Strawberry katako - da albarkatun kasa don dafa abinci da kuma magani

Karshen May - farkon Yuni - wannan lokaci, a lokacin da natsuwa da gandun daji gefuna, a kan gangara na kogin kwari da ravines, bushe gandun daji da kuma bushes fara Bloom tsakanin daji strawberry. Kuma wani wuri kusa da Yuli na furanni bayyana berries cewa an Saboda ƙaunar da manya da yara. Amma ba kawai strawberries amfani da mutane. Its ganye, wanda ake tattara a lokacin flowering, ma, suna da wani muhimmanci da albarkatun kasa domin maganin gargajiya. Haka kuma an yi amfani da wani lokacin da wannan manufa rhizomes na gandun daji berries.

strawberries 'ya'yan itatuwa ne da yawa karami fiye da wadanda na ta lambu "abokan aiki". Amma a cikin wadannan berries dauke da yawa m abubuwa. Wannan muhimmanci man, sugar, carotene, Organic acid, bitamin B, kuma C. A cikin wadannan da kuma folic acid a cikin babba yawa, kazalika da flavonoids, maras tabbas, pectins, tannins kuma gano abubuwa. Strawberry katako da ke shiga cikin abinci sabo, sanyi madara ko cream. Daga 'ya'yan itatuwa shirya jam, jam, syrup, jelly da pudding. Har ila yau daga daji strawberry compote dafa.

A jam daga daji strawberries dafa babu wuya fiye da sauran berries. Domin a farkon shi wajibi ne don shirya 'ya'yan - tsabta da kuma wanke. Sai suka kamata a gauraye da sukari a daidai rabbai da kuma sa glassware. Tun strawberries kamata tsaya ga 8-10 hours. Sa'an nan za ka iya fara dafa daga ta jam. Don wannan karshen, da dafa abinci kwano aka dauka da kuma canja zuwa yanzu sugar 'ya'yan da shi. Duk wannan ne ya sa a kan wani jinkirin wuta da kuma tafasa har sai tafasa. Bayan tafasa, da jam bukatar tafasa don minti biyar da kuma kunna kadan kashe. Yanzu ya kamata bane girkawa su kwantar gaba daya. Wannan tsari - tafasa don minti biyar, ya bi ta hanyar sanyaya dole ne a maimaita har zuwa sau hudu. Wannan shi ne don tabbatar da cewa berries suna da kyau sharkaf da sukari. To, da na karshe lokacin da za a dafa har sai da jam riga shirye. Sa'an nan shi nan da nan, har yanzu zafi kamata zuba a cikin bankuna da kuma toshe kwalaba.

Wani strawberry katako ne mai kyau albarkatun kasa domin marmalade. Yana za a iya shirya a gida sauƙi. Kuma fãce ga strawberry domin wannan bukatar kawai sugar, wanda dole ne a dauki a biyu sau kasa da berries. Wadannan berries da tsaftace da kuma wanke. Kuma a sa'an nan suka kamata a saka a wata tukunya, zai fi dacewa enameled, yayyafa da sukari da kuma barin zuwa infuse haka. Kashegari, da dafa abinci tsari farawa. Kwanon rufi da kuma abinda ke ciki ya kamata a sa a kan wani karamin wuta, kuma dafa har sugar an narkar da. To ya kamata ka kara da wuta da kuma dafa marmalade riga a cika shiri, kullum stirring shi a lokaci guda. Sa'an nan da ƙãre marmalade ne har yanzu a cikin nau'i na zafi da za a bazu zuwa cikin tattalin kwalba. Lokacin da ta cools saukar, bankunan bukatar ƙulla sama da takardar.

Har ila yau, daji strawberry ya dace domin yin syrup. A uku-lita kwalba na wadannan berries bukatar 200 grams na sukari. Strawberries dole ne, ba shakka, pre-tsabtace da kuma rinsed. Sai berries ya kamata a sa a cikin kwalba, sprinkling su da sukari. Sa'an nan kuma ka sanya jar a wani wuri dumi, zai fi dacewa a rana da kuma bari da berries zauna kwanaki. Bayan haka, strawberries na bankuna ya kamata a canja shi zuwa wani jakar na al'amarin, kuma ya dakatar da shi sabõda haka dripping ruwan 'ya'yan itace. By wannan ruwan ne ma kara sugar (1 kofin ruwan 'ya'yan itace - 150 grams na sukari) da kuma duk wannan ya kawo a tafasa. Sa'an nan da ƙãre syrup wajibi ne a ba da damar zuwa kwantar. A sanyaya samfurin ya kamata a zuba a cikin shirye tasa da kuma toshe kwalaba.

Amma strawberry katako - shi ne ba kawai berries, amma kuma amfani ganye. Sun dauke da bitamin C, flavones, tannins da burbushi na alkaloids. Jiko na ganye qara mawadãta daga zuciya contractions kuma slows ta launi. Yana kuma lowers jini da kuma dilates da na gefe tasoshin. Jiko na ganye - shi ne ma mai kyau diuretic. Kuma ana iya amfani da su karfafa igiyar ciki tsokoki. A decoction da ganye ko strawberries amfani ga rinsing a cututtuka kamar wata cuta, angina, gingivitis. Kuma, a general, wannan shuka da ake amfani da likita dalilai ne ba kasa da a dafa abinci.