Universal girke-girke: kabewa da nama

Yadda za a dafa a kabewa da nama, idan ka girma a cikin lambu wannan ban mamaki m da kuma amfani da kayan lambu? Zai yiwu mutane da yawa daga gare ku saba wa tunanin shi kawai kamar yadda a bangaren da zaki jita-jita. Ko, a cikin matsanancin, kayan lambu salads. Duk da haka, kabewa, stewed da nama, zai iya zama kamar yadda gina jiki da kuma dadi a matsayin tasa da dankali. Har ila yau, ana iya gasa, tafasa, toya. Universal zai kusan duk wani girke-girke: kabewa nama zai kira ga dukkan. Bugu da kari, za ka iya daidaita wadannan abinci da ake ci, kuma jariri abinci.

Mun fara shirya: da farko girke-girke

Kabewa da nama, yankakken salad, pyurirovannaya hada risotto, desserts da pastries - a wani tsari, yana da matukar dadi. Mutane da yawa zabin ka damar ƙara iri-iri da kullum menu kuma shirya wa finicky iyali. Yawa ya dogara da iri-iri kabewa: softer bazara iri dace da desserts kuma m naman da kabewa ne mai kyau ga hunturu dogon extinguishing. A cikin wani hali, zabi wani m kayan lambu zuwa uku ko hudu kilo nauyi. Irin wannan abubuwa suna mafi m. Kana bukatar ka tsaftace kabewa tare da kaifi wuka, cire tsaba. A kwasfa da sara da kayan lambu a cikin guda da za a cire dangane da girke-girke. Ga wasu kabewa jita-jita dole a bar m. Alal misali, ya cusa tare da ta kaza. Wannan shi ne mai kyau girke-girke na wani biki. Kabewa da nama kaza za kawai manufa idan ka dauki 'ya'yan itatuwa ne ba fiye da a kilogram kowane. Suna bukatar biyu. Kuma ma bukatar biyu kaza fillet, barkono, kirim mai tsami da kuma gishiri. Yanke saman kowane kabewa a cikin nau'i na iyakoki, wanda za ka rufe da cushe kayan lambu a lokacin da gasa. Sassaka kabewa tsaba, kokarin da ganuwar sun lokacin farin ciki isa. Tare da lids bukatar yanke naman da Rub da shi a kan wani grater. Kaza fillet sara, barkono da Mix tare da kirim mai tsami da kuma grated kabewa jiki, ya sa a cikin kogo na tsarkake kayan lambu. Top murfin tare da lids, ya sa a cikin wata mai zurfi kwanon rufi da karamin adadin dumi ruwa. Gasa na kimanin awa daya. Wannan girke-girke (kabewa da nama) za a iya canza zuwa dace da dandano da fifiko. Za ka iya maye gurbin kirim mai tsami tare da low-mai yogurt, ƙara namomin kaza da sauran kayan lambu (misali, barkono, ko zucchini).

Nama miya da kabewa

Wanke nama (da talakawan kwanon rufi mafi dauki kimanin 300 grams na durƙusad da naman sa), kawo zuwa tafasa. Wannan ake kira na farko da broth dole ne a drained. Kurkura sake nama, tafasa shi tare da sabon ruwa. Cook for sa'o'i biyu, cire kumfa skimmer. Sauté a man shanu, da albasarta, dankali da kuma kabewa cubes. Sa'an nan, mai zuba kadan broth, sa fita har sai m kuma sanyi kayan lambu, pyurirovat a blender. Tsarma da ake so yawa daga cikin sauran broth, ƙara sliced nama da ganye, kakar tare da nutmeg. Za ka iya shirya wannan miya da kaza ko nama broth. Wani mai kyau wani zaɓi - tare da gasashe kabewa. Nunarsa kabewa ɓangaren litattafan almara, ci na sa'a daya a cikin tanda preheated, gauraye da browned kayan lambu, ƙasa zuwa puree kuma diluted broth. Ku bauta wa tare da cuku da kuma ganye.