Semolina da sha'ir grits: daga abin da suke yi da kuma yadda za a shirya

Hatsi ne mai matukar amfani, abinci. Su za a iya wakilta hatsi, hatsi da kuma legumes: fis da lentil, oat da gero, shinkafa da buckwheat, semolina da sha'ir grits. Abin da yi cikin shekaru biyu da jinsin? A wannan dole mu fahimci. Daga su shirya dadi da kuma amfani porridge, amma ba mu ko da yaushe san daidai abin da al'adun su ne tushen daya ko wani hatsi.

Semolina da sha'ir grits: Abin da ke sa

Semolina samar daga alkama wholemeal. Shi ne na uku iri, dangane da cultivar, daga abin da aka sanya. A mafi dace wa da shiri na semolina ne a semolina category "M" (daga m alkama). Amma na semolina aka shirya ba kawai porridge da dumplings, casseroles, pancakes, mousses, souffles, puddings da kuma more. Ga abinci kamar pudding ko semolina Manica mafi kyau fit "T" category (na durum alkama). Akwai gauraye da irin. Yanzu bari mu dubi gaskiyar abin da ke sa sha'ir groats. Za mu iya cewa shi ne, matasa, 'yar'uwar sha'ir, don haka duka biyu na wadannan hatsi aka sanya daga rai guda irin hatsi. Iyakar abin da bambanci shi ne cewa da sha'ir - sha'ir hatsi ne goge da yachka - niƙa.

Semolina da sha'ir grits: Properties

Amfanin semolina likitoci har yanzu jayayya. A daya hannun, ta nika shi rasa da yawa amfani Properties, a kan sauran - shi ma ne m allergen. Very babban abun ciki na bitamin da kuma gano abubuwa (kamar yadda tsayayya wa manna) yana sha'ir grits, daga abin da yana yiwuwa su yi kuskure Tsayawa akan matsayin cewa mafi kyau semolina cire daga cikin abinci, amma shi ba. A semolina yana da wani indisputable amfani - shi ne mai ƙarfi-m, saboda da babban abun ciki na sitaci da kuma carbohydrates. An shawarar don amfani ga wadanda suke so su samun nauyi ko kara da caloric abun ciki na abinci. Sha'ir grits a matsayin abin da ake ci samfurin, game da shi, rage cholesterol, daidai a cikin thyroid da hanta aiki. Bugu da kari, shi na inganta samar da collagen, wanda inganta bayyanar da fata, yana da kyau sakamako a kan wahayi da kuma matsayi na kashi nama da kuma gashi. A amfani da duka biyu hatsi ne su low price.

Recipes dadi hatsi

Porridge za a iya shirya a ruwa da kuma madara. Rabin lita na ruwa kana bukatar 60 grams na hatsi, kazalika da sukari da gishiri dandana. Ruwa (madara) a saka a kan zafi da kuma kawo kusan a tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma fara sannu a hankali zuba da grits, stirring kullum. Ku zo zuwa tafasa da porridge da kuma cire daga zafi. Bari shi saita kansu 7 minti sa'an nan kuma zai zama gaba daya shirye. Yana za a iya bauta tare da jam, zuma ko sliced 'ya'yan. Sha'ir porridge, ayan sa savory, ko da yake idan so shi za a iya dafa shi a madara da kuma ciyar da semolina. Saboda haka, domin shiri na porridge, za ka bukatar rabin lita na ruwa, da sha'ir grits (daga abin da aka yi, kana a yanzu sani) - 250 grams, gishiri dandana, albasa da kayan lambu mai. Gindi don zuba ruwa (1: 2) da kuma sa a kan wuta tafasa, sa'an nan kuma ƙara gishiri da kuma rage zafin rana da kuma dafa har sai m. Duk da yake shirya porridge da kuma soya da albasarta har sai da zinariya launin ruwan kasa. Kafin bauta wa, yayyafa da tasa na soyayyen albasa. Bismillah!