Menene capers da kuma yadda za a yi amfani da su?

Abin da ba a yi dafa a yaba nagartaccen palates: hadawa savory da kuma dadi, suna kara da jita-jita m aka gyara da kuma karfi da kayan yaji. A karshen hada da capers.

Menene capers? Take a kusa look!

Capers - wannan shi ne daya daga cikin tsofaffin kayan yaji a duniya. Yana da aka farko da aka ambata a cikin Sumerian "Almara na Gilgamesh". Yana da wani m buds na wani daji, da aka sani da caper-daji. An rarraba a cikin Rum, Central Asia da kuma arewacin Afirka. Wannan inji za a iya samu a kudancin Crimea.

Buds caper-daji arzikin na gina jiki (25%) kuma dauke da sosai kadan kitse (3%). Har ila yau ba a cikin abun da ke ciki aidin, magnesium, alli, Organic acid, fiber da kuma bitamin A, B, C, da kuma E. Duk da haka, su ne low-kalori samfurin (23 kcal da 100 g). A wannan connection, duk wanda yake a kan wani abinci, dole ne ya san abin da capers. Bayan duk, wannan samfurin yana da dama amfani da kaddarorin. Capers ne diuretic da cholagogue, kazalika ta da narkewa da kuma bunkasa ci.

A zamanin da, wannan yaji ne sau da yawa amfani da wani magani. A musamman, da broth daga tushen bauta analgesic da launuka broth aka yi amfani don bunkasa cardiac tsarin da rauni warkar. caper-daji berries amfani da shirya magunguna domin ciwon hakori da thyroid cututtuka. Modern likita karatu sun tabbatar da cewa sabo sassa na shuka da maganin ciwo, aseptic da astringent Properties. Matsayin mai mulkin, da capers ba hõre zafi magani, saboda haka suka riƙe mafi muhimmanci abubuwa.

Yadda za a yi amfani da capers?

Suna quite sau da yawa amfani da Rum abinci. Amma bai kamata mu manta da cewa sabo ne buds caper m, kuma m. Su musamman dandano su karɓo su bayan watanni da dama na musamman da magani. Suna kullum marinate ko pickle, don haka abin da suka saya takamaiman yaji dandano, wanda yake shi ne bit kamar mustard.

Don cikakken gane abin da capers, daraja ƙara su a cikin wasu jita-jita. Wannan yaji blends da kyau tare da:

• cuku (Feta, mozzarella cuku).
• zaituni.
• nama (kaza, naman sa, rago).
• abincin teku.
• salted da kyafaffen kifi.
• taliya.
• albasarta.
• zaki da barkono.
• tumatur.
• qwai.
• zaitun da kuma man shanu.
• seleri.
• ganye.

Salted ko pickled capers za a iya kara wa riga shirye-sanya abinci. Su ne dace da biredi, misali, kwalta-Tare. Capers iri-iri mai dadi yi jita-jita. Alal misali, solyanka, pizza ko cin abincin teku salatin.

Menene capers, dole ne ka san salatin masoya "Olivier". Bayan duk, wani muhimmin sashi a asali girke-girke na tasa shi ne daidai wannan samfurin. Lokacin da kara zuwa ga abinci capers finely yanke ko fray. A kan talakawan, daya rabo bukatar 1 teaspoon da kayan yaji. Ko da yake da kashi za a iya canja. Amma yana da daraja ambaton cewa salatin da capers zama fi dadi gobe. Rum ke dafa bada shawara fara shi da capers abincin dare, chewed su a ta da ci.