Billets dadi da lafiya: sauerkraut, gishiri-free girke-girke na girke-girke

Kamar yadda m kamar yadda na iya sauti, amma kabeji ne da gaske zai yiwu a kiyaye ba tare da gishiri. Kuma ya jũya daga shi ne ba kawai dadi, amma kuma musamman da amfani. Bayan duk, gishiri, ko a kananan yawa, shi ne cutarwa ga jiki - gidajen abinci, jini da kuma endocrine tsarin. Domin, idan ka damu game da kiwon lafiya, kula da bayyana fasahar!

kabeji bitamin

Idan ka so salads, nama, sauerkraut (ba tare da gishiri), da girke-girke da muka gabatar, domin tabbatar da za ka yi sha'awar. Menene ake bukata domin dafa? Principal bangaren - 3-3.5 kg barkono - 500 grams katako faski, gilashin da halitta zuma lita na Boiled ruwa.

Lura da abin da ke mai kyau game da wannan sauerkraut ba tare da gishiri. A girke-girke hada da ba wai kawai abinci mai arziki a cikin bitamin da C, amma kuma zuma. Saboda haka, ka goyi bayan lafiya salatin a cikin hunturu da kuma bazara, lokacin da jiki ne musamman raunana. Na'am, kuma yana da matukar dadi!

Yadda za a shirya irin wannan sauerkraut ba tare da gishiri: girke-girke ya bayar da shawarar wanke da kuma fito daga cikin manya ganyen kabeji da yankakken finely bulala ko yin amfani da inji. Kara ganye, barkono da kuma yanke zuwa cubes ko tube. All aka gyara daga cikin mix, m kaya a cikin kwalba. Shirya cika, cika ta tanki da kabeji. Banks an rufe tare da lids da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri. Mako guda baya, sauerkraut (babu gishiri girke-girke - to a tabbatar da) za a iya riga nuna kashe a tebur.

Kabeji da karas da kayan yaji

Samuwa blank "kintsattse" ba kawai ba tare da gishiri, amma ba tare da ruwa. Babban abu - a zabi irin m. Iya ferment a cikin saba enameled kwanon rufi ko guga. Alal misali, da wadannan rabbai: kabeji - 5-6 kg, karas - 1.5-2 kg, Laurel, zaki da barkono - at your hankali. Kamar yadda wani yaji dace coriander, kuma fennel tsaba - game da rabin kofin. Suna bukatar su, kamar yin sauerkraut ba tare da gishiri, ya fi cika-bodied dandano.

Yadda za a dafa duka? Karas grate a kan wani m grater. Kabeji fatattaka kananan ko matsakaici. Mix da kayan lambu a cikin wani m tasa. Add kayan yaji da kuma sake kulla da su a duk Haqiqa. Bayan haka, sa da workpiece a guga. Duk da haka, a nan ma akwai wani abin zamba. Kamata ba jefa fitar da dukan yawa lokaci da kuma sa a kananan yadudduka, rabo, ramming kyau kayan lambu don sa tam. Next, rufe da tsabta zane blank, sa'an nan farantin, inverted juye. A saman - nauyi zalunci (da mutum, da mafi alhẽri). A da shi - na biyu asirin yadda za a Pickle sauerkraut ba tare da pickle. Bayan duk, kana bukatar ka bari da kayan lambu mafi ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan za a fara aiwatar da kiyayewa. Lokacin da yadda ya kamata a zabi zalunci ruwan bayyana a game da rabin yini-dare. Yana maida hankali ne akan dukan samfurin, kuma bãbu tsõro a kansu cewa workpiece za su juya baki ko auduga-taushi. Lokacin da yawa na ruwa a cikin guga, yana yiwuwa ya cire karkiyar, to sa a kananan kaya a bayansa. Bayan wata rana da kuma cire shi. Just guga, murfin kuma saita a wani sanyi wuri. Bayan 5-6 hours bayan your pickled kabeji ne shirye don amfani. Saka shi a cikin banki, ya sa a cikin firiji da kuma yin amfani da matsayin da ake bukata! Kuma idan albasarta finely crumble, musamman kore, ƙara a cikin wani kwano da latas, cika da man - haka dadi shi ne cewa babu matuqar wahala qwarai ba lallai ba ne!

Ci da lafiyar ka.