Italian kayan zaki tiramisu: abin da yake da shi?

Tiramisu aka dauke a matsayin kasa taska, da kuma hallmark na Italiya, kazalika da shahararrun Monuments na gine-gine, sassaka da zane. Daban-daban abincin na duniya suna shirya wannan tasa aka sani na da girke-girke. Wannan ya faru saboda a cikin kwarai girke-girke kayan zaki yana dauke ne ba ko da yaushe, kuma ba duk akwai sinadaran. Saboda haka, tiramisu tasa - abin da yake da shi? Da farko - yana da dadi sanyi kayan zaki ya kunshi wani takamaiman Italian delicacies. Abin sha'awa, da kalmar "tiramisu" na nufin "ja ni up", "gaisuwa da ni."

tiramisu kayan zaki. Mene ne wannan?

Me ya sa suka kira shi da cewa - shi ne ba a sani ba. Amma abun da ke ciki na classic Italian delicacies ga wani ba a asirce. Yana hada qwai (raw), bushe biscuits porous tube kira "Savoyardy", mascarpone cuku, ruwan inabi, Marsala, kazalika da kofi, koko, ko cakulan don ado. Haka kuma, bisa ga asali girke-girke na tiramisu mascarpone kasance daga Lombardi, kuma Marsala - kasarsa na Sicily - kawai suka shirya wannan giya mai dadi. Makawa sashi - Savoiardi. Cookies a cikin nau'i na shambura, ikonsa ya tare da sugar, gari hidima a matsayin dalilin da abinci. Shirye tiramisu Kafin bauta kamata kwantar 6 hours.

Tiramisu. Abin da yake a gare mu?

Kamar yadda ka gani, saya da sinadaran a gida babban kanti ba zai zama da sauki. Duk da haka, muna da kayan zaki kama a kan sosai, kuma ya yiwuwa mafi sõyuwa da kuma sanannun delicacy. Yau, babu wani daga cikin gidan cin abinci menu ba, ba tare da kamfanoni tiramisu. A kayan zaki magoya sauƙi shirya shi a gida - amfanin yawa na gyara za a iya maye gurbinsu da mafi m da kuma saba kayayyakin. Ko wannan ya bata daga gaskiya, ku ɗanɗani tiramisu - a rhetorical tambaya. Suka ce cewa wannan kayan zaki za ka iya kawai kokarin a cikin Apennines, inda ikon zama a cikin dafa abinci genes daga gida chefs. Amma da yake babu wani dalili ƙaryatãwa game da kanka yardar - a kan lokaci tabbata ga kokarin da shi a Italiya. A halin yanzu, za ka iya shirya na gida tiramisu. Make shi a kan samarwa sayen magani.

Tiramisu: girke-girke da hotuna. Ba tare da mascarpone, Marsala ruwan inabi kuma Savoiardi

Ake bukata gyara biskit:

• Qwai - 5 inji mai kwakwalwa.
• sukari da kuma gari - 1 kofin.

A cream custard:

• gwaiduwa - 2 inji mai kwakwalwa.
• madara - 1/2 kofin.
• sugar - cokali.

Domin rajista tiramisu:

• cream - 250 g;
• Espresso sanyi (kofi ko baki) - 150 ml.
• kofi sayar da giya (amaretto, misali) - 2 tsp .;
• Koko foda - 2 h x.
• gishiri a kan wuka baki.

dafa abinci sinadaran

Gasa da soso Layer kuma yanke shi cikin tube. Tafasa kofi da kuma sanyi. Dafa da custard sanyi. Add da bulala cream da ke motsa har sai m texture, aika a cikin firiji. Mix barasa da kuma kofi mai kankara.

yin kayan zaki

A kasa na mold ga faduwa tiramisu cream Layer daga firiji. Yanzu dauki biskit da sandunansu, kuma da sauri tsoma kowane a cikin kofi da kuma barasa abun da ke ciki. Make a Layer na su, stacking hankali zuwa juna. Zuba cream a saman da kuma sanya wani Layer. Yayyafa saman koko da kuma cakulan guntu (shi ne zai yiwu, ta hanyar wani strainer) da kuma aika wani kayan zaki a cikin firiji. Ya kamata tsaya na dare. Ga wani sauki girke-girke na tiramisu. Mẽne ne ga Italiya? Tiramisu domin su - shi ne ma wani aphrodisiac, da kuma "viagra". Mu ci shi da muhimmanci matafiya Italian courtesan na XVII karni. A cewar su, ya kasance instrumental a komowar ruwa na so, so da kuma ƙarfin hali. Alamu a wannan shubuha da sunan kayan zaki.