Yadda za a yanke kifi: wa'azi, shawara da tukwici

Gaskiyar cewa kifi (musamman marine da kogin) ne mai muhimmanci da kuma amfani da kwayoyin samfurin, real fount na ma'adanai da kuma amino acid dole ga mutum zuwa cikakken rai, sani a yau, mai yiwuwa duk. Yana da wani hadari da mutane da suke zaune a cikin littoral, sun dade shahara ga da tsawon rai da kuma kiwon lafiya - jiki da hankulansu. Amma ba kowace mace ko a gida dafa da bayanai kamar yadda ya yanke kifi bisa ga dokoki da cewa shi ya kiyaye da matsakaicin amfani da a lokaci guda rabu da ko da kananan kasusuwa. Wannan labarin za su yi kokarin cika wannan rata.

kayan aikin

Wasu mutane suna tunanin cewa shi ne quite wuya: a saki wadannan banda kisan gillar daga kasusuwa, musamman da karami. Amma a gaskiya, yana da kyawawan sauki. Mun gudanar da aiki tare, watakila kamar wata kifi da kuma je horo, amma shi ne na uku mafi m barrantar da manufa hanya. Amma kafin tsabtace kifi, dole ne mu ma saya da zama dole kayayyakin aiki. Muna bukatar:

• kitchen almakashi a yanka da ƙege.
• wuka don saki daga Sikeli.
• mai kaifi wuka da wani bakin ciki ruwa, su raba naman daga kasusuwa.
• dogon jirgi domin yankan a dukan;
• Hanzaki (amma ba za ka iya yi ba tare da shi);
• kuma, ba shakka, kifi kanta.

Tare da wannan kadan sa, za ka iya riga fara aiki. Af, game da wuka ga tsaftacewa: A mafi sauki da kuma rare kayan aiki a cikin mutane - a man shanu wuka (tare da kananan hakora), ko kuma kayan lambu (short). Za ka iya amfani da lalle da kuma amfani da fasahar zamani: scaler jinsuna daban, idan sun kasance a gabanka. Amma kuma talakawa wuka ga dankali za su isa.

Yadda za a yanke kifi: da wani cikakken master aji

• Da farko, shi ne shawarar, idan kifi ne sabo ne, wanke carcasses a cikin sanyi ruwa a karkashin famfo. Mun gudanar da wannan sauki hanya kafin tsabtace kifi, ka 'yantar da shi daga wuce haddi gamsai, datti, algae (kuma ba zato ba tsammani, ka taba sani ba), da kuma sauran maras so abubuwa a gare mu.
• Mataki na biyu da aka yankan da ƙege da kitchen almakashi. Wasu kafofin nuna cewa shi ya kamata a yi bayan tsaftacewa kifi a kan Sikeli. Amma, mafi yawansu duk, ba kome, babu duniya bambance-bambance kafin ko bayan.
• Samun gawa tsabtace Sikeli. Sauki tsaftace tare da wutsiya, rike da daya hannun da sosai kifi, da kuma sauran samar da wani gajeren halayyar ƙungiyoyi na wuka ko wani na'urar for cire Sikeli daga wutsiya to kai.

Da dama Life hacks daga gogaggen cleaners

1. Don yatsunsu slipping kashe, za su iya zama lokaci-lokaci tsoma a babban kitchen gishiri.
2. Idan ba ka so ka tattara da Sikeli bayan tsaftacewa duk kan kitchen, za ka iya yi da tsaftacewa hanya a kan Sikeli a babban roba jakar, sa kifi da kuma tunzura shi ya kanta. A wannan hanyar za ka rabu da mu da bukatar ƙarin tsaftacewa.
3. Kafin ka tsabta matsakaici-sized kifaye tare da m sabani Sikeli (misali, perch), shi ne zai yiwu a cire wutsiya na gawa ke da isasshen ƙarfi, kifi rike da ya kai tare da sauran hannunka kamar yadda idan mikewa shi. Tun da Sikeli zai fada sauƙin.

Kamar yadda Gut?

Tabbatar da ganin cewa dukan gawa tsabtace daga kananan Sikeli (musamman duba a hankali a kusa da wutsiya), ci gaba da gutting.

1. Yadda za a sassaƙa kifi, yantar da shi daga ciki? Don fara da shi ya zama mai kyau wanka na yiwu Sikeli ma'auni.
2. Saka da gawa a kan sabon jirgin (wanda, a sake, ya zama matsattse, amma dogon isa ya shige kifi mata) shugaban tafi.
3. Riƙe gawa hannunka, gabatar da ƙarshen wuka a cikin wuyan a ciki da kuma a tsaye incision zuwa ga shugaban har karkashi (wuka ba ya bukatar da za a nutsa ma warai zuwa ga cikunna ba su lalace, kuma kada yada), an bisected ta fitar kasusuwan jikinsu kashi a gindi daga cikin ƙananan muƙamuƙi, located tsakanin filafilin kifi, kifi (gaban).
4. Cire cikunna, kamawa yatsunsu a kusa da tushe daga cikin shugaban kifi. Domin da squeamish matan aure: yana yiwuwa ga wannan dalili don amfani manyan hanzaki. Mun dauki daga dukan hanji. Rarrabe a cikin hanta da kuma qwai, idan shi ne akwai. Tabbata a cire plenochku cewa rikitarwa da kogon ciki, don haka wannan shi bai ɗanɗane m lokacin dafa.

shugaban

Abin da ya yi tare da kifi kai? A tambaya shi ne ba rago. Kafin tsabtace kifi a cikin fillets, da ƙusa a kai, ba shakka, dole ne a yanka a gindi. Amma idan kana zuwa rike kashe a kan wani sabo gawa ajiya a cikin injin daskarewa, ko so ka dafa occupant acan gaba daya, watau. E., Tare da kai, shi ne ya zama wajibi a cire gills. Wannan ne yake aikata ta amfani kitchen almakashi. Bayan duk kada ka manta da su sake sosai kurkura kifi kafin dafa shi, zai fi dacewa a karkashin ruwan famfo.

Yadda daidai to yanke kifi a cikin fillets?

Wasu mutane dauki irin wannan jan matsayin aerobatics na dafuwa zane-zane, amma a gaskiya a cikin tsari babu wani abu ma wuya - kawai bukatar mai kaifi wuka da kuma basira da ake samu ta hanyar kwarewa.

1. Saboda haka, kamar yadda aka ambata a riga, muna bukatar wani musamman mai lankwasa (loin) wuka. Tare da shi, mafi sauki hanyar wield. Amma a cikin matsanancin, mai kaifi kwat da wando matsakaici tsawon tare da wani kitchen wuka shi ne ba ma lokacin farin ciki ruwa.
2. Tare da kashin baya rezom daya a tsaye a yanka da gawa daga shugaban zuwa ga raya. The ruwa kamata tafi tare da kashi, kuma kada ku yanke shi (wannan za a iya ji ta touch), ba tare da iri da kuma kokarin.
3. Mun fara sassaƙa kifi lengthwise, zurfafa da incision kama da karankarman ƙirji. Maimaita wannan hanya a daya gefen da kashin baya, a matsayin idan ya haskaka shi (wuka aiki mafi kyau a 45 digiri).
4. Yanke gefen peritoneum da infracostal ƙasũsuwa.
5. Hankali palpated sakamakon fillets. Idan ya sami wani kashi, kai hanzaki kuma janye daga. Sa'an nan fillets za a iya amfani da shi don kara dafa abinci.

masana shawara

• Kafin razdelyvaniya rajistan shiga a hankali ko ka wukake wasa. Idan maras ban sha'awa - kamata erode da wajen a hannun. In ba haka ba, da ruwa ba zai yanke, kuma da hawaye jiki.
• Cire ko ba don cire fata - ka shawarta. Idan da za ku toya kifi a cikin kwanon rufi ko a gasa, shi ne mafi alhẽri ba su yi shi: fata zai kula da fillet haka da cewa shi ba ya fada baya a lokacin dafa. Idan ka zo tafasa ko Stew - kuma za ka iya cire shi. Yin shi dan kadan zira kwallon a gefen a tushe na nama. Sa'an nan a hankali motsa tare da izinin tafiya, karɓa mai sauƙi.

ja kifi

Wasu kalmomi game da kyakkyawa da tekuna da koguna, wanda ya kwanan nan kasance samuwa da kuma rare tsakanin yawan jama'a. Yadda za a yanka a ja kifi - kifi ko kifi, misali? A algorithm da kuma kayan aikin game da wannan, amma akwai wasu nuances. Yau za gaya yadda za a yanke kifi fillet (bari kawai kifi).

1. Cropped kai a cikin da'irar a kusa da gill ƙasũsuwa.
2. Yanke tafi da almakashi ko wuka podhvostny filafilin kifi.
3. Daga cikin kashin baya (kokarin daya motsi) ware haƙarƙari kasusuwa.
4. Mun dauki fitar da kunya, kokarin ba don m. Don yin wannan, rike da kashi, yin amfani da bayan gida takarda ko takarda tawul. Sharan daga kunya ɓangaren litattafan almara sauki cire toshe (da shi sannan za a yi amfani da, misali, ga Rolls).
5. Mu tsaftace gaba fillets daga tsatso. M wuka gefuna, sa'an nan kuma dauki fitar da wani biyu daga hanzaki kuma cire kananan kasusuwa da taimakon fata na da wani kaifi wuka.

Don cewa mafarki?

Kuma a karshe: Kada ka san abin da ake nufi, idan ya zama dole to sassaƙa kifi a mafarki, musamman rayuwa? Wannan mafarki ne ba quite for kyau, bisa ga yawa zamani da kuma zamanin da mafarki littattafai. Yana iya nufin wani m asarar kiwon lafiya (ko ku masõyansa), rashin biyan bukata da matsayin su, da kuma bayyanar. Kuma idan wata mace ta mafarki razdelyvanie kifi, shi ba zai ba da hanya na su sha'awa da kuma nuna juyayi dangane da maza. Maimakon haka, tsabtace kifi a mafarki - da zarar shawo kan matsaloli da kuma shirya shi - da kayan alheri.