti 5. Sa'an nan bar raɓa da shi domin 10 hours. Next, dafa har yi. Jam aka dauke shirye lokacin da shi ya zama m, da 'ya'yan fall zuwa kasa. Pre-shirya kwalba. Zuba jam Ranetok zuwa bankuna da kuma rufe da karfe murfin.

Ranetki ba kawai amfani da dafa jam ko marmalade. Sun samar da wani dadi da kuma m 'ya'yan compote.

A cikin shirye kwalba aza apples, ciko su da na uku. Domin launi da dandano, za ka iya ƙara kananan adadin baki chokeberry. Cika kwalba da ruwan zãfi. Mun bar su a wani lõkaci, har sai da ruwa cools saukar. Sa'an nan ku zuba ruwa baya cikin tanki da kuma amfani da su ƙara sugar a cikin kudi na 250 grams da uku-lita gilashi. Don sa compote ba sosai dadi, za ka iya zuba a bit of citric acid don kowane tulu. Rufe ganga tare da karfe lids kuma ba su sanyi. Sa'an nan kuma muka aika da su zuwa ga ajiya a wani sanyi wuri. Compote Ranetok yana da wani kyakkyawan launi da kuma turare.

Amfani da daya daga wadannan girke-girke za a iya sanya shirye-shirye domin hunturu na girbe amfanin gona. A cikin hunturu, zã su dinga tunãwa na bazara da murna dukan iyali. Wannan apple iri-iri, kamar babu sauran, manufa domin yin ababen hawa da kuma compotes saboda su dandano halaye.