Buns da sukari. Dulmuya!

Wanda ba ya so a dulmuya a cikin buns matsayin fi so yara gwarzo Carlson? Buns da sukari, taushi kamar yadda wani gashin tsuntsu, tare da crackled ɓawon burodi - dadi, da kuma kawai. Cook iya zama ta hanyoyi da dama. Amma a kowane hali bukatar man shanu yisti kullu. Yana da wuya a yanayi, amsa, ya ce, ba kawai a kan daftarin, amma kuma cikin yanayi na kitchen sandarsa, cewa fall kashe An riga zuwa sama da kullu iya zama daga m amo ko kwatsam motsi. Gaskiya ko ba, amma wani kneading da kullu, za ka ji daidai da abin da shi ne rai. Ga kana shirya girke-girke buns da sukari. Ka yi haƙuri, m babbar sha'awa da kuma kyau yanayi. Kuma, ba shakka, da aka jera kayayyakin.

Yadda za a dafa muffins da sukari?

sinadaran

Take a kilogram na da kyau burodi gari, rabin gilashin madara, shida qwai, ɗari uku grams na narke man shanu a dakin da zazzabi, game da biyu kofuna sugar (da more zuwa Mould), da arba'in zuwa hamsin grams na raw yisti, bai cika teaspoon gishiri, vanilla, bi da ZABI: poppy, zabibi, kirfa, lemun tsami da kuma orange kwasfa, da sauransu.

Opara

A daya da rabi kofuna na dumi madara (ba zafi) ta soke da yisti, ƙara da rabi na gari da ke motsa da kyau, cewa akwai ba guda dunƙule. Cover da kuma zafi.

zato burodi

Biyar kwai yolks (shida za bukatar sa mai da Bun tare da sugar) zuwa laba da rabi na sukari da kuma vanilla har sai m. Sunadaran suna ba sanyi a cikin firiji. Duk da yake shiga a kullu ya kamata a dakin da zazzabi ko a sama. Saboda haka, kana bukatar ka bulala da fata tare da sauran sugar cikin wani kumfa. Kuma ka yi da cewa lokacin da ka iya ganin cewa kullu ya ninka a cikin girma. An sa'an nan kuma kara wa gishiri, rastortye yolks, narke man shanu, sa'an nan dukan tsiya kwai fata da kuma sauran gari. Yanzu knead da kullu da kuke bukata. Grandmothers koyar da cewa dole ne a yi la'akari da mutum ɗari uku da kuma hannun ƙungiyoyi, sa'an nan kawai bar shi, shi kadai, murfin kuma komawa zuwa zafi, wanda shige kullu.

ulla

Wannan ke nan a lõkacin da kullu sake ninki biyu ko fiye da ninki biyu, don ƙara, idan dafa shi, grated a tarar grater zest da knead da kyau a sake. Wata kila ba uku sau ɗari, amma tare da ƙaddamar. Raba da kullu a cikin daidai sized bukukuwa. Muna bukatar da za a shiryar da a kan abin da suka duba buns da sukari: ya fi girma ko karami. Amma yana da muhimmanci a tuna cewa za su kara a lokacin yin burodi. wadannan bukukuwa za su kewaye kashe da kuma sa a kan tebur sosai zagaye da m gefen sama. Har duk gama da farko riga ya shige, kuma za ka iya fara zuwa mirgine. Kowane cake maiko da melted man shanu, yayyafa da sukari (poppy, kirfa, zabibi) da kuma yi, a yi yafa gefen ta a. Ninka da yi a cikin rabin, ɗauka da sauƙi latsa kuma kau da kan ta gefe (ƙunci matsattse halves dole ne karya a kan juna). Yanzu yanka da tsawon a cikin rabin, short na 'yan santimita na baki, da kuma cire yanke don samun wani abu kamar zuciya. Yana iya zama mai sauki ga wind yi a kan yatsa da kuma tip na sauran mikewa zuwa rami. Samun wani abu kamar "figushki" ko flower. Har ila yau sosai Bun.

Kuma za ka iya yi don yin muffins zagaye. Wanda ya canja Bun da sukari baza a kan wani greased yin burodi takarda ko mai rufi kwanon rufi - proofing. A wannan lokaci (da kuma a lokacin gyare-gyaren lokaci) don rufe dukkan kofofin da windows cewa ba su da 'yar alamar daftarin. Ko da skirt ba rustle!

tanda,

Bayan game da minti ashirin ko talatin, ba za ka iya gasa. Tandã za a iya mai tsanani a gaba. Daga kadan buns da sukari shige m. Brush to sa mai da su tare da dukan tsiya kwai gwaiduwa shida (shi ne zai yiwu don ƙara wani spoonful na madara). Gasa for game da minti ashirin a cikin tanda a zazzabi na ɗari da casa'in - ɗari biyu digiri. Shirye buns da sukari cire daga kwanon rufi, rufe tare da takardar da tawul har yanzu minti ashirin zuwa sauran, da kuma samovar!