Kofi: jinsin da iri. fi so girke-girke

Halitta kofi - abin sha, ba tare da wanda mafiya yawa daga cikin al'ummar duniya ba wakiltar rayuwar. Wannan mu'ujiza samfurin, sabanin da shayi cinyewa a duk ƙasashe da kuma a kan dukkan nahiyoyi. Wannan abin sha abin sha to gaisuwa tashi da safe, kada kewaye da hankali a samun manyanmu da kuma kasuwanci tattaunawar. Har yanzu, masu bincike sun ba su jẽ da tabbataccen ƙarshe game da hatsarori ko amfanin da samfurin. Ga 'yan shekara ɗari da wanzuwar wannan abin sha Adam ya tara yalwa da girke-girke na shirye-shiryen da kuma biyayya, kuma aka ƙirƙira musamman kitchen kayan, shirya da kansa. Wanne ne mafi alhẽri: kofi wake, ko take? Kuma abin da irin abin sha da wani bayani na "sublimated"? Bari mu yi kokarin amsa.

Kofi: invigorating mu'ujiza

Mai zuba kansa safe kofin m, zafi, invigorating sha, ba tunani game da yadda kokarin ne ya ciyar a kan shi, don haka ya zo don mu tebur. A samar da kofi ke ta da yawa, saukarwa, da kuma yadda shi da aka gano ta bil'adama, akwai dukan labari.

Hatsi, wanda su ne don yi na abin sha, wanda ke tsiro a kan wani kananan itacen da manyan kore ganye. A farko kofi itace a Bloom, delighting da kyau fararen furanni, kama jasmine. Bayan 'ya'yan itãcen marmari bayyana a cikin m ɓangaren litattafan almara wanda yake boye da kuma lura da iri. Daga ingancin da 'ya'yan dogara da karshe dandano na sha kan mu tebur: mafi girma shi ne, da kofi sanya daga gare shi zai zama tastier. Bayan wata bishiya kana bukatar ka a hankali duba bayan shekaru shida, da kuma kawai to, zai ba ta dace da hatsi.

A cewar labari, Adam ya samu wani invigorating sha godiya ga m lura cewa, da tumaki, da cin abinci ganye da kuma harbe na wani itace, ya zama ma aiki. Ya yi kokarin yin decoction ga kansa da kuma lura da yadda jiki ƙarfi warke. Ba da da ewa da jita-jita game da banmamaki, Properties na itacen yadu ko'ina.

Kofi: ribobi da fursunoni

Mun yi amfani da su ji game da illar da maganin kafeyin a kan jikin mutum. Duk da haka, sha da kuma yana da mai yawa tabbatacce halaye, kuma shi ne karfi da shawarar sha a wasu yanayi.

Da fari dai, karfi kofi - mai girma stimulant. Yana da hadari a ce, wadanda suka sha kowace safiya ta farka. Bugu da kari, wannan dukiya taimaka don kunna aikin kwakwalwa, sakamakon a cikin tsari na memory. Ba don kome ba ne wannan abin sha abin sha a kan muhimmanci tarurruka da kuma a kamfanonin inda na farko wuri ne da wani ilimi aiki.

Na biyu, da kofi - mai girma tushen antioxidants. Daya shan wani kofin a rana - wannan shi ne karo na hudu da wani ɓangare na yau da kullum da ake bukata na wadannan gina jiki, wanda ba zai ba da damar jiki zuwa shekaru.

Na uku, da na din-din-din yin amfani da abin sha (ba fiye da 3 kofuna a rana) rage hadarin na tsanani cututtuka kamar:

• Cirrhosis na hanta lalacewa ta hanyar barasa.
• Oncology ciwon da kuma mafitsara.
• Alzheimer ta da Parkinson.
• Cholelithiasis.

Kofi taimaka wajen jimre depressive jihohi, activates m tunani, inganta koda, zuciya.

Wannan abin sha zai sa cuta

Wannan abin sha da dukan da amfanin ba haka ba ne m. Kowane yanzu, sa'an nan wallafa sakamakon nazarin da nuna wani detrimental sakamako a kan jikinsa. Saboda wannan dalili, Organic kofi ne contraindicated idan kana da daya daga cikin wadannan jihohi:

• Koda cuta.
• Hauhawar jini.
• Cututtuka na zuciya da jini.
• Glaucoma.
• An ba da shawarar ba da 'ya'ya na kofi.

An ce cewa masana kimiyya sun sauya ra'ayi game da amfani da kofi ciki da kuma reno mata. A baya can, ya kasance mai cikakkar ban saboda an yi tunanin cewa tsokane ashara da adversely shafi juyayi tsarin a jarirai. Yanzu mata a jihar suna yarda su sha wani abin sha, amma a sosai matsakaici yawa.

Har ila yau, sani cewa kofi na taimaka wa leaching na alli daga jiki, don haka wadanda suke jin tsoro na osteoporosis, ya kamata a kara sha madara.

dadin jikina

Grade hatsi kayyade ta musamman dandano, amma kuma amfani halaye, da yawan maganin kafeyin da sauran abubuwa. Kai tsaye shi ya dogara da iri na itace, ya kawo girbi. Uku fi na kowa iri kofi: Arabica iri-iri, Robusta, Liberica.

Arabica ne ba da karfi, maganin kafeyin a shi a kananan adadin, amma da ƙanshi na arziki, atawa. All godiya ga babban abun ciki na da muhimmanci mai. Arabica itatuwa ne mafi whimsical, amma hatsi girma ne kawai cikin mafi ingancin.

Robusta mabanbanta: daban-daban m haushi da kuma ƙarfi. Caffeine a shi da yawa fiye da a Arabica. Itacen, wanda ya bada 'ya'ya na aji, sosai unpretentious, shi ne mai sauki girma. Wannan take kaiwa zuwa da cewa da yawa mai rahusa Robusta kofi Arabica. A daya hannun, da kuma 'ya'yan itãcen nunarsa irregularly, akwai daban-daban halaye. Wannan kofi fi son yin amfani da da shiri na narkewa jinsunan, wani lokacin gauraye da sauran iri hada da, misali, da ƙanshi Arabica da Robusta m tartness. Har ila yau da musamman halaye na aji don samar da mai kyau espresso kumfa.

Wani iri-iri - Liberica. Ya dama takaice na baya domin saboda low da ake samu da kuma sake shawara. Shi ne ba a babban bukatar saboda low quality wake. Kamar yadda mai mulkin, Liberica amfani cire maganin kafeyin, kazalika a daban-daban garwayayye.

South American iri

Palatability na abin sha zai bambanta dangane da kasar da kofi da aka samu: iri-iri na ta Kudu American, Central American da Afirka abin sha yanzu da kuma bincika.

The most kasashen da suke samar da Kudu Amurka nahiyar - Brazil, Colombia, Venezuela da kuma Peru.

A mafi kyau iri na Brazil kofi (jinsin jera domin na quality) - Bourbon, Maragogype, Minas da Paransky. A farko yana dauke da mafi high quality, kuma m, shi yana da takamaiman m iyawa. Reviews na Maragogype shubuha: wasu gane yana da matukar dadi, wasu la'akari da mediocre. Minas yana da wani pronounced dandano na miyagun ƙwayoyi saboda gaskiyar cewa aidin an girma a kan kasa. Paransky sa ne mafi arha, amma da ingancin ne kwantantuwa zuwa ga waɗanda aka bayyana a sama.

Colombian kofi iri Medellin, Armenia da kuma Manisal sau da yawa hade da kalmar "mamma". Drinks da m m iyawa, moderately m da sosai aromatic. Ya kamata ka ce game da biyu Colombian maki: Huila Excelso da kuma Colombia Excelso. Suna gane a matsayin mafi kyau ba kawai a kasar su amma kuma a cikin duniya. A farko yana da dadi, ku ɗanɗani 'ya'yan itatuwa da kuma raunana daidaito, da kuma na biyu - da karfi, da haske rubutu na ruwan inabi launi.

Gane a matsayin mafi kyau a duniya na Venezuela da kuma Peru kofi Maracaibo jinsunan, Merida, Caracas, Chanchamayo, Norte da Cuzo hada iyawa da kuma full-bodied, dan kadan tart dandano. A karshe uku iri suna girma a Peru, an positioned a matsayin tsabtace muhalli.

Kofi Amurka ta tsakiya

A Amurka ta tsakiya, da suka fi hako kasashen - Jamaica, Mexico, El Salvador, Guatemala da kuma Haiti.

Mexican kofi iri wadda tare suna Três Oros, girma a Oaxaca. Su suna da ha ta musamman ikon zama karfi kamar su kwantar da hankali. Dangane da hanyar da frying, dadin dandano palette launuka dabam daga vanilla zuwa Maple syrup kuma hazelnuts.

{Asar Guatemala kofi wake - mai girma dandano, matsakaici acidity kuma mai dadi, neterpky dandano. Hatsi quality shi ne dogara a kan upland plantations saman teku matakin. A mafi ƙaunar da masu amfani da - Coban da Antigua. Wani iri-iri, wanda yana da magoya a duniya, - Guatemala Lagos Shb. Yana yana da wani dandano na hayaki, quite m da kuma astringent.

Jamaica da aka girma m sa na Jamaica Blue Mountain. A hakika dadi da dandano da haske bayanin kula da kwayoyi kayyade sa title :. "Sarkin wake" Nemo Jamaican kofi kasuwar ne da wuya, saboda 70% na sayayya Japan. Sau da yawa akwai counterfeits.

Idan muka magana game da Salvadoran iri, haskaka da iri-iri tare da wani dandano na koko da kuma haske na fure turare - El Salvador Chalatenango. Sanyaya sha zama cikakken dandano na almonds.

Afirka kofi

A Afirka, da yawa daga kasashen aikawa kofi. Ka yi la'akari da mafi muhimmanci kaya.

1. Angola. Shuka iri Arabica da Robusta, da karshen ne quite mai kyau da inganci. Wannan shi ne saboda kyau kwarai yanayi da kuma kasar ta kwarewa a samar da hatsi: daga XV karni, shi ne horar da kofi itatuwa.
2. Zambia. Mafi mashahuri iri-iri - Zambia AA Lupili. Yana yana da dadi yaji dandano, akwai bayanin kula Mandarin kwasfa. M caramel aftertaste.
3. Zimbabwe. Gwada wani iri-iri na Zimbabwe AA Salimba iya kawai ziyarci kasar. Wannan kofi ne moderately acidic da sosai flavorful. Abin baƙin ciki, akwai matsaloli tare da sufuri na hatsi daga kasar, don haka da kasuwanni za ka iya wuya samun gaske dadi abin sha.
4. Rwanda. Kofi daga wannan kasar na da pronounced cakulan dandano. Bakwai Lakes da aka musamman yaba iri-iri. Moderately karfi, ya bar aftertaste na vanilla.
5. Tanzaniya. A sha zai yaba da hade da dadin dandano na apricot, brandy da almonds. A sanyaya, shi yana da wani dandano na jasmine. A mafi m irin Arabica kofi daga Tanzaniya - Tanzaniya AA kuma Tanzaniya Peaberry.
6. Habasha. Mocha Sidamo - sa gane abin sha connoisseurs a dukan duniya. Wannan shi ne cikakken dandano na Arabica kasashen, domin ƙarni shi ya yi girma. Ya kamata ka kuma haskaka Longberry Harar, Habasha Irgochif.
7. Kenya. A kasar, wanda ya fitar da daya daga cikin mafi kyau kofi a duniya. Irin wannan iri kamar yadda Ruiruiru ko Kenya AA Ruiruiru, ne na musamman, za su iya kawai za a saya a gwanjo. Furannin aromas da aka yi wahayi zuwa mutuža cewa, kamar yadda ka motsa har zuwa kasa daga cikin kofin, daga zaki dandana dandano na kirfa, albasa da kuma taba ga ƙarshe.

Kofi wake, ƙasa kuma daskare-bushe

Idan kana son ka dafa wani dadi, m da kuma amfani sha, shi ne mafi kyau a yi amfani da kofi wake. Hakika, shi zai zama ya fi tsayi, saboda bukatar kara hatsi, sa'an nan dafa a Turku kofi a cikin yashi, ko amfani da gas nema - Kofi. Kwanan nan, akwai na musamman inji cewa melyat da kuma shirya da ake buƙata sha.

Instant sha shirya sauki: cika shi da ruwan zãfi ne da isasshen. Wannan, misali, kofi "Nescafe". Akwai da dama iri: granular, foda da daskare-bushe.

Last maximally rike amfani Properties. Sublimation Ka'idar "daskare-bushewa". Pre-soyayyen hatsi, milling, Boiled, daskararre, niƙa da injin bushe. Wannan tsari ne quite kuzari, don haka da daskare-bushe kofi - mafi tsada daga cikin iri daban-daban na narkewa, amma shi ma dandana more kamar freshly ƙasa hatsi.

Overview masana'antun

Bari mu bincika rare brands na invigorating sha, wanda aka sayar a kan Rasha kasuwar. Daya daga cikin mafi rare - kofi "Nescafe". Yana gabatar a matsayin granular kazalika da daskare-bushe version. A manufacturer yayi wani iri-iri na dadin dandano da kuma ƙarfi. Akwai ma lokutta ba tare maganin kafeyin. Masu amfani da magana daga "Nescafe" mai kyau isa, la'akari da shi daya daga cikin mafi kyau a cikin kashi.

Wani irin narkewa daskare dried kofi - "Jacobs monarch." Feedback daga masu amfani da, za mu iya cewa shi ne mafi alhẽri kimanta da "Nescafe". A dandano ne softer kuma mafi kusa ga halitta.

Wani guntun makãmashi daga Rasha samar - Kofi "Black Card". Ya zo a cikin siffofin daban-daban: hatsi, freshly ƙasa da kuma narkewa (daskare-bushe). Offers da dama dadin dandano, kuma daukan la'akari da shirye-shiryen da zabin: a cikin kofi na'ura, a Turk ko wani kofin. A cewar abokin ciniki reviews, Kofi "Black Card" Wake mafi sublimated. Kamar yadda muka gani, shi ne manufa domin kitchen kayan.

Innovation kwanan nan - kofi inji kwantena irin. Wata irin wannan zabin - Lavazza kofi. Masu amfani da lura da musamman dandano, ƙanshi. The kawai drawback - babban price, saboda shi dai itace daya kwantena daya kofin abin sha. Masu amfani da kuma godiya da take kofi Lavazza.

dafa abinci zaɓuɓɓuka: Turk da kuma kofi na'ura

Shirya sha iya zama daban-daban: kofi a kan yashi, ko a kan gas a Turku, a wani kofi na'ura ko kofi na'ura - da kowa da kowa ya zaɓa wa kansu hanya mafi kyau. Hakika, da karshen za su samar da mafi cikakken bodied kuma aromatic sha.

Bari mu bincika mafi m hanyar dafa abinci - kofi a kan yashi. Wannan girke-girke zo daga makiyayi na bari, ga abin da itace da aka wanda bai isa ba. Sha shirye a cikin wannan hanya, musamman da dandano, amma abu mafi muhimmanci - shi kumfa, na roba da kuma sosai appetizing. A girke-girke ne mai sauki: a Turk sa a cikin zafi yashi da ƙasa masara, ina ba- m (ba matsa) ruwa. Da zaran "hula" za su fara tashi, da Turk dole ne a cire, wannan aiki an maimaita sau da yawa. A palate, za ka iya ƙara kirfa, cloves ko wasu fi so Gabas kayan yaji. Regular sugar za a iya maye gurbinsu da zuma, caramel ko kara.

popular girke-girke

Bari mu bincika mafi rare iri na abinci da kuma girke-girke:

1. Americano da espresso. Last - tushen yawa kofi yanã shã. Wannan shi ne musamman da mayar da hankali kofi, dafa shi a kofi inji: ta hanyar pomelennye hatsi ne haƙĩƙa, sun shige karkashin karfi matsa lamba na ruwa ne 95 digiri. Amurka - espresso guda, kawai weaker, diluted da 120 ml na ruwan zafi.

2. Cappuccino. Shirya espresso-tushen: ya ƙara da madara, Amma Yesu bai guje cikin wani m kumfa.

3. Latte (lafazi a farko syllable). Kusan wannan matsayin na baya sha, kawai maida hankali madara a nan babu.

4. Latte Macchiato. Very tasiri girke-girke da kuma Hanyar samar da espresso gudana a cikin zafi madara. Sai dai itace da fāɗin dandani, wani irin "Ha]": madara, froth da kuma kofi. Bauta a gilashin da rauno.

5. Viennese. Espresso, an rufe shi da Amma Yesu bai guje cream kuma yayyafa tare da grated cakulan.

6. affogato. Ice cream, a cikin abin da zuba espresso.

7. The kofi sayar da giya da Bugu da kari: Coretta (sayar da giya), Ailan kofi (Irish wuski), kofi Brühl (brandy).