Yadda da kuma lokacin da za a kara gelatin aspic?

Aspic ko jelly yana dauke da wani fi so tasa na mutane da yawa. Shi ne cikakke domin hutu tebur, da kuma m cin abinci. Zan iya ƙara gelatin a aspic? Ya kamata a yi, shi ya kamata kawai san yadda wannan ne yake aikata, kuma a lõkacin da.

Amfani Properties na abinci

Bugu da kari ga kyau kwarai dandano, jelly ne mai gina jiki da kuma lafiya jita-jita. Yana yana da wani collagen kunshi pectin da kuma amino acid. Wadannan aka gyara goyi bayan lafiya gidajen abinci, ligamentous da guringuntsi, intervertebral fayafai.

Collagen yana da wani sinadirai masu aiki. Yana kula da elasticity dukkan abubuwa na musculoskeletal tsarin. Saboda haka, jita-jita da shawarar ga wadanda suka yi wani kashi cuta.

Lokacin da kara zuwa gelatin?

Kowane uwargida na da girke-girke na brawn. An yi imani da cewa da-dafa nama daga ƙasũsuwa da, da fata zai sa broth daskarewa. Amma sai ya kõma gelling wakili a lokacin shiri ya zama high. Don yin wannan, ƙara da isasshen kasusuwa, guringuntsi da kuma fata. Brewed tasa cikin 6 - 8 hours.

Idan akwai wani tabbaci cewa zai kai-hardening brawn, za ka iya amfani da gelatin. Wannan samfurin ana diluted sosai sauƙi. Ana amfani da shiri na filler. Mutane da yawa mamaki, a lokacin da jelly ƙara gelatin? Wannan hanya na da wasu tausasãwa.

lambar

Lokacin jelly ƙara gelatin? Wannan ya kamata a yi a karshe mataki na dafa abinci. A pre-jiƙa samfurin sa'an nan shi ne kara wa broth. Yadda za a ƙara gelatin aspic? A rabbai ya kamata a lasafta a kan tushen da shawara nuna a kan samfurin marufi.

Yawancin lokaci a 1 kofin ruwa da aka kara 1 tbsp. Cokali gelatin. Idan da tasa aka dafa shi a wani babban girma, da dama daga cikin samfurin spoons kamata a karu. Ruwa kumburi ya kamata a dauka a moderation, don haka kamar yadda ba ganimar da dandano na aspic. The bayani kada ta kasance ma lokacin farin ciki.

Ka tuna cewa duk na jellied nama tenderize zai cece collagen cikin broth, ƙara gishiri idan a karshen. Ba za ka iya overdo shi, domin shi ne ba kawai ganimar da dandano, amma kuma dagula daskarewa, ko da idan ka ƙara gelatin. Idan ka so wani m aspic, da gelling wakili dole ƙara ƙarin.

kaza jelly

Lokacin jelly ƙara gelatin, idan da tasa aka shirya tare da kaza? Idan amfani da shiri na zakara, sa'an nan ƙãre broth don ƙara wani gelling wakili ba lallai ba ne. Saboda shafe tsawon dafa abinci fata da kuma kasusuwa asirce collagen, don haka da tasa za ta fada barci a kan nasu.

Idan wannan ya shafi shoplifting kaza, da tasa ya kamata a kara gelatin. Wannan kuma ya shafi waɗannan lokuta, idan ka yi amfani da kaza ƙafa da wuyõyinsu. Gelatin hour kafin ruwan wajibi ne don jiƙa ba rabo. Kaza ya kamata a hankali tafasa da kayan yaji. Fat wajibi ne a cire cokali.

A nama ne sai ya rabu da dage farawa daga kan faranti. Idan so, ƙara ganye, qwai, karas. Mafi kari ne tafarnuwa. Yadda za a ƙara gelatine a aspic? A shirye bayani dole ne a hankali zuba a cikin broth wanda yake a baya ya zama iri. Yana da muhimmanci kada a bar wani sabon tafasa. Lokacin da jita-jita ta cika broth, shi dole ne kwantar a yanayi na yanayi. Sai aka cire a cikin firiji.

Jellied turkey

Don shirya dadi jita-jita ta amfani da drumsticks, fuka-fuki. Daga turkey samun tukuru mai fiye da kaza. Wannan shi ne saboda da gaban manyan kasusuwa, guringuntsi, m fata. Tafasa nama ya zama wani tsawon lokaci na lokaci.

Don samun wani ingancin abinci, da uwar gida a lokacin da naman da aka yanka finely sara da nama da fata. Lokacin jelly ƙara gelatin? Wannan bayani da aka zuba a cikin karshen dafa abinci, kamar yadda a cikin hali na kaza.

naman alade jelly

Wannan tasa ne mai gargajiya Slavic. Ga shi ake bukata kafar naman alade - hooves, shin, shank. By ta amfani da wadannan sassa a matsayin tushen, a cikin kwanon rufi da kuma sa ~ angaren litattafan almara don samun cikakken jelly. Cooking faruwa a kan 7 hours. Naman alade samar da yawa na mai. Saboda haka, dole ne a lokaci-lokaci cire. In ba haka ba, da tasa an rufe tare da wani farin ɓawon burodi.

Idan ya yanke bawo a kananan guda kuma Mix da nama, daskarewa zai kasance mafi alhẽri. Ko don ƙara gelatine a aspic? Wannan ne yake aikata a lokacin da ake konkoma karãtunsa fãtun waɗanda aka nĩsantar ne bayan narkewa da ƙasusuwa. An kara a karshen. Domin da naman alade da ake bukata fiye da kayan yaji, da tafarnuwa.

nama aspic

Ga nama shin bukatar a daina dafa abinci idan aka kwatanta da sauran iri nama. Zafi canja wuri gelling wakili zai zama high. Nama na dogon lokaci ba ya fada baya. Yawanci, jita-jita ba su bukatar Bugu da kari na gelatin, kamar yadda thickening faruwa ta halitta. kawai dogon isa ya dafa nama, kazalika da bin tare da wasu dokoki na hanya.

Abin da idan jelly ba daskarewa. Yadda za a ƙara gelatin? Dish ba zai thicken a lokacin da ba ta da ƙasũsuwa da dafa nama da kuma harshe. A wannan yanayin, shi wajibi ne sannu a hankali zuba da mafita shirya kafin karshen dafa abinci. Zuriya da broth kamata a hankali, saboda da tasa ya zama m. Nama ya kamata a yanyanke.

Don samun wani dadi tasa, shi wajibi ne don shirya dokoki. Da farko wajibi ne a lambatu cikin ruwa da kuma maye gurbin sabon daya. Wajibi ne a kara ba kawai nama, amma kuma fata. Pre iya nama jiƙa cire kamshi. Tafasa jelly mafi alhẽri a cikin wani bakin karfe saucepan. Lokacin da broth tafasa, shi wajibi ne don shirya t 90 digiri. Yana da muhimmanci cewa ya languished. Don yin wannan, kai da ruwan sanyi, amma ba magni. Lokaci-lokaci, da kitsen dole ne a cire. By bin wadannan sauki dokoki za su yi wani dadi tasa da cewa shi ne cikakke ga hutu da kuma rayuwar yau da kullum.

Shiri aspic

Akwai wani babban yawan girke-girke, wanda aka samu dadi. Za ka iya amfani da gelatin ko ba kamar yadda ake so. Ga shiri da aka yi amfani da matsayin irin nama da kuma 'yan. Daga cikin cakuda samu wani dadi jelly.

Za ka iya amfani da ɗaya daga cikin waɗannan girke-girke. Ake bukata naman alade kofato (2 inji mai kwakwalwa.), Gaɓar yatsa, naman sa (1 kg), turkey (shank), kaza (5 tibiae). All ya kamata a sosai wanke, sa'an nan dafa 3:00 na naman alade da naman sa. Sa'an nan da muke bukata don ƙara da kaza drumsticks, kuma za ka iya dafa shi duka 2 hours. Haka kuma an kara barkono, bay ganye, karas.

Dole ne ka yi da naman da aka yanka da na gargajiya hanya, gauraye da tafarnuwa. A tasa iya daskarewa ba tare da gelatin, amma ƙara da kuma lokacin da ake so. A wannan dafa abinci aspic ƙare. Shi ne da dadi da kuma gamsarwa da tasa ne cikakke ga festive da kuma yau da kullum tebur.