Panna cotta girke-girke: dadi Italian tasa a kan Rasha tebur

Wannan tasa, wanda sunansa ne aka wuya, sai ya furta, haka ma, daidai rubuta, kunshi zaki man shanu jelly. "Panna cotta" ko panna cotta iya zama cikakken kayan zaki a lokacin da duk dafuwa kwatanci da aka ƙãre, kuma faranta su abokai ko masõyansa gaske so. Idan ka san yadda za a yi panna cotta, za ka ko da yaushe a gane a matsayin manyan dafa a wani jam'iyyar.

Wannan tasa shi ne manufa a cikin taron cewa, babu lokacin da za a shirya wani cake ko pastries, kazalika idan firiji, ba a bukatar kayayyakin. A sauki sa na kayayyakin da kadan fiye da kwata na sa'a guda daga free lokaci - a girke-girke na panna cotta iya sãmi ĩko ko da novice dafa. Wannan Italian tasa ne mai gargajiya kayan zaki, ba kawai daga cikin mafi dadi bi, amma kuma mafi m, ana sanya na dadi cream tare da berries da 'ya'yan itace.

Alal misali, yana yiwuwa ka dafa da wannan kayan zaki kamar haka: dauki cream (950 ml.), Sugar (150 g.) Kuma vanillin (1 Pace.). Bugu da kari, ake bukata gelatin (45 g.) Kuma wanda kananan lemun tsami kwasfa. Na farko shi ne ya fara shirya da gelatin - shi dole ne ci gaba a rabin awa jiƙa a ruwa. Har gelatin zai kumbura, za ka iya zuba a cikin wani karamin akwati na tsami, lemun tsami zest da kuma bauta wa sukari. Bayan cream zai hankali dumama, za su iya zuba vanillin da kuma kawo cakuda da tafasa, stirring ci gaba da shi. Ba kyale da cream tafasa, da wiwi ya kamata a cire daga zafin rana, Mix tare da kumbura gelatin sa'an nan dumi. Bugu da ari panna cotta girke-girke shafi stirring da cakuda su tafasa har da gelatin ne gaba daya narkar da. A karshe mataki na shirye-shiryen da za su kawai zana daga thickened cakuda lemun tsami kwasfa, zuba kadan bi domin ostuzhennoy kofuna da kuma aika wata hours a cikin firiji.

Wani lokaci yana da muhimmanci a ba kawai sani yadda za ka dafa wani kayan zaki panna cotta, amma kuma yadda za a cire shi daidai, don haka kamar yadda ba su rushe da m siffar. Idan amfani a cikin shirye-shiryen da silicone kyawon tsayuwa, sa'an nan ba matsaloli ba zai zama - da tasa za ta yi kadan ƙugiya wuka da hankali invert uwa wani farantin. Idan nau'i na roba, da suka yi na farko kamar wata seconds, tsoma a ruwan zafi da baki, sa'an nan maimaita duk na sama magudi.

Za ka iya amfani da wani babban girke-girke na panna cotta ƙawata da kuma gaba da yara tebur. Wannan cakulan sweets, uniquely m da banmamaki dadi. Don ƙirƙirar da bukatar daukar madara (250 ml), cakulan (100 g.), Cream (500 ml.), Sugar (60 g.) Kuma gelatin (20 g.). Da farko kana bukatar wani ruwa mai wanka ya narke cikin cakulan, a hankali zuba a cikin shi da madara, cream, ƙara sugar da ke motsa sosai, guje wa taro tafasa. A gelatin ya kamata a soaked a cikin ruwa domin kwata na sa'a (shi ne mafi alhẽri yi kafin su dauki a kan wannan girke-girke panna cotta), da kuma lokacin da shi ta kumbura - to connect da cakulan-madara nauyi. A sanyaya cakuda kamata zuba cikin kofuna da kuma aika a cikin firiji - to sanyi.

Kuma idan kana son ka gwada da panna cotta sabon abu, ba a son classic tasa, ya kamata ka gwada wani delicacy na yogurt. Zai bukaci wadannan sinadaran: cream (150 ml.), Halitta yoghurt ba tare da Additives (400g.), Sugar (60 g.) Kuma gelatin (20 g.). Tabbata ga pre-jiƙa a ruwa don busa da gelatin - har sai da ta faru a wata tukunya bukatar dimi cream, hankali hadawa su da sukari har sai da cikakken rushe karshen. Lokacin da cakuda fara tafasa, yana yiwuwa ya zuba gelatin da bulala a wani blender yogurt. Mõtsar da taro da aka sanyaya da kuma zuba a cikin kyawon tsayuwa - a biyu ko uku hours ciyar a cikin firiji, panna cotta zai kasance a shirye da za a sufuri a kan tebur, da chefs girman kai da yardar ta baƙi.