Rududdugaggu cuku: wani delicacy ga mai sukar lamiri m

Ka yi tunani cewa blue cuku - mai matuqar wahala qwarai "ba ga kowa da kowa"? Duk da haka, mold mafi yawa ana hade tare da wani abu da ba sosai m, kuma, ba shakka, ba edible. Amma irin wannan iri kamar "Dor Blue", "Garganzola" da sauransu sun dogon zama sananne a mu rage cin abinci, da kuma ba ya haifar da wani rashin fahimta. Amma na gaba samfurin, wanda da za a tattauna, za a iya da gaske a kira wani delicacy for Elite. Rududdugaggu cuku Casu marzu, kerarre a Sardinia, da aka jera a matsayin mai hatsari abinci a duniya. Kuma shi irin na tunkaro ko ba suma-zuciya mutane. Ku bauta wa da shi zuwa ga cin abinci tare da bukatar da hatsarin gargadi daga ma'aikatar lafiya da kuma kungiyar tarayyar Turai da samfurin gaba ɗaya dakatar da samarwa da kuma sayar.

Aiwatar da shirye-shiryen da mai matuqar wahala qwarai kawo hadari

Dalili na wanda shi ne na banza cuku, daidai m - shi ne matsa tumaki madara. Shi ne na al'ada, har ma da lafiya da abinci. Amma abin da ke faruwa a tare da shi? Babban samar da cuku Casu marzu ya faru a waje, inda ya "ya kawo shiri" kwari. Kudaje, kira cuku, garkunan "hari" ranar da cuku da kuma sa su qwai a shi (kawai a kasa ɓawon burodi).

Yana yana muddin matakin na samu na samfurin kai da ake so mark. Bayan da cuku adana a wani musamman sito, inda aka dauka domin larvae daga cikin mafi kwari. Sun ci da nike cuku. Kan aiwatar da kitsen lalace a cikinta ake kara, yin ta samu yana mai laushi daidaito. Yanzu shi ne a cikin rãyuwar rududdugaggu cuku da mai kaifi, mai kaifi wari da kuma dandana guda. A karshe shirye don amfani da shi watanni uku daga baya, wannan shi ne sosai sabon abu da kuma ko da m da dafa abinci tsari.

Abin da ya razana yin amfani da irin wannan "delicacies"?

Ba haka da yawa daga waɗanda suka kuskure ya gwada wannan "m" tasa. Ko da yake matsananciyar foodies har yanzu faruwa. Duk da haka, da suka yi kasadar ba kawai su m jihar, amma kuma ta jiki kiwon lafiya. A cikin farko idan shi ne tsoro waje view cuku larvae a cikinsa wahala a lokacin samfurin amfani, fara zuwa a zahiri tsalle daga shi (su tsalle nesa iya isa kamar yadda 15 santimita). Af, a wasu wurare inda wannan delicacy ne bauta, ku ci shi da wata yana;, don haka kamar yadda ba su ganimar da ci da kuma a amince ji dadin wannan "yummy". Game da rashin tsaro cuku domin kiwon lafiya, shi ne saboda da wadannan. Cinye ta da larvae tare da samfurin iya shiga cikin hanji, keta mutunci da mucous membranes. A sakamakon haka ne wani hanji guba, za su iya zama zawo da amai, kazalika da mafi tsanani sakamakon. Bayan duk, wadannan larvae secreted enzymes ba da taimako ga jikin mutum.

Wannan shi ne dalilin da ya sa a wasu kasashe ne tsananin haramta rududdugaggu cuku - mai matuqar wahala qwarai kawo hadari, domin da yawa kawai m. Duk da haka, manoma a arewacin Italiya (Bergamo da Piedmont) da kuma a Sardinia cewa ba ya hana. Su ne a hankali kiyaye su da kuma daukar kwayar cutar daga tsara zuwa tsara da girke-girke na wannan sabon abu cuku, dafa shi domin ƙarni. M da intrepid yawon bude ido yardar (!) Gwada wannan m mutum talakawa "bi". To, kamar yadda maganar ke, "da dandano da launi" ...