Yadda za a Pickle chum a gida: wani iri-iri na girke-girke

Red salted kifi ne Popular abun ciye-ciye a cikin holidays, kuma yau da kullum Tables. A Stores za ka iya samun m iri-iri iri: kifi, kifi, kifi. Daya daga cikin araha da kuma dadi iri na kifi ne a chum. Yana zai zama mai kyau madadin zuwa tsada kifi da kifi. Yadda za a Pickle kifi, da muka bayyana, a wannan labarin. Don Allah sami girke-girke.

Yadda za a Pickle chum a cikin gida: na farko Hanyar

Dole sinadaran:

• chum kifi fillet (duka ko gawa) a cikin wani adadin 2 kg.
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, Lavrushka, gishiri, sugar, dill kuma freshly ƙasa fari barkono.

A shirye-shiryen da fasaha

A ganga, Mix rabin kofin na gishiri da daya teaspoon na ƙasa fari barkono. Tattalin (tsabtace, gutted) kifi goga wannan cakuda. Yi amfani da roba kwantena ko ganga. A kasan sa a furen na dill da kamar wata bay ganye. Sa'an nan a saka saukar da wani yanki na kifi fata. A ɓangaren litattafan almara zuba da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, dill da kuma sa har yanzu lavrushku. A gaba yanki na kifi sa a kan m - fata zuwa gaba. Don haka sa fita har sai ƙarshen dukan kifi. Kada ka manta su yayyafa kowane yanki da lemun tsami kuma bar lavrushki motsi. A kifi an sa karkiyar, cire sanyi ga kamar wata kwana. A wannan lokaci, chum sharkaf da marinade. Wuce haddi gishiri a lokacin da jerawa iya girgiza ko cire zane. Kada wanke kifi a karkashin ruwa - shi iya halakarwa da dandano.

Yadda za a Pickle a brine chum kifi: wata hanya zuwa ga na biyu

Wannan hanya ita ce manufa domin salting chum da kuma ruwan hoda kifi. Yanã bãyar da ƙarin richness kifi. Abin da kuke bukata:

• kifi fillets (chum kifi ko guda shirya tare da ƙasũsuwa) a cikin wani adadin 2 kg.
• 8 Art. l. gishiri da sukari.
• biyu daga sabo lemons.
• Bushe Basil, black barkono, nutmeg, ƙasa Ginger, Curry da kuma man zaitun.

Yadda za a Pickle chum a gida: fasahar

Fillets ko guda na kifi shirya ninka yadudduka a wani m roba ganga. Kowace daga cikin chunks cike da koyaswa gishiri da kayan yaji, lemun tsami yanka flipper. Kada overdo shi tare da Curry da kuma barkono - da suke bukatar su kasance a gare kowane yanki quite a bit (tsunkule). Za ka iya ƙara dandano zuwa rasmelchit fis baki barkono. Aza a cikin akwati zuba kifi tare da Boiled ruwa (dakin da zazzabi). Ruwa ya kamata gaba daya kusa chum. Sa'an nan kuma, rufe ganga murfi da store a rana a cikin firiji.

shawarwari

Bayan chum prosolitsya, cire shi daga cikin brine, a yanka a cikin bakin ciki yanka da wuka da kuma wuri a cikin wani akwati da murfi. Zuba man zaitun chum. Saboda haka m fillets ba zai fitar da bushe, kuma na dogon lokaci kasance m.

Yadda za a Pickle chum a gida: The uku hanya

Dole sinadaran:

• kifi fillets (chum kifi ko guda shirya tare da ƙasũsuwa) a cikin wani adadin 2 kg.
• gishiri a cikin wani adadin 8 art. l.;
• Lavrushka, barkono-goroshok da ƙasa baki barkono.

Yadda za a Pickle chum a gida: fasahar

Wannan girke-girke ne m, a cikin Murmansk yankin. Akwai aka sani ya zama wani yawa na ja kifi da gishiri da shi a cikin gargajiya hanya. Da farko, kana bukatar ka dafa da brine. 1.5 lita na ruwa tafasa a kan murhu, kara barkono, lavrushku, ƙasa barkono da kuma Peas, gishiri. Rike marinade zuwa zafi minti 10, sa'an nan sanyi. The shirya kifi sa a akwati da kuma cika ostyvshim brine. Rufe da murfi da kuma sa a cikin firiji a 14 ga sa'o'i biyar. Bayan da brine ne drained, kifi da aka yanka a cikin yanka. Don shi aka sa ya fi tsayi, shi wajibi ne don cika da man fetur da kuma vinegar.