Asirin wani dadi nama: yadda za a Pickle a shish Kebab na rago

Mutane kan tambaye tambaya: "Yadda marinate da kebabs" Daga rago, naman alade, ko naman sa - babu bambanci a manufa. Don bayar da nama dandano, juiciness da softness ko da yaushe yi amfani da marinade. Recipes nauyi. A wannan labarin, za mu magana game da yadda za a yi dadi skewers na rago.

dafa abinci dabaru

Dole ne mu fara da zabi na nama. Jiki mai zai sa succulent skewers na rago. Stalic Khankishiev, gwani da gwani a Azerbaijani abinci, ta bayar da hujjar cewa nama ba tare da kitsen - yana da ba nama. Kuma ko da idan ba ka ci kitse, shi wajibi ne su shirya. Ɗan Rago sharkaf ruwan 'ya'yan itace da nama da yanki ne bushe, kuma m mazaunai a dafa barbecue, za ka iya kawai yanka da wuka.

Yadda marinate da kebabs na rago: girke-girke daga Stalik Khankishiyeva

Yanki na rago (sara), ƙasa cumin, coriander, gishiri da barkono, zaki albasa, ƙasa Sumac. Albasarta yanka a cikin zobba da kuma ƙara gishiri. Miƙa da makamai kadan, don haka da cewa ruwan ya wuce. Nama hada da albasa da kayan yaji. Soaking a cikin marinade ga 3-4 hours.

Yadda marinate da kebabs na rago: rumman marinade

Domin wannan girke-girke za bukatar albasa, kayan lambu mai, rumman ruwan 'ya'yan itace, coriander, barkono da gishiri. Nama yanka a cikin matsakaici-sized guda. Albasarta - a kan zobe. Nama mix tare da albasa da kayan yaji. Ɗauka da sauƙi hadawa hannuwanku. Add da ruwan 'ya'yan itace da kuma man fetur. Sa'an nan, mun Mix pickle har tsawon kwanaki biyu.

Yadda marinate skewers na rago: kayan lambu marinade

Kai da albasa, lemun tsami, barkono, seasonings for barbecue. Yi amfani da nama grinder ko blender kara lemons da kuma barkono. Yanke albasa zobba. Mix sakamakon taro tare da albasa da kuma nama. Season da gishiri da kuma ƙara da kayan yaji.

dafa abinci dokoki

Amfani da rago don barbecue, ko da yaushe kula da zabi na nama. Wannan shi ne daya daga cikin asĩri to your tasa juya fitar kamar yadda ya kamata. Dubi to shi cewa nama ya stringy. Guda domin barbecue kamata aikata lafiya. Ma'aikata shawara ba fiye da 1,5h1,5 santimita. Idan ka sayi nama ba tare da kitsen, sannan ya dauki ko da wani yanki daga naman tunkiya mai. Lokacin da stringing tare a kan wani Skewer, m ramammu cuts da kitse. Garwashin ga sassa daban daban na rago dole ne warmed a hanyoyi daban-daban. Alal misali, hakarkarinsa don zafi ya yi karfi - kwal ne game da shiga cikin harshen wuta. Don dafa kananan guda na nama daga zafin garwashin kamata a kwantar da hankula. Cewa su ba bice, lokaci-lokaci waving a fan. Ka mai ido kawai ga wadanda wuraren da akwai mai. Fat, sunã gudãna saukar daga shi a kan zafi garwashin iya shiga. A irin wannan lokacin skewers dauke, da kuma harshen yayyafa ruwa. A kan aiwatar da dafa abinci skewers nama ya kamata a juya sau da yawa. Don dafa kananan guda na rago zai yi game da minti 20. A nama ya zama mai haske. A wani taron kamata ba Char da blush.

Abin da fayil barbecue

Ga wani irin barbecue ne cikakke ga salads. Alal misali, kore radish da kuma albasa. Yanke radishes cikin tube da kuma jiƙa a gishiri da ruwa. Sara da albasa zobba da kuma zuba a kan ruwan zãfi. Duk da mix, kakar tare da vinegar da kuma barkono. Har ila yau Kebab "Yana son" ganye. Cilantro, kore albasa, dill, faski, - duk wannan zai zama mai kyau Bugu da kari zuwa nama. Barasa za a iya bauta tare da ja ruwan inabi, ko vodka.