Cuku 'Gouda' kuma da yawa wasu. The rare tasa

Palatability cuku da kuma daidaito zai dogara ne a kan ya zabi na madara da kuma Hanyar shiri. Bugu da kari, da muhimmanci sosai ne da siffofin da maturation duration: da ya fi tsayi ne "languishing", da karfi da dandano zai zama. Amma daidaito ne Semi zama wuya, kuma ya kiyaye tsawon yawa. Species shi yana da babban adadin cuku "Gouda", "Rasha", "cream", "cuku", da sauransu. Amma duk suka rabo abu daya. Cuku da daidai da ruwan inabi, da abinci, don haka suka yawanci aiki a matsayin wani abun ciye-ciye da aka yi amfani da ko'ina a dafa abinci, kara a pies, a biredi, stews, zafi, da farko, na biyu, desserts da salads.

Categories da iri. A rarrabuwa dogara ne a kan saba abun da ke ciki na cuku da kuma maturation lokaci:

• m - "Pecorino" da "Parmesan".
• Semi - "Cheddar" da "Gruyere".
• Semi-m - "Adam", kuma cuku "Gouda".
• m - 'Camembert' da kuma 'Brie'.
• fari da kuma sabo ne - na gida cuku "Mascarpone" da kuma "Ricotta".
• akuya, da tumaki nau'in ciwon daban-daban dandani (zaki, m, pungent ko kaifi).
• Blue - "Monty" da "Stilton".
• cuku, wanda aka sarrafa da kwayoyin kuma suna da wani farin penicillium mold.
• , Sarrafa, dafa via pasteurisation.

Yadda za a zabi da kantin sayar da cuku:

1. Lokacin da ka sayi wani m ko Semi-m category, ba za ka iya saya da guda a farfajiya na wanda akwai ruwa droplets ko bushe, fashe ɓawon burodi.
2. Ba za ka iya dakatar ka zabi a kan Semi-ƙãre samfurin, wanda yana da wari da ammonia.
3. Cuku "Gouda" da kuma taushi iri da kadan billa bayan da touch, amma a lokaci guda ya zama taushi a cikin cibiyar.
4. An tsananin haramta saya taushi da kuma m cuku.
5. Su ne kawai bukatar da za a adana a cikin firiji, tam nannade, don kauce wa bushewa. Semi-m, kuma m siffofin suna da ikon daskare a cikin masallãci watanni uku, idan kunsa su tare da maƙale fim.

Tips for shiri:

• A kan aiwatar da dumama da cuku fara narke da sauri. Saboda haka, shi bada shawarar a yi shi nan take a kan wani kadan walƙiya, in ba haka ba ta zama m. Idan dumi narke cuku, shi kawai ya narke smoothly kuma ba ya zama stringy.
• Idan kana so ka narke, shi ne shawarar cewa shi yanka a cikin chunks.
• Rub da sanyaya cake mix mafi alhẽri. Saboda haka, idan kana zai yi amfani da Rasha cuku, shi ne mafi kyau a saka shi domin minti goma a cikin injin daskarewa.
• Add da cake mix wajibi ne kawai a karshen dafa abinci da kuma mai tsanani a jihar na jimlar Meltdown. Kawai sai za ka iya Mix shi tare da sauran gyara. Zafi fiye da kima ba za a kowane hali, in ba haka ba miya za su juya stringy.
• Yayyafa da cuku jita-jita a lokacin da su ne gaba daya shirye. Wajibi ne a cire tasa daga zafin rana da kuma rufe murfi. Daga cikin abinci zafi manna ɗin ta narke.
• Idan akwai bukatar yin gasashen cuku, shi dole ne a kiyaye a nesa na goma santimita daga wuta to irin wannan jiha, har ya narke.
• Zafi da low-mai cuku ba da shawarar saboda shi zai zama wani roba.

A mafi m cuku tasa - wani cuku tire. Wannan tasa ne mai kyau haske abinci ko kayan zaki canza. Don shirya "cuku farantin" za a buƙaci ka zabi a kalla iri uku cuku. Su ya kamata a yi bambance bambancen dandano da kanshi - daga m zuwa sosai m. Bugu da kari, shi ne shawarar zuwa zaži cuku da daban-daban tsarin - daga m ga taushi. Tabbata a sa a tire wani yanki na blue "Roquefort" cuku "Gouda", taushi farin mold, Semi-m ko m, kadan da tumaki, da akwiya.

Lokacin da zane na abinci kada ta kasance wani babban yawan jinsunan. Dole shafi cuku toasts, crackers, finely yankakken Faransa baguette. Bugu da kari, farantin za a iya yi wa ado da sabo ne 'ya'yan itace (seedless inabi, sliced apples ko lemo).

Bismillah!