Yadda za a dafa jam kankana da lemun tsami

Cikakke kankana da dadi da kuma musamman m. Kawai yanzu da muke da shi samuwa a kawai a watan Agusta da Satumba. Too short kakar, a lokacin da za a ji dadin m zuma dandano da saturate jiki da bitamin da kuma ma'adanai. Kuma bari sa na asali gida shiri, da kuma ajiye har ga hunturu wani yanki na rani zafi da kuma dandano! Jam kankana da lemun tsami - cikakken jituwa dadin dandano. Wuce kima zaƙi, ko cloying kankana da 'ya'yan itace da aka adalci da acidity na' ya'yan itatuwa Citrus, wanda ba wani dadi da kayan zaki kada ɗanɗanonta ya gushe.

Ga fritters kuma pancakes jam ne kawai cikakke. Su za a iya maye gurbinsu da zuma. Akwai kankana girke-girke da sauran dadi 'ya'yan itace. Musamman a jituwa da ta banana. My kankana, yanke a cikin rabin, cire tsaba da kuma zaruruwa suna peeled. Sauran ɓangaren litattafan almara za a iya yanka a cikin guda ko pyurirovat a blender. Tafasa sugar (a cikin kilogram kankana dauki zaki 2 kg na yashi). Sa'an nan kuma ƙara pyurirovannye ayaba, tsaye a kan wuta. A lokacin da na karshe jħfa ruwan scrolled tare da zest minced lemun tsami.

Jam kankana da lemu jũya zaƙi fiye da lemun tsami. Ya kuma yana da kyau ruwan hoda launi. Share polutorakilogrammovuyu Berry daga kasũsuwa, ashe, jijiyoyinmu da kuma fata. A nama yanke a kananan guda, zuba 500 grams na sukari. Ajiye su bari ruwan 'ya'yan itace ga sa'o'i biyu. Ana shirya wani syrup na biyu kilo na sukari da kuma uku da kofuna waɗanda ruwa. Cika su kankana, murfin akwati da wani tawul, bar ga wata rana. Zuriya kashe syrup, tafasa da shi kuma da sake cika shi da guda na kankana. A wannan lokaci, da ruwa ya infuse 10-12 hours. Biyu orange tsabtace, a yanka a cikin kananan yanka, da samun a wucewa daga ƙasũsuwa. Ƙara zuwa ga kankana da kuma sa zuwa tafasa. Lokacin da 'ya'yan ɓangaren litattafan almara ne m, zuba a cikin haifuwa kwalba, clogging karfe iyakoki, suna juya juye, bada sanyi a karkashin bargo.

Jam tare da lemun tsami kankana za a iya shirya a hanyoyi da dama. A farko daga cikin wadannan ne cewa ɓangaren litattafan almara na 'ya'yan yanka a cikin cubes. Cika tare da sugar, saro a hankali da kuma barin murfi a kan for biyar hours. Sa'an nan kuma ƙara da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Mun sanya jam a kan wuta, kuma zo a tafasa, sai ka rike don wani minti biyar, stirring kullum. Bar wa infuse goma sa'o'i tafasa da kuma sake tafasa don minti goma. Sa'an nan kuma, mun bar su huta na takwas hours. Add a fakiti na vanilla sukari da kuma tafasa don wani minti 15. Wannan jam na kankana da lemun tsami dole toshe kwalaba tam a haifuwa kwalba.

Kuma a nan ne wani girke-girke na wani dadi kayan zaki na amber. Tare da babban lemun tsami zest shoot, yanke shi a cikin bakin ciki tube. Tukunyar da aka cika a cikin 700 g na sukari. Zuba shi lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma kwata kofin ruwan zafi. Add yankakken zest da kuma sa a kan wani karamin wuta. Boiled syrup har gaba daya narkar da sukari lu'ulu'u ne. Add da yanka na kankana. Ku zo zuwa ga tafasa, barin for 10-12 hours. Wannan hanya da aka maimaita sau uku. Sa'an nan zube jam kankana lemun tsami haifuwa da bankuna da kuma mirgine up lids.