Wasu girke-girke, da yadda za a Pickle cucumbers

Ba tare da pickles wuya kudin akalla daya abinci. Bugu da kari, za su iya zama mai girma gefen tasa ga kifi ko nama, da kuma zama a matsayin tushen da yawa jita-jita. Saboda haka, yana da muhimmanci a san yadda za a Pickle cucumbers to, ko da kuwa da kakar, ka iya indulge kanka tare da wannan tasa.

Akwai 'yan jagororin don kiyaye kayan lambu ya fi tsayi, yayin da barin duk da dandano quality. Saboda haka, yana da muhimmanci a zabi daidai sa. Better ya dauki cucumbers na matsakaici size tare da wani lokacin farin ciki crunchy irin zane. Marinate su maza maza bayan tarin, kamar yadda a kan lokaci da suka rasa su kagara. Sayi kayan lambu, ko kuma wadanda cewa sa fiye da wata rana, to warke kada ɗanɗanonta ya gushe, tsomasu a tsanake cikin ruwan sanyi domin da yawa hours. Yi amfani da mafi m da kyau-wanke gilashin cylinders, two ko uku-lita.

Mun bayar da shawarar da wadannan girke-girke na yadda za a Pickle cucumbers, ta amfani sterilization. A 'ya'yan itatuwa suna wanke da kuma bar domin da yawa hours a ruwa. Sa'an nan suka kawar da wutsiyoyi, suka parboiled. A cikin shirye kwalba aza cucumbers, zuba kayan yaji. 3 kg kayan lambu da shawarar 4-5 pods zafi barkono, Peas da dama m, ko baki barkono (dangane da fifiko), bay ganye, albasa. Next ke shirya marinade. A saboda wannan dalili, 1.5 lita na ruwa da aka kara wa 100 grams na gishiri da sukari, rabin lita na 6% vinegar, aka kawo ruwan zafi da kuma cika cikin gwangwani wanda aka hatimce da kuma haifuwa iyakoki da 'yan mintoci. Cewa 'ya'yan ba ya samun ma taushi, shi shawarar kusan nan da nan kwantar da su.

Don Pickle cucumbers, da kuma iya dauka da wadannan hanya. Kayan lambu da tattalin (tsabtace da kuma zuba ruwan zafi) suna aza a cikin shirye ganga, cike da ruwa mai zãfi da kuma bar for awa. Bayan wani lokaci ruwa ne drained da kuma sake sanya a kan wuta zuwa simmer. A ganga aka sanya da cucumbers (3-lita kwalban) tablespoon gishiri 3 tablespoons sugar, 1.5 tablespoons vinegar, kayan yaji (barkono, tafarnuwa, fennel iri, bay ganye, da sauransu. D.). Tafasasshen ruwa da aka zuba a cikin bankuna, ta rufe birgima. Bugu da ari cylinders an jũyar da kuma a nade a cikin bargo, wanda aka bar wa kwantar da hankali gaba daya. Shirye cucumbers store a wani sanyi wuri (cellar ko ginshiki). Wasu matan aure fi son nan don ƙara grated horseradish, da ganyen da ceri.

Wani girke-girke na pickled cucumbers zai zama kamar haka. Da kilogram na 'ya'yan itatuwa da ake bukata 400 grams da vinegar (6%), gishiri (tablespoon) da kuma sukari (polstolovoy spoons). Cucumbers an wanke, sanya shi a cikin wani akwati, a cikinsu, da interspersing murƙushe tafarnuwa, zafi barkono da dill. A vinegar da aka sanya gishiri da sukari, wani ruwa kadan ne kara da cewa, da bayani ne Boiled. A sanyaya marinade aka zuba a cikin gwangwani wanda aka rufe da takardar takarda da store a firiji. Gama da tasa riga kwanaki uku.

Hanyar yadda za a Pickle cucumbers da cranberries fairly sauki, tare da dandano na kokwamba mai tsami ne quite na asali. A saboda wannan dalili, da lita na ruwa da aka sanya 50 grams na gishiri da kuma 100 grams na sukari, duk Boiled. Cucumbers (kimanin 2 kilo) an nuna a kan bankuna, zuba sabo ne berries lingonberry (rabin kilo), zuba tafasasshen marinade da haifuwa wasu lokaci, bayan da birgima.

Too manyan kokwamba za a iya yanka a cikin da dama na fadiwa, zuba da albasa, da kayan yaji. Gishiri da kuma vinegar a irin haka na iya bukatar kasa (da lita na ruwa a kan wani tablespoon). Lovers of abinci mai kayan yaji iya ƙara yankakken ja chilli barkono. horseradish ganye kuma ba karin yaji iyawa daga cikin tasa.

Ya kamata a lura da cewa, duk da cewa kusan kowace mace ta yi imanin cewa ta san yadda za a Pickle cucumbers, yadda mutane da yawa, don haka da yawa hanyoyi daban-daban. Kuma gwaji da girke-girke ba tare da tsayawa a kowane daya, da saba, za mu iya cimma wani abu mafi asali ko kawai ya sarrafa dandano na tasa.