Kazan-Kebab: girke-girke, musamman dafa abinci, sinadaran

Yau muna so mu gaya maka yadda za ka dafa dadi Gabas tasa kasko-kabob. A girke-girke na wannan Hearty bi ba ma hadaddun, amma saboda ka iya maimaita shi a cikin kitchen.

Kazan-Kebab

Sunan wannan tasa za a iya fassara a matsayin "Kebab a wani kasko." Idan ka ba su iya tafi a kan halittarsa, sa'an nan dafa nama a gida. Za ka so ka yi mamaki, amma shi so akalla dadi da kuma m.

Sinadaran:

• Naman rago - 700 grams.
• Albasarta - uku.
• Rabin lemun tsami.
• Black barkono - rabin teaspoon.
• Gishiri.
• Coriander - daya teaspoon.
• Cumin - rabin teaspoon.
• Red ruwan inabi - 100 ml.
• Ganye.
• Apple cider vinegar.
• Red da albasarta.
• Rabin rumman.

Don dafa wani dadi Gabas tasa, a hankali karanta mu girke-girke. Kazan-Kebab shirya sauki isa.

girke-girke

• Yanke da nama a cikin ba ma manyan guda.
• Murkushe coriander da kuma cumin a turmi.
• Tsabta fari albasa da kuma yanki shi a cikin bakin ciki zobba. Saka shi a cikin wani m ganga, Mix da gishiri da shirya kayan ƙanshi. Bayan da cewa tuna hannuwa sallamãwa haskaka da ruwan 'ya'yan itace.
• Hada da albasa da nama da kuma Mix da kyau. Next, zuba a cikin ruwan inabi kayayyakin da ƙara lemun tsami.
• Rufe rago tasa, ya sa a load a kan shi da kuma barin zuwa marinate for biyu ko uku hours.
• Red albasa kwasfa da yanke cikin bakin ciki rabin zobba. Kurkura karkashin ruwan famfo blank da kuma canja wuri zuwa wani kwano. Add to da yankakken ganye da kuma apple cider vinegar.
• Dumama da kasko, ba ya kara wa shi mai. Sa naman mai gefe zuwa katangu. Idan ka yi amfani da ramammu nama, ƙara da shi zuwa kayan lambu mai.
• Rufe kwano da murfi da kuma sanya shi a kan wani low harshen wuta.
• Ƙõna da nama ga rabin awa. Bayan bude murfin kuma tabbatar da cewa duk da ruwa da aka vaporized. Idan ya aikata ba, to, ku jefa ragon da kuma dafa shi a karkashin murfi rufe for wani minti 20.

Saka pickled albasa a kan wani tasa, da kuma nama a saman shi. Ado Kazan-Kebab da rumman tsaba da kuma bauta tare da wani salatin na sabo ne da kayan lambu da kuma kore shayi.

Kazan-Kebab na naman sa

Dadi marinated nama, gasashen zuwa kintsattse, m kira ga magoya na asali Gabas jita-jita. A wannan lokaci za ka bukatar da wadannan sinadaran:

• Daya kilogram na naman sa nama.
• 100 grams na naman tunkiya mai.
• Biyu kilo dankali.
• Biyu matsakaici-sized kwararan fitila.
• Uku m tumatir.
• 100 ml na kayan lambu mai.
• Uku tablespoons na kayan yaji - za ka iya amfani da shirye-sanya kayan yaji domin kebabs ko kai-mix cumin, coriander, Basil, bushe da zafi ja barkono.
• Gishiri.
• Dill da kuma cilantro.

A ƙasa zaka iya karanta wani cikakken girke-girke. Kazan-Kebab na naman sa za a iya yi a kan wani bude wuta, kuma a cikin gida.

Yadda za a dafa

Hankali karanta wadannan umarnin:

• Yanke da nama a cikin manyan chunks, sa'an nan Mix shi da biyu tablespoons na kayan yaji.
• Tumatir yanka a cikin yanka, da kuma albasa rabin zobba. Mix da kayan lambu da nama da kuma sa abinci a cikin firiji for biyar ko shida hours.
• Kwasfa da dankali, wanke shi sosai, kuma a yanka da tubers shiga kashi biyu.
• Fat yanka a cikin cubes da kuma narkar da shi a cikin wani kasko to Salazar, wanda sai bukatar cire tare da wani Slotted cokali.
• Da farko, soya da dankali, a wani kasko. Don yin wannan, sa shi a cikin kitse, kuma lokaci-lokaci kunna skimmer.
• Lokacin da dankali saya da wani haske launi zinariya, cire, kuma Reload da shi a kan wani tasa. Rarar man zuba baya cikin sintali.
• Marinated nama dafa har sai da zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan zuba a cikinta ruwa kadan da kuma simmer for game da wani minti 20.
• Cire murfin daga kasko da kuma jira har sai da suka wuce haddi danshi ya evaporated. Bayan haka, koma da baya ga dankali, ƙara sauran kayan yaji, Mix duk, da kuma dafa minti goma da tasa.

Ku bauta wa Kazan-Kebab a kan wani babban ɗakin kwana tasa da kuma ado da shi tare da yankakken ganye.

Kazan-Kebab. Girke-girke da dankali da kuma naman alade

Wannan ne mai gargajiya Uzbek tasa yakan sanya daga rago. Duk da haka, wani m nama, kuma mun kiran ku zuwa yin shi wannan lokaci na naman alade.

sinadaran:

• Nama - daya da rabi kilo.
• Gishiri.
• Zira.
• Barkono barkono.
• Uku dankali.
• Biyu da albasarta.
• Tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• Fresh ganye.

Saboda haka, kafin ka mai sauki girke-girke Kazan-Kebab:

• Naman alade dole dauki yawa ya zama isa ga duk baƙi. Za ka iya ƙara ko rage yawan nama da suke sha'awa. Yanke naman cikin guda, da Fut, da shi a cikin wani kwano, sa'an nan Mix da gishiri da kayan yaji. Rufe tasa da kuma marinate naman da shi na kimanin awa daya.
• Zafi da sintali, narke a cikinta guda na mai, sa'an nan ya sa a kan kasa na peeled dankali. Around shi sa fitar da guda na naman alade, sai su ba su tura saukar.
• Rufe, rage zafin rana da kuma kasko.
• Lokacin da danshi evaporates, Mix da nama da kuma rufe murfin.
• Ya zuwa yanzu, babban tasa aka dafa shi, shirya ado. Don wannan karshen, kwasfa da finely sara da albasa. Sa'an nan Mix shi da finely yankakken ganye da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Lokacin da tasa a shirye yake, ya sa shi a kan wani farantin karfe kuma a kusa da nama da kuma dankali sa albasa salatin.

Kazan-Kebab a Uzbek. girke-girke

Wannan tasa aka dauke wani biki. A bisa al'ada shi ne dafa shi a bude iska a babban kasko, wanda aka pre-shigar a kan hearth.

The dama kayayyakin:

• Daya kilogram na rago - domin wannan tasa yake cikakke brisket ko hakarkarinsa.
• Dankali - daya da rabi kilo.
• Naman tunkiya mai - 200 grams.
• Da kayan yaji - gishiri, cumin, barkono.

Girke-girke na Kazan-Kebab za ka iya karanta kasa:

• Yanke kitsen a kananan cubes da kuma sanya shi a cikin wani sosai-mai tsanani kasko.
• Cire cracklings.
• Saka da sintali a cikin tsabta da kuma da-wanke dankali. Add da gishiri da kuma sunflower man fetur.
• Lokacin da dankali soya a kan dukkan bangarorin, don matsawa da shi a cikin wani raba tasa da kuma dan lokaci cire.
• Saka da marinated nama a cikin kayan yaji da kuma dafa shi har sai m.
• Rage zafin rana da kuma komawa da dankali a cikin sintali. Zuba samfurin daya kofin ruwan sanyi, rufe murfin kuma simmer ga sa'a daya.

Saka dafa nama a kan wani babban platter da dukiyoyi a kusa da sa da dankali (kokarin kiyaye shi cikakke) kuma ado da finely yankakken albasa.

Kazan-Kebab a kan Buhari

A nan ne wani version of shiri na m Oriental jita-jita. Nunarsa za mu bukatar:

• Kayan lambu mai - 200 ml.
• Naman sa - daya kilogram.
• Dankali - biyar guda.
• Albasarta - uku.
• Tumatur - uku.
• Pepper - uku.
• Gishiri.
• Ground baki barkono.
• Zira.
• Dill.
• Ruwa.

Yadda za a dafa Buhari Kazan-Kebab? Girke-girke da dankali, ba za ka iya karanta kasa:

• Zafi da sintali da kuma zuba shi a kayan lambu mai.
• Nama yanka a cikin matsakaici-sized guda.
• Kwasfa da dankali, Pat bushe da yanka a cikin yanka.
• Yanke albasa chetvertkoltsami.
• Bayan haka, yanka a cikin cubes da tumatur da barkono a cikin rabin zobba.
• Saka da shirya dankali a cikin man fetur da kuma soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Lokacin shi ne shirya, cire yanka ta amfani da skimmers kuma Reload su a kan farantin.
• Lambatu da suka wuce haddi mai daga kasko da kuma sanya nama a cikin shi. Rufe kwano da murfi da kuma dafa nama har browned.
• Saka da albasa a cikin sintali, ƙara gishiri da barkono. Mix kayayyakin.
• Bayan wani lokaci, sa da tumatir da nama da kuma dafa gabã ɗaya don wani lokaci.
• Kara cumin a hannunsa, ya kuma aika shi zuwa ga kasko.
• Zuba a cikin ruwa da kuma kayayyakin saka sliced barkono. Simmer da tasa ga wani bakwai minti.

Shirya nama a kan wani farantin da dankali, yayyafa tare da yankakken ganye da kuma bauta wa.

Kebab a wani kasko

Dafa m nama a waje da kuma kowa da kowa iya. Amma muna so mu raba tare da ku da asali girke-girke na shirye-shiryen. Dole sinadaran:

• Nama (rago, naman alade, ko naman sa) - daya da rabi kilo.
• Teaspoon da gishiri.
• Daya zafi barkono (ta adadin na iya rage ko kawar da amfani a general).
• Tablespoon cumin.
• Daya kilogram na da albasarta
• 100 ko 150 grams na mai.
• Coriander da dill.
• Ground baki barkono - 'yan pinches.

Sa'an nan za ka iya karanta, da yadda za a shirya wani kasko-kabob. A girke-girke ne ba ma wuya ko don novice ke dafa:

• Yanke nama a cikin guda, yayyafa tare da barkono da kuma zira.
• Peeled da albasarta yanka a cikin zobba da kuma sara da ganye finely.
• Zafi da sintali da kuma sanya a kasa na guda na naman alade. Sa su a saman wani ɓangare na tattalin nama.
• Yayyafa naman alade, ko naman sa albasa Layer da kuma sanya shi a kan foliage.
• Alternate yadudduka nama, albasa da ganye har karshen kayayyakin. Idan ka son pungent dandano, sa wani kwafsa na zafi barkono a saman kayayyakin.
• Rufe da sintali murfi ko farantin saboda haka daidai da zanen goyo a kan bango.
• Dafa nama a kan zafi kadan, kuma a lõkacin da ta fara soya, Mix duk kayayyakin.

Simmer da tasa ga wani minti goma a kan zafi kadan.

Kazan-Kebab daga naman tunkiya hakarkarinsa

sinadaran:

• Kilogram hakarkarinsa.
• Uku albasa.
• Dankali kilogram.
• Gishiri da kuma kayan yaji dandana.
• Man fetur.

Saboda haka, shirya kasko-kabob. Girke-girke ne samuwa a nan:

• Kwasfa da dankali da kuma yanke zuwa manyan guda, sa'an nan a soya shi cikin man fetur.
• Hakarkarinsa, wuri a cikin babban saucepan, hada da zira, gishiri da kuma barkono. za ka iya ƙara pungent ja barkono, idan ake so. Marinate da naman akalla awa.
• The tsanani kasko toya shirya haƙarƙari.
• Lokacin da nama ne browned, sa a kan dankali, kara gishiri da kayan yaji dandana.
• Rufe kwano da murfi da simmer abinda ke ciki na sa'a daya.

Shirya nama a kan wani farantin, ado da shi tare da yankakken albasa da yankakken ganye. Around soyayyen dankali yanka sa.

ƙarshe

Muna fatan cewa za ku yi, ku ɗanɗani Kazan-Kebab girke-girke da cewa ka zabi. M da m nama za a iya yi ba kawai a kan yanayi, amma kuma a gida. Saboda haka shirya shi ga 'yan uwa don abincin rana ko abincin dare da mamaki su da asali sha.