Dumpling miya - dadi, da sauri da kuma appetizing

Wanda ba ya son miya dumplings? Kowane mutum na son, domin shi ne mai tasa dafa mana grandmothers da uwaye. An yi imani da cewa dumplings ga miya a matsayin tasa kanta, koma zuwa Yahudawa abinci, amma muhimmanci, wannan al'amari ne ba shigar. Duk da haka, ba kome. da miya dumplings haƙĩƙa, zan yi kokarin kowane daya daga cikin mu. Duk yadda dukan tsiya har wannan magana, amma wannan shi ne daidai lokacin da hali iyawa ne sosai saba daga yara.

Bari mu fara. Babban abu a cikin wannan tasa, ba shakka, - da dumplings ga miya, amma ba mu fara da su. Don fara, shirya broth. A classic version - mai kaza broth, amma tare da wannan nasara da kuma shirya shi tare da meatballs. Don yin wannan, kana bukatar ka shirya minced nama, albasa da kuma qwai, kakar tare da gishiri da kuma kakar shi tare da kayan yaji, sa'an nan ta samar da meatballs da kuma dafa duka guda broth. Nama for shaƙewa wani kyau, za ka iya daukar wani kaza ko naman maraki, ko naman alade, ko Mix karshe biyu jinsuna. Meatballs mafi samar da guda girman matsayin dumpling. 3 lita na shirye stock, muna bukatar 3-4 manyan dankali, da talakawan karas da kuma kananan albasa. Kwasfa da dankali, a yanka shi a cikin matsakaici-sized cubes da kuma jefa a cikin miya. Yana zai tafasa 20-25 minti.

Next zo da mafi muhimmanci lokacin a shiri na mu jita-jita - yi dumpling miya. Akwai hanyoyi da dama don shirya. Wannan mannoe da zamanin] aular, kuma ko da yisti kullu. Za mu tafi da misali (gargajiya) hanyar da za a shirya dumplings ga miya dumplings ne kama da gwajin. Za mu bukatar wani kwai, kadan gari, ¾ kofin ruwa da gishiri. Wajibi ne a doke kwai gwaiduwa (za ka iya ƙara kadan man shanu), bi ta ƙara kananan rabo ruwa da kuma gari, yayin da vymeshivaya na roba kullu. A ƙãre nauyi na gishiri da kuma ƙara da dukan tsiya kwai fari kuma sa'an nan da za a zuga sake.

Don samar da dumplings ne mafi sauki da biyu kayan zaki spoons. Shi ne kuma zai yiwu a samar da bukukuwa da hannunka, shan jimlar nauyin da kananan guda na kullu da kuma siffata da yatsunsu. Kada ka sanya sosai ya fi girma - da kullu a cikin wani ruwa mai zãfi da kuma ba tare da karuwa a size. Af, a request na kullu iya ƙara kadan grated cuku da kuma finely yankakken ganye, shi zai yi da tasa more yaji.

Kafin mu bari mu dumplings "ze tashi", shirya soyayyen ga miya. Don yin wannan, yanke finely da albasa da karas uku a kan wani matsakaici grater, sa'an nan a soya kayan lambu a cikin kayan lambu mai. Da zarar soyayyen blushed (kawai cewa shi ne, ba farkon kuna!), Zuba shi cikin shirya miya. Lokacin da kitchen an riga an cika ta da turare kuma bar for 5 da minti, muke ƙetare da dafa shi Taliyar Gnocchi zuwa karshen dafa a ruwa, da kuma har yanzu jiran wani gajeren lokaci yayin da suka dafa. Kafin nuna kashe zafi, ƙara da kwanon rufi finely yankakken ganye (da shi za a iya yi kai tsaye a lokacin da aka hada a kan tebur).

Cooking miya da dumplings wannan ne a kan, shi ne lokacin da za a zuba shi a kan wani farantin karfe kuma kira zuwa ga tebur yunwa baƙi da kuma dangi. Kwantad da rai, lalle za su ji dadin wannan dafa abinci da kuma zama mai farin ciki. Bismillah!