Ruwa hatimi na giya da hannuwansu. Yadda za a yi ruwa da hatimi?

A cikin hali na Manufacturing wani giya da abin sha yana da kansa quirks a cikin gida. Wadanda suka kasance a cikin ruwan inabi shawara kamar yadda wani irin art, ne a sakamakon aikinsu daraja samfurin. Don daya daga cikin mafi muhimmanci lokacin a lokacin da ruwan inabi maturation yana nufin hana iska daga shiga cikin jirgin ruwa tare da wort. Shi ne da wannan maƙasudi da kuma samar da wani ruwa hatimi na cikin kwalbar.

Menene wannan na'urar?

A wani na'urar da cewa ya hana lamba na ruwa a cikin kwalba da iska, ruwa da ake amfani. Akwai da dama iri irin wannan na'urar don amfani a yanayi daban-daban:

• ga sinadaran masana'antu.
• domin aikin famfo.
• domin winemaking.

Yaya ta yi aiki? Saboda da ruwa Layer, samo asali a lokacin da dauki gas iya kawai motsa a qaddara shugabanci ba tare da yiwuwar don shiga baya da kuma tsoma baki tare da al'ada zuba ko wasu fermentation halayen.

Za mu iya yi ba tare da shi?

Idan aikin famfo maras motsi (sinks da toilets) zai ba su shafi na'ura mai aiki da karfin ruwa kwa'di, duk kamshi sun shiga cikin dakin. Vata shirya don haka da cewa magudana ruwa da yardar kaina daga cikin lambatu, kuma wulãkanci mai ƙanshi a iska ba koma da baya.

A musamman masana'antu amfani apparatuses sanye take da shaye bawuloli, hana hadawa da iska da kuma hydrogen, ya hana ƙonewa.

Kawai ta hanyar yin amfani da wani ruwa hatimi na Braga ta Portugal a gida da samar da dariya drinks iya samun ruwan inabi maimakon vinegar. Ba tare da oxygen kwayoyin da maida zuwa acid barasa mai yiwuwa.

Kamar yadda iska, don samar da ake so sakamako na sha?

Fermentation - aiwatar da abin da yisti "cin sucrose" gano barasa da carbon dioxide. Yana da unacceptable a wannan lokaci na iska daga shiga cikin jirgin ruwa. Capacity na wort dole ne a rufe don haka da cewa gas ne ba secreted dawo da baya. Samun oxygen overlaps cover da ruwa hãtimi a kan wuyansa daga cikin kwalbar. Zai ze cewa mafi sauki - shi ne tam kusa da bakin marufi. Duk da haka, da matsa lamba generated a cikin sakamakon gas iya aiki zai babu makawa kai zuwa wani fashewa da jirgin ruwa.

Idan manufar da dukan tsari ne, don samar da ruwan inabi vinegar, ya kamata a yarda ya juya m Mash. Barin bude jirgin ruwa a farko 'yan kwanaki na farko na fermentation, shi ne mai yiwuwa a samu acid. Lokacin da sugar isa, da kuma barasa bai isa ba, ingancin shan barasa ba za a iya samu. Sai dai itace mabanbanta amfani samfurin - kyau kwarai ruwan inabi vinegar.

Braga ta Portugal, zuba a cikin wani akwati da ruwa hatimi, a tsaye dogon isa ba tare da barasan da hadawan abu da iskar shaka. Generated a barasa shi ne adana na dogon lokaci ba tare da wani canje-canje.

A sauki ruwa hatimi na ruwan inabi

Hannuwansa daukawa fitar da wadannan:

• wort aka sanya a cikin shirye gilashin ko roba kwalban.
• a wani m murfin yin wani rami na wani diamita.
• m roba ko roba tiyo ne na bakin ciki tam saka a cikin Ramin.
• shirya shãfe haske ganga tsarin.
• a kan wani matakin da babban jirgin ruwa da sanya jar da ruwa.

Don fita gas da muhimmanci cewa daya ƙarshen tube ba a taba Mash zuba a cikin kwalba. Na biyu tip ya kamata a tsoma a cikin wani gilashi na ruwa da kuma daskare. The aiki wanda aikin na'ura mai aiki da karfin ruwa kulle tare da murfin, za a yi, idan cimma kawai ta hanyar da gas kanti ƙarshen tiyo, haƙĩƙa, sun shige ta cikin ruwa a tukunya. Kayayyakin aikin rajistan shiga da ingancin kafa Tsarin zai kumfa popping daga cikin tiyo a cikin tukunya da ruwa. Idan wort ferments da kyau, da kuma kumfa ba ya bayyana, kana bukatar ka duba tightness na murfin. Wajen da ƙofar bututu a cikin rami, ma, ya kamata a qualitatively saniyar ware.

Daya daga cikin hanyoyin da za a sa ruwa hatimi na ruwan inabi da hannuwanku, halin a cewa rami yi a da murfi tam fitar da karfe bututu. A cikin matsanancin gefen da aka tura mita tiyo wanda za a iya saukar a cikin wani gilashi ko kwalban da ruwa.

Ta yaya domin sanin shiri na samfurin?

Amfani da na gargajiya sa na iyakoki, shambura da tuluna, kamar yadda aka bayyana a sama, shi ya sa ya quite daidai ƙayyade da shirye na gida daga ko ruwan inabi. Ƙulli na kumfa nuna cewa Braga ta Portugal za a iya distilled, da ruwan inabi - drained daga laka.

Bayan da cewa, wani matashi m sha kamata tsaya ga wani mako biyu zuwa tabbatacce zaunar sludge. Kawai sai na iya zuba cikin "reviver" da kwalabe da kuma sa ajiye a wani duhu sanyi wuri.

Girke-girke na ruwan inabi daga cikin jam kuma zabibi

A daya lita na ruwa lita 1 dama fermented, m jam, kuma game da 100 grams na marsa wanki zabibi. Wannan cakuda da aka zuba a cikin wani kwano, mamaya 2/3 na girma. Kusa wuyansa sauki auduga toshe da kuma sa da "bam" a wani wuri dumi for a mako. Lokacin da filaye taso kan ruwa zuwa ga surface, cakuda ya zama iri ta hanyar da dama yadudduka na cheesecloth. Semi-ƙãre ruwan inabi ya kamata a zuba a cikin kwalba, rufe na'ura mai aiki da karfin ruwa kulle da kuma sake sanya a cikin wani dumi da kuma duhu wuri. Da rabi zuwa watanni biyu na fermentation gama abin sha da aka drained (via ducts) a cikin wani akwati, sa'an nan kuma sa uwa da sludge na wani dan gajeren lokaci. Sa'an nan dukan kwalba tam shãfe haske da kuma sanya ajiya a wani sanyi wuri.

Ashe, akwai wani shirye-sanya kayan?

Wasu daga cikin "Masters" na ruwan inabi ce cewa ba za ka iya yi ba tare da wani adaptations. Sun bayar da shawarar da wadannan:

• a tare da toshe wani rami da aka sanya a auduga soso (faifai) ko wani ɓaɓɓake daga respirator.
• da matsanancin tip na tube sanya a bude murfi kawai cika da wani yanki na auduga.

Wadannan bambance-bambancen karatu da daya babbar drawback: a farkon fermentation a cikin kwalba da wort yana da matukar kananan matsa lamba na carbon dioxide, abin da gusar da shigar azzakari cikin farji daga iska a cikin jirgin ruwa. Haifar da daya - m vinegar maimakon dadi abin sha.

Shi ne ba ko da yaushe dole a yi wani ruwa hatimi na giya da hannuwansu. Akwai da dama zažužžukan kawai a kantin sayar da na roba da kuma gilashin. Su Rashin kyaunta shine cewa suna da wani size, kuma ba zai iya ko da yaushe zo don amfani a kowane hali da ganga. Bugu da kari, da zane ne kusan ba zai yiwu a tsaftace da ya bayyana a cikin yin amfani da ciki shafi.

Na'urorin isasshen shãfe haske kwalabe da Mash da kuma iya wuce shekaru da dama, tare da mai da hankali handling.

Da dama tabbatar da hanyoyin da za a sa ruwa da hatimi

Wine a zamanin da aka dauke wata alama ce da takin gargajiya, bikin da kuma fun, alama ce ta rayuwa ta jin daxi. Sana'a, da samun jin dadi daga aiwatar da shiri na sha, ƙirƙira da dama kayayyaki, gaba daya maye gurbin da misali na'ura mai aiki da karfin ruwa kwa'di. Daga cikin su akwai wadannan:

1. Shahararren "hello Gorbachev." Option ne dace da amfani a fermentation tankuna da fadi da wuyansa (gwangwani, kwalba, kwalabe). Thin roba safar hannu ne ya sa a kan wani jirgin ruwa tare da wort. Lokacin da shi inflates kuma acquire samar da wata babban ɓangare na hannu a daya daga cikin yatsunsu bukatar da allura don soki wani rami don atomatik venting na carbon dioxide. A gas za su tsere zuwa waje, hana oxygen ciki. Da zarar da safar hannu fadi, shi daina cika - Braga ta Portugal a shirye.

A downside irin wannan hanya za a iya ambata cikin wahala, ko rashin yiwuwar m abin da aka makala don kwantena rike fiye da 20 lita. Don hana rushewa daga gas safar hannu, samar a lokacin fermentation, shi tam daura a kusa da wuyansa da wani na roba band ko igiya. Wannan tsari ne da wuya to suna da wani wari tarko, duk da cewa shi gaba daya maye gurbin da misali yi.

2. wari tarko ga ruwan inabi da hannuwansu sukan yi biyu yarwa syringes na daban-daban masu girma dabam. Kayan aiki cire da kuma jefar da. Kananan sirinji da aka saka a cikin manyan zaren roba da kuma acikin sarƙa. Wannan gina aka saka a cikin wani rami a murfi da kuma jirgin ruwa shãfe haske. Ruwa da aka zuba a cikin wani babban Silinda na, da gas za su tsere ta hanyar kadan.

3. Wasu sana'a san yadda za a yi wani ruwa hatimi na manyan filastik kwalabe. Da allura da aka saka a cikin yarwa dropper hula tam Twisted kwalban. Na biyu ƙarshen tube da aka sanya a cikin wani gilashi na ruwa, kamar yadda a cikin farko hanya. Matsa a kan tiyo za a iya gyara ta carbon dioxide daga cikin fermentation tanki.

Wasu wadanda ba misali zabin

Lokacin da jeri da wadannan hanyoyin involuntarily zo hankali ne a ce cewa "larura ne uwa na ƙarya." A wannan kawai bai je sosai m winemakers!

• yin amfani da wani al'ada bawul da ball daga cikin vodka kwalban.
• Nonna fit da keke da bẽnãye cikakken tare da taushi bakin ciki hoses, capillaries.
• sa a kan wani kwalban wort inflatable yara ball kuma soki wani rami a ciki.
• an saka a cikin rami na murfin tube da kuma hadaddiyar giyar straws daga juices.

Don fili aka hatimce, za su iya drip kakin zuma, paraffin, amfani guda na plasticine ko silicone m.

Kõwane ruwa hatimi ko amfani a cikin barasan na cikin gida da abubuwan sha, dole ne mu tuna da muhimmancin da wani tam gwada tufafi da murfi a kan gas matsa lamba a cikin jirgin ruwa tare da fermenting wort, wani lokaci da bata lokaci ba na ƙãre ruwan inabi.