Abin da zai iya maye gurbin Parmesan Kaisar? Yadda cuku za a iya maye gurbinsu da Parmesan?

Cuku bangaren a jita-jita kayyade su dandano, musamman da suka bambanta da kuma asali. Shafa cuku a cikin salatin da wani irin - samu wani sabon abun ciye-ciye. Very da yawa Italian jita-jita a cuku nuna wani sashi. Masana sun yi imani da cewa wannan cuku - kawai bude a kitchen, wanda a yarda a cimma daga gargajiya jita-jita sosai mai ladabi da dandano. Duk da haka, mu uwar gida kullum neman, abin da ya maye gurbin cuku. Kuma shi ne ba kawai tsada, amma kuma da fakes: kunya da suke ciyarwa kudi mai yawa, sa'an nan bazata samu cewa muhimmanci da samfurin da aka sanya "a kan gwiwarsa" wayo ƙirƙira. Yana kuma ya faru da cewa kawai da wani wuri saya real Parmesan cuku. Abin da zai iya maye gurbin shi a wannan harka - shi ne wani al'amari ba a whim fãce wata bukata.

Features Parmesan

Wannan cuku ne dan kadan daban-daban daga sauran iri m. Da fari dai, shi ne ba a rufe ta a waxy Layer - ɓawon burodi a kan ta bushe halitta hanya, don haka da cuku ba ya bukatar ta kau kafin "shigar da" a cikin tasa. Abu na biyu, tsarin shi ne m, granular kuma friable, sabili da haka ta dab da cuku ɓawon burodi siffofin wani lebur da kuma kara thread. Saboda haka idan wani tasa da za ku tafi a dafa, na bukatar kawai wannan wani Fusion irin tambaya fiye da maye gurbin cuku, ba za ka iya har ya dauke: da wani cuku za "ja". Uku, da Italiyanci samfurin da aka sarai a hade tare da 'ya'yan itace (pears, inabi, kiwis, peaches, da ɓaure, apples). Zai yiwu za a iya zabar abin da ya maye gurbin cuku a ya'yan salads, amma zai yi gwaji da kuma kokarin. Kuma ga mai ladabi delicacy - cuku a cakulan - shakka dole Shell fitar da asali: wani abu kuma kawai ba su dace da dandano.

amfanin Parmesan

Duk wani cuku ne da amfani a matsayin maroki na sunadaran da low mai abun ciki. Parmesan a wannan batun - shi ne ba togiya. Haka kuma, shi ya ƙunshi wani musamman muhimmanci acid, da kuma kawai da yawan bitamin shi ne "fi" ko hadaddun Pharmaceutical shirye-shirye. Ba kamar sauran iri cuku shi ne cewa cuku sosai nizkokalorien. Kuma idan ka bi su kilo, duba da yadda Parmesan cuku canza - ba ka hanya. Kamar dai yadda wani abin da ake ci samfurin , ba za ka samu. Bayan butirilovaya acid (abu inganta lipolysis) kuma dauke kawai a Parmesan.

A cuku ne ba kyau

Wannan cuku yana da nasa drawbacks. Da farko, yana da kyawawan Solon. Parmesan shugaban kiyaye a cikin gishiri "wanka" 'yan makonni - mana, da cuku garwaya da babba adadin gishiri. Haka kuma, mutane iyakance su, don shi a kan shaidar kiwon lafiya, ya kamata tunani abin da ya maye gurbin cuku.

Just yi, da kuma waɗanda suke sũ nemãsu migraines: wannan cuku ƙunshi abubuwa da sa su kai hare-hare. Af, fãce Parmesan yana da wannan dukiya har yanzu Roquefort. sauran cuku ne quite m, a wannan batun. Parmesan ne babu kasa kawo hadari ga waɗanda suka diathesis. To, na karshe category na mutanen da suke da sha'awar yadda za ka iya maye gurbin cuku Parmesan - su ne wadanda suka kawai ba na son ta iyawa. Kuma, gaya maka wani asiri - su ne ba sai kadan.

Idan ka yi amfani da jariri

A mafi sauki hanyar karba a "mataimakin", idan takardar sayen magani ake bukata grated Parmesan. Abin da zai iya maye gurbin shi a wannan harka - ya dogara a kan irin jita-jita. Domin dab (pizza, casseroles, lasagna) ne quite amiss ba tare da yawa lalacewar dandana Lithuanian "Rokiškis" da "Dzhyugas" tukuru Dutch cuku (kusan duk wani manufacturer, idan ka yi imani da shi). Mutane da yawa chefs ne sosai a cikin ni'imar Rasha jita-jita da cuku - shi ya narke da kyau, yana mai pronounced dandano, amma ba intrusive.

A kyau zabi na abin da zai maye gurbin cuku a salads, suna Gruyere, Emmental, Grana Padano. Duk da haka, a lokacin da sayen musamman ceta su ci nasara ba - wadannan cuku idan sun kasance, ba shakka, na halitta, suna tsada sosai. A togiya ne kawai Emmentaler, shi ne ba dole ba ne ya yi a Switzerland, kuma mu takwarorinsu yi ba dadi ba. A waɗannan jita-jita inda cuku ake bukata kaifi kwat da wando wani abu daga wani iyali na pecorino, amma kuma, wannan ba kudin kudi mai yawa.

Idan kana so ka cuku faranti

Wannan halin da ake ciki ne a bit mafi rikitarwa. A cikin wadannan jita-jita da dandano ne sosai muhimmanci bayani, watau "mataimakin" kamata tunatar da Parmesan cuku. Fiye da maye gurbin da shi, yana da wuya a warware: zabi ne ƙwarai rage. Da ɗan reminiscent na Parmesan tsarin, grit da kuma zest sake "Grana Padano". Duk da haka, da shi da ɗan more ruwan zartsi, amma zai iya sanin ko yana da shi cewa wani kwararren taster, ko da wani tsattsauran ra'ayi lover kuma connoisseur cuku. A bit m tafi daga Parmesan cuku, amma kuma tare da wani abu kama da shi ga wani nutty dandano da m dandano na Gruyere (idan ya kasance mai gaskiya ne Swiss). A game da kala a cuku da kuma ba ze ma rawaya, amma a cikin nau'i na faranti zai zama mai kyau canza.

M dukan shi ne yanayin idan cuku na bukatar wani fairly manyan cubes. A cikin irin wannan jita-jita da ko saya asali samfurin, ko jin free to tofa a kan al'ada da kuma maye gurbin shi tare da ya fi so iri.

Abin da ke a cikin classic Kaisar salatin

Wannan salatin, a hannu daya, da real aiki na dafuwa art. A kan sauran, wannan tambaya na abin da ya maye gurbin Parmesan Kaisar (ko wasu sauran bangaren) ya haifar da wani real yaƙi tsakanin bin al'adu da experimenters. Don fara domin ayyana abin da ya ƙunshi wani real dama Kaisar.

1. Tafarnuwa. Su ya kamata a smeared farantin - for dandano, amma ba tare da haushi da kuma m "shaye" daga bakin wani mai sukar lamiri.
2. Salatin "Romaine". Domin rufi da farantin.
3. Kwai varivsheesya daidai minti daya da kuma sauran ruwa ne a zahiri.
4. Man zaitun - lalle ne, haƙĩƙa sanyi da kuma kawai na farko latsa.
5. Parmesan. Rubs kuma finely yafa masa mai zuba salatin ganye.
6. Lemon ruwan 'ya'yan itace matse kai tsaye a cikin salatin.
7. Croutons - wani abu kamar wani kankanin croutons, da farko soyayyen, sa'an nan dosushennyh a cikin tanda.
8. Worcestershire miya - kawai 'yan saukad.

A daya hannun, zai ze, kome musamman wuya. A gefe - salatin kawai wani irin, da kwai ne yawanci narkewar kamar yau da kullum crackers croutons ... Kuma inda a samu proverbial cuku da kuma miya?

Ta yaya kuma abin da ya maye gurbin Kaisar

Our mutane ne ba a banza ne mutunta a duniya domin su dabara. Fassararsa ta yi ciki da shi yiwuwa a sami sakamakon da m kokarin.

1. Tafarnuwa yada a kan wani farantin - ta ruwan 'ya'yan itace da aka matse a kan croutons ko miya.
2. Babu daya yana neman "Romaine" ganye - riƙi wani salatin, ko kabeji.
3. Qwai ne dage farawa a cikin mu Kaisar raw: sun Amma Yesu bai guje tare da man zaitun.
4. Lemon ruwan 'ya'yan itace ba wani matsala a gabanmu, amma mu ke dafa, a sake, ƙara da shi zuwa ga miya.
5. Croutons - kawai da sunan. A maimakon haka, su ne quite dace bags na crackers (zai fi dacewa har yanzu nasushit nasu).
6. Babban tambaya - "Abin da za a iya maye gurbin Parmesan Kaisar?!" - yanke shawarar a hankali na kowane. Mutane da yawa ke dafa experimenters da'awar cewa mafi kyau mataimakin zai cuku kamar "Altai" ko "Soviet."

Abinda cewa ba za a iya maye gurbinsu - Worcestershire miya. Ganin cewa ya hada da 26 aka gyara, shi ne ba abin mamaki ba. Saboda haka shi za har yanzu dole nemi - shi ne haƙĩƙa wani rarity, maimakon Parmesan. Abin da zai iya maye gurbin cuku, muka aka ce.