Ba ku sani ba yadda za a dafa kayan lambu? Kayan lambu, stewed tare da naman alade - Yum!

Kayan lambu - shi ne mai arziki a zare da kuma bitamin edible sassan shuke-shuke (tubers, mai tushe, ko 'ya'yan itatuwa). Shi ne saboda su amfani Properties kayan lambu Saboda ƙaunar da mutane suke so su rasa nauyi, kuma suna shawarar for amfani da nutritionists a dukan duniya.

Cellulose taimaka kawar da jiki na cutarwa abubuwa, game da shi ƙarfafa mutum rigakafi da tsarin. Vitamin-arziki kayan lambu salads cajin jiki kuzari da kuma lamarinsa.

Duk da haka, amfani ne kawai raw kayan lambu ne cutarwa ga kiwon lafiya da kuma na iya ma sa bacin. Saboda haka, rage cin abinci kawai bukatar a kai a kai sun hada da abinci da suka shige zafi magani. Kamar yadda ka sani, roasting - ba mafi amfani hanyar dafa abinci (saboda da high man fetur abun ciki a cikin samfurin) a kan tushen da wanda, mafi masana a cikin abinci mai gina jiki rika cinye kayan lambu steamed ko Boiled.

Braising - a irin na karshe mataki na dafa abinci. Pripuskaniya kayayyakin samar yin amfani da miya da kayan yaji. Kayan lambu, steamed a cikin wani saucepan ko wani kasko, samu da yawa tastier da waɗanda aka shãfe haskensu a cikin kwanon rufi, duk da haka, kamar kayan lambu, steamed zuwa simmer miya tare da Bugu da kari na wani acid (msl na tumatir). A dukan hanya a matsayin dukan da aka ba 30 zuwa 40 da minti.

Saboda haka, abin da dadi jita-jita kayan lambu ka iya dafa kanka?

A ambaci kayan lambu a hankali involuntarily zo soyayyen zucchini ko dankali, amma tun muna magana ne game da amfani abinci, bari ba sa janye: mafi kowa tasa kayan lambu - a ɗanɗana, cewa shi ne, a cikin wasu kalmomi, da kayan lambu, stewed da nama, kifi, ko namomin kaza. Bincike dafuwa hadisai VV Pohlebkin rika kada su dauki ga Stew nama zuwa kashi da amfani ga wannan tasa kawai naman rago, alade, ko maraƙi.

Kayan lambu Stew da naman alade

1 kg na naman alade yanka a cikin cubes da soyayyen a wani zurfin frying kwanon rufi (ko casserole) a kan matsakaici zafi, ƙara 50 g na ruwa. Add 3-5 yankakken tumatur. Rage gudu da zafi, murfin kuma simmer game da minti 10. Dauki 3 kananan eggplants, kwasfa da finely sara cikin cubes kuma ƙara da kwanon rufi (kasko). A wannan hanya da aka yi tare da courgette (2-3 kananan zucchini), Mix da kyau da kuma simmer for wani 7-8 minti.

Bayan wannan lokaci, ƙara 2 kararrawa barkono, wani gungu na kore albasa da kuma 1 manyan (ko 2 kananan) karas. Bayan minti 5-7, sa da datsattsen naman dankali da kuma yankakken kabeji (½ kananan isa lilo). Tafasa don wasu fiye da minti 6-8, yaji ganye (wani gungu na faski, kuma dill) da kuma gishiri. Add da kayan lambu mai a cikin wani adadin 2 tablespoons. Bayan 'yan mintoci (4-5) sa cikin wani kwanon rufi yankakken albasa da tafarnuwa da kuma 2 tablespoons na tumatir miya (manna). All Mix sosai da kuma tafasa ga wasu 7-10 minti.

Wasu ke dafa rika kafin quenching sauté duk kayan lambu a raba kwanon rufi da man fetur, wanda ke nufin cewa da farko ƙõnuwa duk kayan lambu dabam sa'an nan ƙara su yi total nauyi. To - wani al'amari na iyawa, amma a na biyu embodiment, yana da muhimmanci ba su overdo shi da mai, ko Stew samun ma kitse.