Yadda za a dafa bulgur ado: girke-girke

Matsayin mai mulkin, a kan mu alluna sau da yawa bayyana shinkafa ko buckwheat. Na gaji? Sa'an nan a yau za mu gaya muku yadda za ka dafa bulgur ado. Mutane da yawa matan aure sun yiwuwa ji game da wannan samfurin, amma jahilci na harka, kamar yadda suka faɗa, tilasta wuce da shelves tare da wannan hatsi. Kuma shi ya yi a banza.

Bari mu dubi a cikin mafi daki-daki da kuma magana game da bulgur. Abin da irin croup, yadda za a shirya shi, abin da kayayyakin hada, da sauransu. D. Mun kuma bayar da wasu sauki, amma matukar dadi girke-girke da wanda ya rike ko da wani sabon saba wa dafuwa arts.

Mene ne bulgur

Saboda haka, da farko tambaya za mu bincika - cewa shi ne bulgur. Wannan hatsi ne niƙa (bã tãre da ta membrane), steamed sa'an nan bushe alkama. Dangane da irin da kuma Hanyar crushing bulgur iya zama kananan, matsakaici ko m (pilavik). Bulgur porridge ne Popular a gabas. Musamman ta ci a cikin Turkey, ko da ya maye gurbin siffa

Abin da ka dafa

Idan kana kawai fara samun Masana irin wannan samfurin, kamar bulgur, shi ne domin hatsi, da yadda za ka dafa shi, kuma abin da ya yi jita-jita ta yi daidai mafi kyau, ba tukuna sani, to, sai ta samu a cikin wannan tambaya. Da fari dai, kamar yadda muka ce a sama, shi ne mai kyau domin maye gurbin da saba shinkafa domin mu. Daga shi za ka iya dafa ban mamaki dadi pilaf.

Har ila yau, bulgur da ake amfani da shiri na flavored da wuri da kuma gurasa. Yana za a iya sanya daga bulgur Hearty pies, ta amfani da hatsi kamar yadda a shaƙewa. Mutane da yawa mata amfani da wannan samfurin a cikin shirye-shiryen da tumatir miya da wani fairly m daidaito. Kuma ga bulgur salatin daidai daidai.

Bulgur da nama ke kawai lafiya. Musamman shi interacts tare da kaza ko ramammu naman sa. Very kyau hade - bulgur da minced nama. Irin wannan cakuda iya shaƙewa pies da wuri, cushe tumatir da zaki da barkono, eggplant da squash.

Af, bulgur porridge - shi ne manufa tasa ga waɗanda ake dieting, azumi ko aikatawa cin ganyayyaki. Yana za a iya shirya dadi ko Salted. Bulgur fumfuna, shi ne cikakke ga kayan lambu kamar yadda wani gefen tasa, ko zai iya zama a matsayin mai raba tasa.

amfani Properties

Wannan abin mamaki da dadi hatsi, wanda yana da dabara nutty dandano, da amfani sosai ga kiwon lafiya. Bulgur The abun da ke ciki ya hada da babban adadin carbohydrates, kuma a cikin glycemic index na samfurin ne ragu. Sinadirai masu darajar, idan muka kwatanta, a cikin bulgur ne guda a matsayin cewa na taliya sanya daga durum alkama. Kuma suna sani ya zama da amfani sosai.

The gindi ƙunshi manyan yawa na bitamin da kuma ma'adanai na jikin mu. Bulgur ne mai arziki a cikin magnesium, tutiya, da baƙin ƙarfe, da phosphorus.

Yadda za a dafa bulgur

Saboda haka, ka je zuwa babban tambaya - yadda za a dafa bulgur ado? Just ce akwai hanyoyi biyu da shirya wannan tasa. Da fari dai, hatsi iya sauri soya a cikin mai sa'an nan da sauri tafasa. Abu na biyu, shi zai iya kawai zama na dogon lokaci a dafa da kuma samun wata fumfuna rikici, babu muni fiye da a cikin ta farko version.

Kamar yadda mai mulkin, Rasha farka ga tambaya: "Yadda za a dafa bulgur ado" - zai gaya maka cewa shi yana bukatar ka dafa. Option da frying sau da yawa ba a yi amfani da a cikin kasar, kamar yadda na bukatar lokaci da kuma wasu fasaha. Wannan bambance-bambancen da aka fi sau da yawa amfani a Gabas da kuma a Asiya ta tsakiya.

Yau za mu dafa bulgur, kamar yadda shi ne mai sauri da kuma sauki zaɓi, ya dace don mu mistresses. Wannan zai bukatar:

• Daya kofin hatsi.
• Biyu kofuna na ruwa.
• Gishiri da kuma barkono.
• A kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• Kirfa itace (dama).

Zuba ruwa a cikin tukunya, sa mayar da kirfa sanda da kuma zo a tafasa. Mun dauki fitar da itace (shi ne ba da ake bukata, kamar yadda a lokacin da dafa abinci riga ya ba duk da aromatic Properties na ruwa). Nutsad a ruwa alkama grits, kakar da gishiri da barkono da kuma tafasa don game da minti goma.

Yadda za a dafa bulgur ado dama? Matsayin mai mulkin, ainihin dafa abinci lokacin babu wanda zai gaya. Yana zai Range daga bakwai zuwa goma sha biyar minti. Gogaggen uwar gida ce cewa porridge shirye Sa'ad da dukan ruwa da ake tunawa a cikin grits. Dubi da kanka, watch, lissafi da lokaci ne na shiri. Duk abin da zai kasance a gaskiya dogara ne a kan yawan hatsi da ka dafa, kuma wuta sojojin, a kan wanda tsaye cikin kwanon rufi.

Bayan porridge tunawa duk ruwa, ka kashe wuta. Add akwai wani kadan daga man shanu, saro, ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, saro da kuma barin tasa ya huta na minti goma. Za ka iya har rufe saucepan m tawul. Ko ya sa a cikin wani matashin kai, mahaifiyata a matsayin yaro zo tare da mashed dankali.

Bulgur da nama

Kamar yadda ya yi alkawari, mun gaya yadda za ka dafa bulgur a kan wani gefe tasa zuwa nama. Domin wannan tasa, muna bukatar wani mai sauqi qwarai sa na sinadaran:

• Daya kofin bulgur.
• 400 grams na naman sa.
• Daya jar na peeled tumatir.
• Man shanu - 40-50 grams.
• Gishiri da barkono, da kayan yaji - dandana.

Wannan tasa yana amfani da kawai biyu kwantena: a frying kwanon rufi da kuma a tukunya. Duk abin da aka shirya a lokaci guda, wanda sosai dace da kuma kubutar da lokaci. A wani saucepan, kamar yadda ka riga gane, za mu dafa bulgur. Yadda za a yi da shi, mun riga ya yi magana kadan mafi girma. A wani frying kwanon rufi sa nama, a yanka a cikin dogon tube. Add to tumatir, gishiri, barkono da kuma toya a kan matsakaici zafi game da minti goma. A wannan lokaci, dafa shi hatsi. Add da bulgur da nama, shugaba up tare da ruwa kadan da kuma simmer har a wani lõkaci, har sai da ruwa ne gaba daya evaporated. Zaka kuma iya ƙara man shanu. Amma idan ka bi rage cin abinci, da kuma ba tare da man shanu tasa zai hallara sosai da dadi da kuma gamsarwa.

Ku bauta wa iya ado da tasa tare da zaki da barkono, lemun tsami yanka, sabo tumatir, ko siffa sliced kokwamba.

Cooking miyan

Shi ne kuma mai dadi da kuma aromatic miya da bulgur. A tasa ne cikakke ga magoya na "sparse" domin abincin rana, da kuma ji dadin duhun baby. Amma kawai so a lura da cewa dafa babban tukunya kamar yadda muka yi yawanci tare da miya, ba da shawarar. Bayan tsaye for hours a cikin firiji, wannan miya za su juya daga wani "na ruwa" a cikin saba m porridge.

Don shirya miya za bukatar pre-dafa nama broth. A da shi, za mu ƙara dankali da kuma frying (karas da albasarta). Bulgur bada shawarar a soya a cikin wani ɗan man sa'an nan kuma ƙara da miya. Ga wani dandano a karshen dafa abinci, ƙara ƙarin ganye. Wannan shi ne babban tasa ga yara da kuma abin da ake ci tebur. Miya ne cikakken, mai arziki, amma an sauƙi digested kuma ba ya samar da adadin kuzari.

Bulgur pilaf

Plov - a fi so daga mutane da yawa jita-jita. Shirya shi daga bulgur maimakon shinkafa - sauki. Bisa ga al'ada manufa na soyayyen nama, ƙara karas, da albasarta. Zuba bulgur kuma ƙara ruwa. Ya kamata a lura cewa wannan pilaf zai shirya wani tsari na girma da sauri fiye da shinkafa. Za ka bukatar game da minti goma sha biyar. Sa'an nan musaki da wuta, rufe da wani tawul, jiran rabin awa, kuma ba za ka iya ci banmamaki da dadi da kuma kintsattse risotto.