Spanish ruwan inabi yankin na Rioja. giya na Rioja

Spain mukamansu uku a duniya (bayan Faransa da Italiya) domin samar da ruwan inabi. Kowace shekara, kasar SUPPLiES da kasuwar da fiye da talatin da hudu da miliyan hectoliters. Kuma a yankin na gonakin inabi a Spain ya yi daidai da. A karkashin inabõbi kasaftawa fiye da miliyan daya kadada. A Spain, kamar yadda a duk ƙasashe, akwai wani administrative division. Amma akwai kuma wani bambanci ga ruwan inabi yankuna. Kuma mafi shahara daga cikinsu - Rioja. A giya na wannan yankin, kazalika da da Priory na lardin, da kawai wadanda suka cancanci m gane, cancantar a asalin. Saboda haka, idan ka gani a cikin shagon da kwalban da rubutu DOCa Rioja ko DOQ Priorat, kada ku yi shakka - shi yanã shã daga cikin mafi girma aji. Amma a cikin wannan labarin, za mu kula da daya kawai ruwan inabi-girma yankin na Spain - Rioja. Game da cewa, abin da ya yi musayarsu Subprovince da berries girma akwai wani irin, karanta a kasa.

Ina La Rioja

A giya na wannan yankin ne sananne ga ba a banza. Yanayin siffofin na Rioja da ƙasa yin abin sha daga inabõbi musamman. yankin kanta ne kananan, idan ba ka ce - kadan. Daga yamma da kuma kudu da shi da iyaka tare da Castilla y Leon. A arewa da gabas da Rioja m jihohin bakin teku: Navarre da Basque Country. Duk da Spanish larduna a hanya daya ko wani ruwan inabi. Amma La Rioja ne sanannen nisa fiye da kan iyakoki na kasar su. Ga mutane da yawa, da sunan wannan yankin yana nufin kawai da abu daya - mai girma ruwan inabi. Abin da ya haddasa irin wannan rare Rioja?

Da farko, ta sauyin yanayi. Daga arewa shi ne tattarã daga chilly iskõki daga Bay na Biscay dutsen kewayon Sierra Cantabria. A yamma da kuma kudu, ta shaci kunya na Sierra de la Demanda. A dukan kwarin tsakanin duwatsu shagaltar da gonakin inabinmu. A inabõbi suna girma a musamman kasa. Su alluvial. Yana auku a matsayin farar ƙasa, kuma upscale ja lãka. Wurare da dama a koguna da kõguna ma tare da cikakken danshi, bushe iska kwaruruka.

subregions

Sunan lardin ya ba da kogin (es. "Rio"), Okha. Wannan tributary na Ebro. Sauran kõguna raba yankin zuwa bakwai kwaruruka. Kowace daga cikinsu yana da kansa musamman microclimate da kuma ƙasa. Amma lardin ne zuwa kashi uku sub-yankuna. A farko zone - a Rioja Alta, wanda ke nufin "babba". Shi ne mafi girma yankin. Gonakin inabi zauna a nan dubu ashirin da biyar da gona wajen kadada. A Upper Rioja ji da numfashin da Atlantic. Summers ne zafi da kuma bushe, amma a farkon spring frosts. A wajen arewa kogin Ebro ne Rioja Alavesa. Yana shi ne mafi karami yankin (da dubu goma sha biyu kadada na gonar inabi yankin). A sauyin yanayi a nan shi ne mafi kusanta zuwa da Rum. Kuma a karshe, da subregion Bach - Lower Rioja. A giya samar a nan ne halin da wani babban abun ciki na barasa, sosai ciro kuma da m Fruity dandano. A kasa ne alluvial, da kuma sauyin yanayi sosai dumi, ba tare da wani ba zato canje-canje a cikin zafin jiki da kuma sanyi. A fannin gonakin inabi ne a kan mutum dubu ashirin da gona wajen kadada.

labarin

Archaeological tono sun nuna cewa a cikin wannan lardi, a matsayin Rioja, da ruwan inabi samar kafin zuwa na Romawa. Ko da yake an yi imani da cewa Iberians ba horar da inabi. Romawa fitar dashi ruwan inabi daga Rioja zuwa babban birnin kasar. Kuma mu fĩfĩta son fari iri. Moorish mulkin saboda wasu dalilai ba ciwo to winemaking. A tsakiyar zamanai, sufaye daga mutane da yawa gidajen lama kafa game da haɓaka da kiwo-inabõbi. Duk da haka, a waje na Spain, da ruwan inabi daga Rioja sun kusan ba a sani ba. Kamar yadda suka faɗa, a sake kama.

A sittin daga cikin karni na sha tara Faransa yankin sha wahala mai tsanani masĩfa - phylloxera, ya hallaka a tushen duk inabõbi a irin wannan Mabayyani larduna kamar yadda Bordeaux, Champagne kuma Burgundy. Winemakers, don cika su wajibai ga abokan ciniki, ya fara duba ga sauran kafofin na raw kayan. Ba su same su a cikin Rioja. Tun daga nan, da Spanish yankin na son na ja iri. Su sau daya maye gurbin Bordeaux giya.

iri na inabõbi

A wani sanyi sauyin yanayi Sub-Atlantic, inda Rioja Alta, tsiro "Tempranillo". Wannan ja innabi iri-iri da aka girma cikin Spain. Duk da haka, kawai a cikin Rioja da ta samu yana da halayyar halaye da cewa tare da wani abu ba za su Mix. "Tempranillo" yana ba da ruwan inabi mai ƙarfi Berry dandano da m yaƙutu launi. Yana yana da low acidity, amma, a daya hannun, kadan tannin. Saboda haka, a duk gida ruwan inabi blends ne "Tempranillo". Rioja Alta da Alavesa ma halin da irin ja innabi iri kamar "Graciano" da "mazuela". An girma a nan da fari innabi iri-iri - "Viura". A wannan lardin, a matsayin Rioja Baja, gane sarki ne "Garnacha Tinta." Wannan iri-iri na ja inabi ne fãce Faransa "grenazh noir". Duk da haka, a cikin dumi yanayi, da Lower Rioja berries samun su sabon halayyar sauti. "Garnacha Tinta," kazalika "Tempranillo", shi ne dalilin blends.

fasahar

Spanish ruwan inabi "Rioja" shi ne wani samfurin ba kawai na daya irin ko wata, ko da wuri daga cikin itacen inabi berries. Terroir ne shakka muhimmanci a matsayin kere blending. Amma babu kasa mai muhimmanci shi ne samar da fasahar. A Rioja yankin, ruwan inabi an shekaru a ganga na farko, sa'an nan cikin dogon lokaci - a cikin kwalabe. A mataki na farko na samar, son da aka bai wa gida fari da kuma American oak. Wannan itace yana ba da abin sha mai haske turare na vanilla. Babu kasa rare shi ne a yanzu da kuma itacen oak ganga daga Faransa. kwalba ruwan inabi sharhin, an ɗauko bayar da cikakken cimma m - wani bouquet da kuma iyawa.

Standard "Rioja" an maturing a ganga kasa da shekara guda. Idan lakabin kayyade kalma Crianza, wanda ke nufin cewa dole ne taka leda a itacen oak ganga fiye da shekara da kuma wannan adadin na "karshe, muna ganin" a wani kwalban. Da bata lokaci alfahari Reserva. Wannan ruwan inabi ya kasance a cask shekara biyu, kuma rabi daga cikin layi - a gilashin kwantena. Amma "Gran Reserva" An musamman gõdadde. Wannan ruwan inabi aka halitta a wani musamman shekara, wanda ake halin high amfanin ƙasa, kuma a sosai musamman dandano na berries. Sa'an nan da kera da damar da shi zuwa ga girma cikin ganga fiye da shekaru biyu, da uku kiyaye a cikin kwalabe. Domin fari giya akwai wani irin gradation. Kawai lokacin da suka daukan hotuna ne kusan biyu sau kasa da ja.

karanta lakabin

Names of giya Rioja yankin for Rasha ce kadan ga talakawan mabukaci. Da farko, dole ne mu nemi yaba acronym DOC a kan lakabin. Yana tsaye ga Denominacion de Origen Calificada - "iko da gane asalin." Wannan yana nufin cewa dukan 'ya'yan inabi domin abin sha da aka girma a Rioja. Next mu zana bayanai game da daukan hotuna. Kula cewa Joven (matasa ruwan inabi karshe shekara ta amfanin gona, an kwalba ba tare da zama a ganga) a Rioja ba bayar. Lakabin kamata karanta "Kriansa", Reserva ko "Gran Reserva". A launi na ruwan inabi ne a bayyane da kuma ba tare da inscriptions.

Amma duk da haka a kan lakabin kamata karanta "Tinto" (ja), "Blanco" (fari) ko "Rosado" (m). Wannan ne bi da bayanai a kan acidity na ruwan inabi. Bushe denoted da kalmar "Seco", da kuma dadi - "Dulce". Halftone ma'anar wasan kusa da Consoles. Karkashin Cosecha nufin amfanin gona shekara. The kalmar "bodega" na nufin ruwan inabi gidan. Laifi matsayi kawai ƙara idan lakabin zai nuna "Embolellyado en Origami". Wannan sakon ya nuna cewa abin sha da aka kwalba a wuri na samarwa.

Nau'in terroir

A mafi talakawa ruwan inabi a Spain kira Vino de Mesa. Yankin na asalin ba a nuna. Higher daraja ne "Vino de la Tierra", a cikin wasu kalmomi, daga wani bangare na kasar. Raguwa DO kiwata ingancin da abin sha zuwa wani mataki. Yana nuna cewa abin sha berries taru a daya ruwan inabi-samar da yankin. Yana iya zama La Mancha, Navarra, Andalusia. Amma raguwa DOCa iya kawai sa da ruwan inabi yankin Rioja. Kuma a karshe, "Pago". Pago - in Spanish, "gonar inabinsa", kuma shi ke nan. Drink ya rãyar da inabõbi da girma a kan gangara da kuma musamman gonaki. Wine rarrabuwa "Pago" yayi dace da high matsayi na Faransa "Grand Cru" a Burgundy. Saboda wannan dalili, da yawa masana'antun saka kalmar pago a cikin sunan ruwan inabi, suna begen su ciyar saba saye. A mafi category na Spanish lakabin za su ɗauki Vinos de Pagos Calificados.

ja giya

Long da suka wuce, yankin ya shahara saboda fari giya. Amma da mamayewa na phylloxera a Faransa lardin Bordeaux karya kafa hadisai. Don samun tallace-tallace, na gida gidaje sun sauya zuwa duhu iri-iri. Business katin na Rioja yankin - bushe ja ruwan inabi. Da kuma dalilin da abin sha ne sarki na gida Pago - "Tempranillo". Ya kamata a ce cewa gida giya ne da wuya monosortovymi. Fiye da sau da yawa m da kuma rarrabe dandano na sha ba da saje. Amma shi "Tempranillo" ko da yaushe taka farko goge. A classic misali na irin wannan wani saje - ruwan inabi "Antagnod Rioja" (bushe ko masu garu). "Tempranillo" shi ne ba kasa da tamanin da biyar bisa dari. Shi ne m sa a kashe "Graciano" (goma) da kuma "mazuela" (kashi biyar bisa dari). Har ila yau, yana da kyau ƙwarai "Garnacha" (wannan "grenazh", amma tare da Spanish halin) da kuma "Maturana".

fari giya

Kada ka manta su Rioja da kuma hadisai. Akwai ci gaba a noma uku iri na inabõbi da fari berries. Mafi mashahuri kuma mafi tsufa - shi ne "Viura". A wasu ƙasashe, wannan iri-iri da aka sani a matsayin "Macabeo". Amma ya zo daga Rioja, kuma aka ce an horar da nan kafin zuwa na Romawa. "Viura" ya ba da wani sabo ne da kuma haske, da babba acidity na ruwan inabi. Domin ya kara da yiwuwar daukan hotuna, sa blended da "malmsey ruwan inabi." A "Garnacha Blanca", interwoven a cikin furannin "Viura" samar da mafi kyau giya na Rioja fari. Suna, ba zato ba tsammani, na iya zama monosortovymi. Wani misali na wannan - da ruwan inabi "Marques de Murrieta." Yana da daya da ɗari bisa dari aka yi sama da "Viura". The ruwan inabi yana da wani haske rawaya launi, Yanã rufe dandano, wanda karanta tabarau na zuma da almonds, sabo da 'ya'yan itace wari. Blends don amfani a cikin "Garnacha Blanca" Rioja da iri, "turrentes", kuma ko da waje "Chardonnay" da "Sauvignon", albeit a qananan rabbai.

Rose giya

Bã su da wani m m launi. Bisa ga dokoki DOCa, a cikin wadannan "Rosado" ba kasa da ashirin da biyar bisa dari ya zama ja ruwan inabi "Rioja". Idan, a matsayin karshe ni'ima, "Tempranillo", da abin sha yana mai halayyar, cikakken bodied. "Garnacha Tinta" ba m ruwan inabi arziki bouquet da kuma wani kyakkyawan launi. Wadannan drinks an shekaru a ganga watanni shida, da kuma je sayarwa shekaru uku bayan girbi. A misali na tashi giya daga Rioja ne "Finca Nueva." Mun sha a garura ya dafa. A bouquet za a iya ji ceri dadin dandano, strawberry da kuma ja berries. A giya ne da daidaita, da m acidity, m dandano. Cikakken dace da zuwa kaguwa salad, pizza, duck nama.

Wine "Rioja": reviews

Gourmets yawaita daidai daidaita dandano da m ƙanshi na abin sha daga cikin mafi karami lardin Spain. Abinda cewa hadari hutu, don haka ne price. More daidai, ko da gefe. Bayan duk, misali, a sosai nagari ruwan inabi daga Rioja "Banda Azul" (wani saje na "Tempranillo", "Garnacha" da "Mazulya") tsaye a Spanish for game da hudu da rabi Tarayyar Turai. A Rasha, wannan salkar ruwan inabi - game da ɗari shida rubles. Idan kana so ka gwada, a matsayin "sauti" tsarki "Tempranillo", shi wajibi ne don saya "El Coto" tare da barewa a kan lakabin. Wani classic ruwan inabi blending - "Marques de Kokeres". Wannan "kriansa" 2008 girbi. Wine ne cikakke ga Rum abinci - jamon, paella. A Spain, da kwalban halin kaka takwas Tarayyar Turai, da kuma a Rasha - dubu rubles.

Ba kamar Faransa da Italiyanci giya

Yanayin da ƙasa halaye na yankin sa shi yiwuwa a yi girma cikakke da kuma m berries da rarrabe dandano. Spanish ruwan inabi "Rioja" yana da wani cikakken launi. Yana cike da-bodied, tare da wani indescribable aftertaste. Daya daga cikin mafi Elite giya - "Rioja Alta 890 Gran Reserva". A Spain, yana da daraja game da saba'in da biyar kudin Tarayyar Turai. Sha shi kawai gourmets, da kuma a kan manyan holidays.