Tumatir ice cream: girke-girke. A labarin da tumatir cream

Ice cream - wani samfurin cewa mafi yawan mutane son tun suna yara. Wannan sanyi bi a manyan yawa samar a cikin Tarayyar Soviet. Kuma daga cikin misali iri na kayan zaki mun haɗu da wani gaske sabon abu da kuma m. Alal misali, tumatir ice cream. Ya dandano ce daban-daban: daya - da gaske ganin darajarsa, wasu - tuna da shudder. Amma baƙin ciki cewa shi ya bace daga shelves, ba lallai ba ne. Wannan kayan zaki ne sauki shirya a gida. Don koyon yadda za su yi da shi, za mu yi magana a cikin labarin.

A kadan tarihi

A cikin tsakiyar 1970s shi ya bayyana a cikin Tarayyar Soviet tumatir ice cream. A tarihin halittarsa aka rufe cikin duhu na sanya ƙazanta. Duk da haka, ba wani asirin da sinadaran a shi da aka ba - shi kunshi saba ice cream, guda biyu tare da tumatir cika. Wasu vaguely tuna cewa shi da aka sayar a cikin wata takarda kofin, da kuma cewa shi aka a haɗe katako, itace. A fili so in ci wannan kayan zaki ya bai isa ba, saboda tumatir ice cream ne sosai wuya gani a cikin sayarwa da kuma bayan - da kuma duk tafi. Yanzu shi ya samu nasarar samar a Japan. Akwai, an yi shi daga cakuda tumatir, tafarnuwa, cream, barkono da kuma bay ganye. Bi da shi dai sosai asali - mai kaifi da kuma sokin sanyi. Amma da Japan son shi a wani araha farashin da wani haske m iyawa.

Soviet ice cream tumatir. sinadaran

Ice cream samar a cikin Tarayyar Soviet, yana da wani m iyawa. Yana kunshi kawai halitta sinadaran, don haka dadin mai girma shahararsa ba kawai a cikin kasar amma kuma kasashen waje. Isar da shi a ce cewa shiryayye rai na Soviet kankara-cream ne kawai makonni biyu, da kuma na yanzu zai iya zama ba tare da nuna bambanci zuwa ga ci gaba a cikin firiji for game da watanni shida. Bugu da kari, a cikin wasu kasashe a cikin Tarayyar Soviet ta fito da wani delicacy aka yi aiki a gidajen cin abinci Elite matsayin m kayan zaki. Bari mu yi kokarin sake da tumatir cream (USSR) a gida. A girke-girke na abinci shafi yin amfani da kayayyakin, irin su:

• kwai gwaiduwa - uku guda.
• cream (mai) - 150 ml.
• sugar - 100 grams.
• gishiri - biyu ko uku pinches.
• Tumatir Manna - 100 grams.

Soviet ice cream tumatir. Hanyar shiri

1. Da farko wajibi ne a raba da yolks daga fata, ƙara musu sugar, gishiri da kuma cream.
2. Next kana bukatar ka yi wani ruwa mai wanka da kuma sa a kan ta wiwi tare da sinadaran. Su ya kamata a kiyaye a kan zafi har sai, har sai cakuda zai kara a juz'i na game da biyu sau.
3. Bayan haka, da sinadaran dole ne a cire daga zafin rana, sanyi dan kadan da kuma sosai doke da mahautsini for minti biyar.
4. Sa'an nan, a mau kirim taro da za a haɗa da wani lokacin farin ciki tumatir manna. Don yin wannan, da sinadaran ya kamata a sanya a cikin wani na musamman mold. Mõtsar da nan gaba na tumatir ice cream zama dole, muddin dai ba zai kama iska caramel.
5. Next, sakamakon taro da za a mayar da su zuwa cikin injin daskarewa. Daskare lokaci ya dogara da adadin samfurin a cikin akwati. Yana da kullum 'yan sa'o'i.

Ga kuma shirye mu Soviet tumatir ice cream. An halittã shi daga halitta sinadaran, don haka shi da gaske kama wani abu sanya a Tarayyar Soviet bi. Domin mafi tasiri biyayya da shi zai iya zana ya'yan itace, ko jam.

Tumatir ice cream da ceri tumatir. sinadaran

Na gida m ice cream sanya a sauran kasashe. Italian matan aure da aikata Semifredo - daskararre kayan zaki da candied 'ya'yan itãce, kwayoyi, biskit guda. Wadannan da juna na wannan ban mamaki delicacies halitta wadannan ya bayyana mana girke-girke. Ga shi, ka yi amfani da wadannan kayayyakin:

• ceri tumatir - 200 grams.
• cream ban sha'awa 20 - 150 ml.
• kaza qwai - guda biyu;
• thickener for cream - biyu teaspoons.
• sugar - 100 grams.
• lemons - abu daya.
• cakulan (don ado) - dandana.

Tumatir ice cream da ceri tumatir. dafa abinci dabaru

1. Da farko kana bukatar ka zabi ceri tumatir. Dole ne su zama cikakke, mai dadi, kuma ba tare da wani lalacewa. Sa'an nan, su dole ne a sosai milled a blender da kuma shafa ta hanyar sieve.
2. Next, da qwai ya kamata a wanke, bushe, kuma ya kasu kashi fata da kuma yolks. Sunadaran to bulala da 50 grams na sukari da kuma rabin teaspoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kwai yolks - tare da sauran sugar.
3. Bayan wannan dole ne ka buga tare da wani mahautsini cream tare da wani thickener. Yana ba a bukata idan samfur yana da wani 35-kashi mai abun ciki.
4. Sa'an nan, tumatir puree ya kamata a hankali admixed sunadaran
5. Bugu da ari, jimlar nauyi, dole ne ka ƙara kwai yolks da Mix da kyau a hankali.
6. Yanzu a nan gaba na tumatir ice cream da za a admixed. Bayan da cewa duk kayayyakin da ya kamata a gauraye da m ƙungiyoyi daga kasa zuwa sama. Sa'an nan da sakamakon taro dole ne a zuba a cikin shirye form. Yana iya zama pre-sa a kan hanya maƙale film, sa'an nan su sa shi sauki cire daskararre kayan zaki.
7. Sa'an nan nemi tasa a cikin injin daskarewa har sai da cikakken solidification. Daga lokaci zuwa lokaci (uku zuwa hudu sau) wajibi ne a saro, don haka ice cream daskarewa a ko'ina.
8. Lokacin da mu tumatir cream (feedback aka mafi yawa kyau) tauri, shi bukatun su isar, kumbura cikin kankara-cream bowls, vases ko wasu kwantena. Top kayan zaki ka iya yi ado da grated cakulan.

Japan ice cream tumatir. sinadaran

A cikin tambaya na lokacin da suka zo tare da tumatir ice cream, babu daidai amsar. A daban-daban sau, a kasashe daban-daban akwai wani iri-iri na zabin don kafa wannan sabon abu kayan zaki. Wasu mutane sun yi imani da cewa Japan soma da ra'ayin na halitta tsakanin mazauna Tarayyar Soviet. Duk da haka, a kan daidaita, ya kamata a lura da cewa kaifi Japan delicacy ne sosai daban-daban daga Soviet daya. Bari mu dubi wani m ice cream girke-girke.

sinadaran:

• tumatir - 400 grams.
• tẽku gishiri - 10 grams.
• ma'adinai ruwa - 460 ml.
• sugar - 200 grams.
• gelatine - 10 g;
• barkono - daya kwafsa.

Japan ice cream tumatir. Hanyar shiri

1. Da farko, mutum ɗari grams na sukari da kuma gelatin ya kamata a gauraye a raba ganga.
2. Next, sakamakon cakuda ya kamata a zuba a cikin ruwa, mai tsanani ga 40-45 digiri, kuma Mix sosai cire lumps.
3. Sa'an nan kuma, wannan ruwa ya kamata a kara da cewa sauran ɗaya da ɗari grams na sukari da kuma tara grams na gishiri da kuma kawo shi a tafasa. A wannan yanayin da syrup wajibi ne a dama kullum don kauce wa hadayu sugar. Next, shi dole ne a cire daga zafin rana, sanyi da kuma sa a cikin firiji har kamar wata hours.
4. Bayan da ya kamata a hankali murƙushe barkono barkono da tumatir a wani blender ko grater.
5. Sa'an nan da tumatir puree dole a haɗa tare da cakuda gelatin da kuma sukari.
6. Yanzu da ƙãre nauyi dole ne a sanya a cikin injin daskarewa, bar shi, a cikin injin daskarewa har lokacin farin ciki da zuba a cikin wani akwati, a saka a cikin injin daskarewa da kuma whisk whisk kowane minti 30 sai shi thickens.
7. A ƙãre kayan zaki ka iya fita daga cikin firiji da kuma kokarin. Tumatir ice cream a gida - cikakken bi da ga dukan iyali.

Tumatir sorbet. sinadaran

Mutane da yawa mamaki yadda za a dafa a gida ice cream - tumatir sorbet. Bari mu kawai ayyana wasu terminology. Gaskiyar cewa ruwan kankara - An Eastern delicacy kunshi kayan yaji, licorice, ya tashi da dogwood. Amma sorbet - yana da ice cream, ba cream, da 'ya'yan itace. Ko, kamar yadda a cikin akwati, a kayan lambu. Tare da girke-girke dafa tumatir sorbet za ka iya karanta a kasa.

sinadaran:

• tumatur (talakawan darajar) - hudu guda.
• kokwamba - abu daya.
• tafarnuwa - biyu hakora.
• albasa (ja) - rabin na shugaban.
• ganye - ɗaya da ɗari grams.
• man zaitun - uku spoons (tebur).
• ruwan inabi vinegar - daya cokali (cin abinci dakin).
• gishiri - tsunkule.
• black barkono - dandana.

Tumatir sorbet. Hanyar shiri

1. Don fara da tumatir dole ne free daga fata, kokwamba yanka a cikin cubes, da kuma albasa, ganye da tafarnuwa - niƙa.
2. Next, da shirya kayan lambu ya kamata a sanya a cikin wani blender, Mix su tare da man fetur, vinegar, da kayan yaji da kuma kawo ga wani mushy jihar.
3. Sa'an nan, sakamakon cakuda ya kamata a sanya a cikin firiji biyu zuwa uku hours.
4. Bayan da cewa, ya kamata a shafa ta hanyar sieve, yada fita a kan kofuna da kuma sa a cikin injin daskarewa.

Sabõda haka, shi yana shirya tumatir sorbet. Yana yana da wasu kamance tare da Spanish gazpacho miya, wanda shi ne dalilin da ya sa shi sau da yawa aka kawota a wani kayan zaki, da kuma kafin babban tasa. Kuma akwai shi ne mafi alhẽri a lokaci daya, kamar yadda a cikin zãfi, ya take hasarar siffar, cewa zai canja da dandano ne ba da mafi kyau. Don tasa zo a cikin hanyar kananan lu'ulu'u ne a lokacin misãlin shi ya zama 'yan sau m zuwa Mix.

ƙarshe

Yanzu da ka san yadda za a yi tumatir ice cream. Girke-girke na wannan kayan zaki, bambancin, da kuma kowane cancanci kulawa ta musamman. Gwada akalla daya daga gare su, kuma ba za ka tabbatar da kanka quite sabon abu dadin dandano. Kamar yadda gaskiya da lura a cikin wani iko source, da ice cream - yana da more fun fiye da abinci. Samun sabon kwarewa da kuma fun to your kiwon lafiya! Musamman saboda wannan ice cream ne ba kawai dadi amma kuma da amfani sosai delicacy. Yana lalle zã kira ga dukkan 'yan gidanku. A ci abinci lafiya!