Marinating shish Kebab - zabin domin yin pickles

Late bazara da kuma bazara - wannan lokaci fikinik. Kuma abin da yake mafi kyau tasa domin cin abinci a bude iska? Ba mu da shakka cewa mafi yawan amsoshin wannan tambaya a fili - shish Kebab!

Amma ga soyayyen nama a kan skewers tabbatar da nasara, shi yana bukatar to marinate yadda ya kamata. Dole ne in ce cewa a lokacin da ta je irin wannan muhimmin al'amari kamar yadda Marinating shish Kebab, da wuya sosai, su kai wani yarjejeniya. Mutane daban-daban fi son daban-daban na marinade, ta amfani ga wadannan dalilai kvass, giya, yogurt, ruwan inabi kuma sauran kayayyakin. Lokacin da yin wani zabi, shi ya kamata a tuna da cewa manufar Marinating - softening daga cikin naman zaruruwa da kuma ba da nama da dandano. Yadda ya kamata shirya barbecue grills sauri, kuma tauna wani yanki na da kyau-dafa nama ba ya bukatar ya yi Herculean kokarin.

Yanzu za mu magana game da mafi m girke-girke na qagaggun, wanda ake amfani da Marinating nama ga barbecue. Bisa ga wadannan shawarwari, za ka iya yin naka marinade, wanda zai zo da ku wani gwani suna a cikin dafuwa arts.

Bari mu fara da gargajiya girke-girke. Mutane da yawa sun gaskata cewa Marinating shish Kebab ba tare da yin amfani da vinegar ne ba zai yiwu. Wannan shi ne wani kuskure ne. Too matsananci "vinegar" wari da kuma wuce kima acidity ba ya kawo wata shiri na aromatic da kuma dadi nama. Amma idan ka ba su yarda da wasu zažužžukan da kuma ci gaba da dafa barbecue a vinegar, ba su yi amfani da marinade artificially flavored qagaggun. Dauki halitta apple cider vinegar ko ruwan inabi, a wannan yanayin, ka barbecue ba za a washe ta pungent wari muhimmi a cikin vinegar.

More mai ladabi dandano na nama za a iya samu a gudanar da wani Marinating shish Kebab a farin giya. A gaskiya, akwai ma na musamman iri iri na ruwan inabi, ya dace da wannan manufa. Amma idan ba za ka iya samun shi pickle ruwan inabi, saya wani bushe farin da kuma amfani da shi domin shiri na samar da nama ga broiling a kan garwashin. A girke-girke ne mai sauki. Ga kowane kilogram na nama da yanke a kananan guda akwai buƙatar ka kai ɗari uku milliliters na ruwan inabi. Essential sashi na wannan marinade ne albasa, shi wajibi ne ya dauki kusan kamar yadda da yawa, kuma nama. Albasarta yanka a cikin rabin zobba da suya a yadudduka, alternating tare da nama.

Yana da muhimmanci a zabi da hakkin da jita-jita domin Marinating nama. Alal misali, itace kwantena tantama ba su dace da wannan manufa, duk da muhalli friendliness. Ajiye da kuma aluminum kwantena. Gaskiyar ita ce, a kan lamba tare da acid aluminum iya fara saki m abubuwa da ganimar da tasa. Saboda haka mafi wani zaɓi - gilashin ko enameled ware.

Da zarar da albasa da kuma nama cushe a cikin wani kwano, Mix da ruwan inabi da kayan yaji, da zuba cikin shirye abinci. The adadin gishiri da sauran kayan yaji kamata a saba da dandano, amma za ka iya tafi a wata mafi sauki hanya, ta hanyar sayen shirye-sanya kayan yaji domin barbecue (lura cewa a cikin abun da ke ciki sun kasance kawai halitta sinadaran). A wani hali ba ƙara kore albasa marinade, da naman zai dandana m. Amma ga baki barkono, shi ne mafi alhẽri ba don amfani da zabin ƙasa da kayan yaji. Dauki barkono da coarsely kara da shi da kanka.

Marinating shish Kebab da fararen ruwan inabi ya kamata fi dacewa ci gaba a rana, amma idan ba za ka iya jira to, ku ɗanɗani dadi nama, za mu iya ƙuntata da sa'o'i uku.

Wasu mutane fi son marinate da nama ga barbecue a mayonnaise. Amma shi ba da shawarar a yi haka, saboda wannan miya ne aka yi nufi don amfani a sanyi da kuma lokacin da tsanani mayonnaise bazu cikin abubuwa masu cutarwa. The kawai banda ga mulkin - shi ne da amfani da na gida mayonnaise, wanda aka sanya daga halitta kayayyakin.

An ban sha'awa bambance-bambancen da marinade - carbonated ma'adinai ruwa, gauraye da kayan yaji, da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Akwai magoya jiƙa skewers da kuma ruwan tumatir, amma idan ka zabi wannan zabin, ka tuna cewa nama ya kamata a soaked for akalla kwana biyu, idan ba more.

Very m jũya skewers na naman alade a yogurt. Babu shakka, kamar yadda wani marinade ba zai iya yi ba tare da kayan yaji. Yi amfani da barkono, paprika, bushe Basil, gishiri da kuma, ba shakka, kar ka manta ka sa a little more albasa.

Yanzu mutane da yawa fi son shirya da marinade ga nama a kan tushen da giya. A wannan hasashe, ko da kafa biyu irreconcilable sansanonin, da ke jãyayya game da abin da irin giya (haske ko duhu) ne mafi alhẽri a yi amfani da wannan manufa. Amma ba za ka iya kokarin biyu zabin da zabi abin da kuke so more.

Kuma ku tuna cewa babban abu a barbecue, shi ne ba kawai mai kyau nama da " 'yancin" pickle ", amma kuma mai kyau kamfanin da kuma na gaisuwa yanayi. Nasara da ka fikinik!