Lasagna girke-girke da cewa nasara da duniya

Idan ka tambaye kowa, "Me kuke yi na shirki Italiya?". Mutane da yawa za su fara lissafa: "Sun, teku, da ruwan inabi, lasagna !!!" Italian abinci ba zai iya barin kowa sha'aninsu dabam. Ta, kamar yadda suke da mazaunanta, picturesque, m kuma m. Mene ne abin mamaki shi ne cewa wannan tasa a sassa daban daban na kasar tare da dumi dafa shi a hanyoyi daban-daban. Alal misali, Italiya da suka rayu a kan tekun na Sicily, dafa lasagna kagaggun abincin teku, da kuma su arewacin compatriots fi son don ƙara a wannan nama tasa. Abin da lasagna girke-girke ba a amfani da, shi zai zama daidai da dadi da kuma m. Wannan tasa na fiye da 7 ƙarni, a matsayin title of mahaifarsa iƙirarin Birtaniya da kuma Scandinavia, amma tun lokacin da aka shirya a Italiya ba zai iya kokarin a ko'ina kuma!

Saboda haka, classic lasagna girke-girke, wanda aka yi amfani da yawa gidajen cin abinci, ya kunshi yadudduka da kullu, wadda ta ba da sunan ga dukan tasa, Parmesan cuku da kuma bechamel miya. All sauran bambancin kan wannan tasa ne sakamakon tunanin chefs daban-daban larduna. A classic version of shi ne tushen ga m shiri na daban-daban versions na lasagna. Saboda haka, yadda za a yi lasagna da kanka?

A mataki na farko shi ne don saya da gwajin gadaje, wanda zai zama tushen duk jita-jita. Italiya yawanci shirya nasu daga gari da kuma ruwa, yin lasagne mafi m fiye da wadanda na wannan kasida na yi. A gaskiya, lasagna girke-girke, wanda aka sani ga kowane Italian, 70% kunshi wadannan yadudduka, don haka suka zabi ya kamata a bi sosai a hankali. Su ya kamata a yi na durum gari. Na biyu mafi muhimmanci sashi a cikin wannan tasa ne a bechamel miya, wanda shi ne yanzu a duk embodiments na shirye-shiryen da lasagne. Don ƙirƙirar da shi za su bukatar wani pint na madara, tsunkule na gishiri, 4 tablespoons tablespoons man shanu, nutmeg da 4 tablespoons na gari. Da farko kana bukatar ka narke cikin man shanu, sa'an nan kuma ƙara da gari da kuma duk Mix sosai har sai da cikakken rushe duk lumps. Cool dan kadan sakamakon taro, kana bukatar ka zuba cikin madara a nan, sa'an nan da wani jinkirin wuta a dafa shi duka ga wani minti 10. A karshen dafa abinci miya Béchamel shi dole ƙara gishiri da nutmeg. Kamar wancan miya shayar kowane Layer na lasagne. Ba lallai ba ne su yi baƙin ciki saboda wani lasagna girke-girke, wanda zai ba da zama tare da wannan miya m da kuma aromatic.

Daga cikin dukan girke-girke da kowa da kowa zai iya samun wani abu na musamman da kuma sabon. Wannan shi ne mai ban mamaki tasa da cewa za a iya ji dadin kome, saboda akwai da dama zaɓuɓɓuka saboda toppings. Saboda haka lasagna iya ci ko da m cin ganyayyaki, ya kara da shi a cikin tumatir, alayyafo, albasa da ganye. Zai yiwu mafi m girke-girke ne lasagna da nama, wanda, ma, akwai da dama iri. Babban abu a cikin wannan bambancin yadda ya kamata a shirya nama miya. Don yin wannan, akwai buƙatar ka kai da naman maraki, sara da shi a kananan guda. Wasu girke-girke ba ka damar amfani da ƙasa da naman sa. Babban abu cewa nama ya sabo ne da kuma high quality, tun a cikin wannan irin hawa da shi, shi ya zo da shi duk da dandano da launuka da wari. Da farko, wajibi ne a ɗauka da sauƙi a soya a cikin wani kwanon rufi, sa'an nan kuma ƙara da tumatir, finely yankakken albasa, kararrawa barkono, tafarnuwa, Italian kayan yaji da kuma simmer har sai m. Don shirya nama lasagna wajibi ne a dauki wani rectangular siffar, wanda da farko sa a Layer na Boiled har rabin dawo, sai ƙara nama miya, da kuma a kan shi - bechamel miya, sa'an nan ya sa da kullu da kuma sake maimaita kamar yadda Layer bayan Layer. A karshen saman sake, sa da kullu da kuma yayyafa kariminci da Parmesan cuku. A sakamakon tasa aka sa a cikin tanda har sai m, game da minti 20. M lasagna ne a shirye!