Pastries puff irin kek

Cake da puff irin kek ne fi so bi da yara da manya. A wannan labarin, za mu duba a cikin peculiarities na shirye-shiryen.

Puff irin kek yana da wani musamman dandano, saboda haka shi ne don haka yadu a yi amfani da shiri na daban-daban na dafuwa jita-jita. Gasa daga shi ba kawai dadi amma kuma savory kayayyakin. A bambancin da za'a fadada: shi ne abinci da nama casseroles, kuma Rolls, da kuma wuri da kuma kaya.

Domin gasa mafi dadi cake na puff irin kek, kamata farko shirya kullu kanta, wanda, ba zato ba tsammani, shi ne quite sauki isa. Don yin wannan, kana bukatar 200 grams na margarine, 2 tbsp. gari, rabin kofin ruwa, wani teaspoon na sukari da kuma ¼ teaspoon gishiri.

Saboda haka, raraka gari a kan wani aiki surface da kuma sanya shi a kan margarine, yanyanke. All sara da wuka. Sukari da gishiri sa a ruwan sanyi da ke motsa har sai da su sarai narkar. The gari, margarine yankakken, zuba a cikin ruwa da kuma knead da kullu da sauri isa. Rufe shi da wani damp zane da kuma kafa don huce for 2-3 hours. Bayan nan, ta yi sau 2, ninka da kullu kowane lokaci a cikin 3 ko 4 yadudduka.

Lokacin da shirya puff irin kek bukatar zama sane da wasu muhimman "asĩri." Lokacin da kullu an gauraye, musamman muhimmanci a tabbatar da cewa babu lumps aka kafa a shi, har ma da karami. Domin suna iya halakarwa da nan gaba daga cikin samfurin. Wajibi ne a Rub da shi a daya shugabanci kawai (kawai kewaye iri na agogo).

A mafi muhimmanci m ne sanyi gaban. Saboda haka, puff irin kek a Faransa shirya a kan allunan da suke da wata aljihun tebur a karkashin sabon surface a kan dukan nisa daga cikin tebur. Kuma shi ne gaba daya cike da kankara. Mu, ba shakka, yafi sarkakiya. Kafin shirya jure sanyi ko a cikin firiji for 10-15 minti semifinished - man shanu da kullu. Kuma bayan kowane biyu sanyi mirgina zuwa kai tsaye a bijirar riga puff irin kek. Sirri na uku: full-rollers na puff irin kek yi har sau bakwai.

Yin burodi kayayyakin daga irin wannan kullu yana da wasu halaye. Saboda haka, kafin gasa da wuri puff irin kek, da wuri takardar kanta ya kamata maiko ko zuba ruwan sanyi. Akwai wani zaɓi. Alal misali, suna iya gasa ba a kan karfe sheet, da kuma a kan kwali ko takarda, ajiye su da ƙungiyar. A wannan hanya shi ne zai yiwu a cikin tanda, kuma tandã ta cake kullu.

Kullum, cookies ne na farko da aka fi so bi da ba kawai yara har ma manya. Bayan duk, su iyawa ne yafi ban sha'awa da kuma karin asali fiye da dukan sauran gasa bi. Cake da puff irin kek - mai girma ga wani haske abun ciye-ciye a lokacin wani aiki lokaci. Bayan da irin wannan dadi da farin ciki za su samar da sojojin da kuma na wani lokaci zai kawar da ji yunwa.

Saboda haka, za a shirya irin wannan puff irin kek kullu, mirgine da kullu kauri ne ba fiye da 1 cm. Duk da surface maiko dukan tsiya kwai gwaiduwa da kuma yayyafa da sukari. Bayan kadan sukari sanda da kullu, a yanka a cikin kananan wedges Layer (3 cm fadi da kuma 12 cm tsawo). Yin burodi yayyafa da ruwa da kuma sanya shi a kan wedges. A zazzabi na ba fiye da 220 digiri gasa pastries game da minti 20.

Sosai da dadi samu wuri tare da apples. Domin su shiri, za ka bukatar 500 grams na ƙwayoyi marar kullu, game 7 apples, sukari da kuma powdered sukari. A farko wuri ya zama mai tsabta apples, raba su cikin guda 4 da kuma yanka a cikin yanka na 2 mm. A wani saucepan zuba ruwa, ƙara da apples da kuma ƙara da karamin adadin sukari da kuma citric acid. Da zarar ruwan, nan da nan zan cire daga zafi.

Roll kullu a cikin tube 2 cm fadi da kuma 35-40 cm tsawo. A saman kowane brusochek sa apple yanka kuma yi cikin Rolls, wanda ya kamata a sanya a kan yin burodi sheet, greased, da kuma gasa na minti 20. Shirye ƙwayoyi irin kek yafa masa powdered sukari.