Kofi a gabas. Kofi tare da kirfa, da cardamom

A haifuwa daga kofi da aka dauke su Ethiopia. Akwai har yanzu girma daji iri na Arabica. Shi ne daga Habasha m baki abin sha cewa ya invigorating Properties, ya fara da tarihi Maris a duk ƙasashe na duniya. A zamanin yau, ko da mazaunan wadannan "shayi" na kasashe kamar China da kuma Japan, dauke su daya daga cikin mafi girma da masu amfani da Elite irin kofi.

A Rasha kofi ya shigo da Bitrus 1. Na tuna a wasu movie game da Bitrus Boyar iyali zaune a kusa da abincin dare tebur, shake kofi filaye, wanda suka yi zargin a kan umarni na sarki ci abinci tare da cokula, a fili ba tare da ciwon da wani ra'ayin yadda za a bane girkawa na sha. Duk da haka, duk da kusan tilasta gabatarwar kasashen waje kayayyakin a cikin abinci na mutane a Rasha Bitrus 1, ya sauri "kama" a cikin kasar, kuma ya kasance daya daga cikin mafi cinye kuma fi so yanã shã.

Domin fiye da karni na wanzuwar wannan abin sha a cikin halaye na samarwa, shiri da kuma girke-girke sun kasance gagarumin canje-canje. Wadannan sukar lamiri kofi mãsu shã kuma har yanzu gane kawai mafi gargajiya Hanyar dafa abinci, amma akwai magoya suka fi son kofi, flavored iri-iri akwai yaji Additives, softening ta dandano da saturating aromatic yaji bayanin kula da dadin dandano. The fi sani da kayan yaji, da daidai a hade tare da dandano da wari daga kofi, da kirfa, da cardamom ne. A haushi Cinnamomum, girma a Ceylon da kasar Sin, sau da yawa sayar a cikin nau'i na da guduma, shi ne kuma a cikin nau'i na bakin ciki, birgima daga haushi na shambura, kuma yana da ban mamaki, sosai m wari. Yadda bane girkawa kofi tare da kirfa? A mafi sauki hanyar - shi ne bane girkawa espresso kuma ƙara da ƙãre sha rabin teaspoon na kirfa. Akwai girke-girke na baki da abin sha da kirfa sandunansu, kuma cardamom. Kofi tare da kirfa, kuma dafa tare da madara, don haka shi dai latte.

Don shirya latte da kirfa a farko Turk daga black kofi a cikin gargajiya hanya. Sa'an nan a wani saucepan zafi da madara, ƙara zuwa gare shi da sukari da kirfa, duk gauraye da kyau a zafi madara zuba brewed kofi (za ka iya amfani da nan take kofi foda). Lokacin da kofi-madara cakuda fara tafasa, aka cire daga zafin rana, kuma ku bayar da daga for minti daya da kuma zuba a cikin kofuna.

Ba zato ba tsammani, an san cewa kirfa taimaka da rashin lafiya na kitse, don haka kofi tare da kirfa ne ba kawai dadi shakatawa sha, shi ne sau da yawa amfani ga nauyi asara. Domin mafi girma sakamako, black kofi tare da kirfa ƙara kadan ja barkono.

Cardamom, kamar mutane da yawa m kayan yaji, ba kawai yana da arziki ƙwarai ƙanshi, amma kuma magani Properties, shi inganta ci da kuma normalize da ciwon hanji. Cardamom a kofi so a ƙara a Indiya da kasashen Larabawa, amma kuma muhimmanci sinadaran da kofi a wadannan kasashe su ne Saffron kuma ya tashi ruwa. Kofi tare da cardamom suna Boiled a manyan hanyoyi biyu. A karo na farko a karshen dafa abinci zuwa tafasa da abin sha ƙara 'yan hatsi na cardamom ko lafiya foda da kuma bayar da kadan daga kofi. A karo na biyu Hanyar, kofi brewed a cardamom ruwa, Ina nufin farko Boiled cikin ruwa da hatsi cardamom, to, shi da aka tace da kuma sakamakonsa na bayani da ake amfani da Brewing kofi. Akwai girke-girke inda kofi suna kara da cewa lokaci guda da kirfa, da kuma cardamom.

Ga shiri na baki kofi tare da kirfa, da cardamom da ruwa Turk sa a kan wuta, a lõkacin da ruwa ya fara tafasa, shi ne kara ƙasa kofi, sa'an nan biyu ko uku cardamom iri da kuma rabin teaspoon ƙasa kirfa ko fiye guda na haushi. Lokacin kan surface na Turks zai zama "live" kumfa hula, kuma shi zai tafi up, Turk cire daga zafi da kuma ba da damar zuwa infuse da kofi ne a zahiri minti ɗaya, sa'an nan zuba ta strainer cikin kofuna da kuma ƙara sugar dandana.