Mushroom Yezhovik: bayanin, mazaunin da aikace-aikace a dafa abinci

Abun zane ezhovik kyauta ne mai ban mamaki na gandun daji. Wannan littafin zai gaya maka game da nau'i biyu na wannan 'ya'yan itace. Za ku ga yadda yake kama, inda ya fi son shuka da abin da za a iya dafa shi.

Bayani na tsararraki mai tsabta

A cikin yanayi, akwai wani naman gwari mai suna Yezhovik. Yana da iyalin Yezhovikov. Har ila yau ana kiransa hawk, wani jarrabawa, wani tsararraki mai banƙyama, dan kankanin ezhovik. A Kyrgyzstan, mutane find shi baki namomin kaza. Ba kome ba ne guda daya suna da yawa sunayen, bayan duk, kallon shi, kowane mutum ya zo tare da ƙungiyoyinsu.

Hat na wani katako mai tsabta ya kai kimanin kimanin centimita 25. Ana kwance tare da gefuna, kuma a tsakiyar akwai ƙananan ciki. Launi zai iya zama launin toka-launin ruwan kasa, launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa. A cikin ƙwayoyin namomin kaza, ƙwal yana da murmushi. Mazan tsofaffi ita ce, ƙwaƙwalwar Sullarta ta zama da ƙarfin da suke tanƙwara. Ƙarfinsa mai tsayi yana da diamita na 1-3 cm, mai tsawo na 2-8 cm, zai iya fadada dan kadan tare da shekaru.

A ina ne naman tsuntsaye ya yi girma?

Za a iya samuwa a cikin gandun daji, bishiyoyi da pine daji na Pine. Zai iya girma a kowane shafin, amma ya fi son yashi, ƙwayar kullun ko yaduwa. Yana tsiro daya bayan daya ko siffofin layuka. Ana iya samuwa tsakanin watan Agusta da Nuwamba. Mafi yawan kayan aiki a cikin wadannan fungi a watan Satumba. Ya faru cewa suna da kaya maras kyau, kuma suna kama da nau'i daban-daban - raƙuman rawaya. Bari mu ga yadda suke bambanta.

Yezhiviki yellow namomin kaza

Wannan jinsin ba shine sananne ba a cikin masu tarawa. Duk da haka, dandano da bayyanarsa suna kama da launi. Sauran sunayen sunayen kyauta na gandun dajin - ezhovik (hydnum) vyemchaty, kururuwa chanterelle.

Hat jaw ezhovikov fleshy tare da surface relief. Yana da velvety da bushe don taɓawa. Ana gefe da gefuna, kuma a tsakiyar akwai ƙananan ciki. Launi na iya zama daga haske-ocher, ruwan hoda-rawaya zuwa ja-orange, launin ruwan kasa. Tsarin diamita na iya kai har zuwa minti 25. Lokacin da aka danne kuma ya yi nauyi, sai ya zama duhu, kuma a lokacin rani ya samo launin fari ko launin launi mai haske. A ƙarƙashinsa ƙananan, ƙwayoyin gilashi na elongated spines na launin rawaya-ruwan hoda. Idan ka taba su, za su iya karya. Ƙafafun rawaya na wannan naman gwari yana da kauri har zuwa 3 cm, tsawon tsawon har zuwa 5 cm kuma dan kadan ya narke kasa.

Yellow naman gwari Yeovik yana da siffar kama ga chanterelles. Bambanci ya ta'allaka ne akan gaskiyar cewa farkon karkashin hat shine ƙaya, da kuma launi - farantin. Har ila yau suna da wurin zama na kowa. Duk da haka, wannan nau'i na lemar kwaxi da kama wani kananan ja da rawaya ezhoviki, amma ya bambanta a size da kuma cewa hula da kuma zangarniya da orange-m ya dafa.

Aikace-aikace a Cooking

Yeovik - wani naman kaza, wanda yana da ƙanshi na musamman. Ba za a iya son kowane mutum ba. Ana rarraba shi a matsayin nau'i na hudu a cikin nauyin haɓaka. Daga matasa Ezhovikov, za ka iya shirya marinades, pickles, soyayyen yi jita-jita. Duk da haka za su fita sosai a cikin wani irin busassun. Magunguna masu tsufa sun fi haushi, don haka kafin a iya dafa su daga, suna buƙatar a bufa su.