Summer sanyin - fritters na zucchini

Mene ne har yanzu kyakkyawa a lokacin rani - ganye kowane riga a cike da kuma courgettes tafi da wanda su ne a kan site girma - a general kyakkyawa: kula da kusan babu, amma za ka iya dafa wani babban karin kumallo!

Na san cewa mutane da yawa pubs a kan kasuwar gefen kewaye, - ta wannan fili dade da rai a ƙwaƙwalwar bankuna da caviar squash, a lokacin da a kan shelves babu wani abu da, da kuma ko ta yaya aka ba musamman kõma, sai dai cewa yi wa wani na sani, da ya lambu polosatenkim zucchini - sa'an nan ta ga mafi kyau a cikin kayan lambu Stew ƙara kore, a cikin matsanancin, wuta yanka a frying kwanon rufi da kuma duk. Duk da yake ba na jayayya, shi ne ma dadi. Amma cewa da gaske da zucchini na nuna godiya kawai bayan da fritters na zucchini koya yi, kuma ina mamaki Yanzu - me ya sa ya ba mu shirya su a gida?

A dafa pancakes zucchini ne sosai, sosai sauki, idan wani, kamar ni, ya taba tunanin shi da kanmu, ko watakila sau daya aikata, amma a manta, zan iya tuna.

Na yi wannan: dauki da squash (iri-iri ba kome), shi ne mafi alhẽri, ba shakka, idan ka ne matasa kayan lambu, sa'an nan 2-3 kananan abubuwa tare da m fata, kuma idan kun kasance riga balagagge da babba, da kuma da yawa daga daya zucchini pancakes hallara (ku ne kawai da bukatar m kwasfa tsabta kashe da tsaba Gut), 1 kwai, gari, kamar wata tablespoons tare da nunin, tsunkule na gishiri da kuma kadan soda, ƙasa baki barkono dandana, dill (na iya zama wani fi so), 'yan cloves da tafarnuwa da kayan lambu mai, wadda za ta soya .

Wanke da kuma peeled zucchini uku a kan matsakaici grater da ruwan 'ya'yan itace ne drained, ci shi wani wuri, kuma idan mashaya ne wajen bushe da ba ta wani abu kaɗan ruwan' ya'yan itace, to, shi ne zai yiwu kuma haka ga barin, finely sara da kore ɓangare na shi aika zuwa squash da taro, kuma har yanzu wasu bar (ta to, je zuwa da ado a cikin nau'i na wani dadi foda a kan saman). Kara zuwa squash wani kwai, gari, Mix da kyau, barkono, gishiri, ƙara kadan soda (sosai kananan zuwa zucchini fritters sun "Fluffy"), kuma knead kome da kyau - da kullu a shirye!

Dabam, ya tsarkake ya kuma finely sara 'yan cloves da tafarnuwa, ko idan ba ka so ka yanka, ka iya kawai dafa chesnokodavku. Tafarnuwa har kawai tsaye a bayan fage.

Zafi da kwanon rufi, zuba a bakin ciki Layer da man fetur, jira har sai da shi ne da calcined, da kuma fara wani tablespoon baza a kan ta pancakes mu nan gaba, ba su da wani dan kadan m siffar neatly kruglyashey ko, kamar yadda wani da kamar cewa, kuma a saman shafa dan kadan. Da zarar daya bangaren pancakes browned, kau da kafada ruwa zuwa wancan gefe (ba su da yawa zuwa overcook, da launi ya zama zinariya, ba duhu launin ruwan kasa, kamar meatballs). Kamar yadda frying man fetur daga frying kwanon rufi daga, ƙara kadan, amma ba yawa da cika.

Gama pancakes zucchini harba farko a kan wani zane ko takarda tawul haddi mai hagu, kuma pancakes ba m.

Bugu da ari, ina yi kamar wannan: dauki bit na mayonnaise ko kirim mai tsami da Mix tare da murƙushe tafarnuwa da kuma smeared tare da wannan cakuda daya oladushek, a saman shi sa wani sake daubed shi kirim mai tsami ko mayonnaise da tafarnuwa miya da kuma yayyafa tare da sabo ganye, wanda ya bar ni ba kara kullu. Iya zama pancakes, da kuma wani uku-Layer tari haka, alhãli idan sun kasance sanyi, da sanyi-bene Starter itace, mu ma fi son, sa'an nan ka yanka da mini-cake wuka, da kuma ci - yummy! Amma kuma zafi, tare da kirim mai tsami, pancakes tare da zucchini "to gaisuwa" tafi!

Na gaya masa yadda za ka dafa mafi sauki fritters na zucchini, amma na tabbata cewa da yawa matan aure da za a iya gyara wannan girke-girke zuwa ga liking, misali, Ƙara yankakken ko wuce ta hanyar grater albasarta dandana. Amma kamar yadda milled albasa ba more karin ruwan 'ya'yan itace, ban ƙara. Tafarnuwa iya zama daidai a batter ƙara squash, amma Ina da kaina fi son hanyar da na yi, amma ka taba sani ba abin da kuma ka iya tunani na!

A ci abinci lafiya!