Classic lasagna. girke-girke na

Lasagna ne mai classic gargajiya Italian jita-jita, da wuri wanda yake shi ne birnin Bologna aka haife. A halin yanzu, shi ya zama mashahuri da kuma ƙaunar a ko'ina cikin duniya.

A bisa ga al'ada tasa aka yi na 6 yadudduka, wanda yadudduka aka shirya tare da minced kayan lambu da kuma musamman miya. Classic lasagna yafa sawa manyan cuku da kuma gasa a cikin tanda.

Don fara da shawara zažužžukan ga daidai shiri na kullu wannan tasa. 600 grams na gari raraka da kuma zuba fitar a kan wani chopping hukumar slide, yin mazurari a cibiyar. Yana doke 3 qwai, ƙara manyan spoonful na gishiri da kuma biyu - da man zaitun. Yanzu mun fara hankali kneading kullu ta ƙara ruwa idan ya cancanta. Cika tare da wannan bukatar, a daya shugabanci, kullum juya 45 digiri daga gare ku. A elasticity na ƙãre "abu" da aka bari kamar haka: bayan wata gajeruwar labaru a farfajiya na sawu kamata sauri bace. A zahiri yana rufe da wani mayafi, sa'an nan ya shiga firiji for rabin awa.

Next, mun fara yi aiki a kan samuwar yadudduka. Don yin wannan, raba cake mix cikin 3 sassa. Kowane hankali mirgine zuwa kauri ba fiye da 1.5 millimeters da kuma kadan bushe a kan tebur (game da minti 10). Yanzu yana yiwuwa ya yanka wani babban tafki gargajiya guda (10x10). Raw cake mix ba da shawarar zuwa tafasa kafin dafa abinci.

Sauran guda kullu iya zama daskararre ko bushe up. Amma, kafin hawa na gargajiya da za a dage farawa daga for yin burodi, dole ne su zama dabam tafasa don 3 minutes, kara ruwa ga da man zaitun. Next, ja da sauke minti daya a cikin sanyi Boiled ruwa.

A mafi finely shi zai mirgine fitar da seams, don haka dadi lasagna.

Cooking abinci za bukatar a fara da domin su yadda ya kamata sa nama miya kuma bechamel miya.

A zurfin saucepan zuba man zaitun, toya for game da 12 minutes yankakken albasa, tafarnuwa albasa murƙushe kuma finely grated karas mafi girma. Next, ƙara 300 gr. ƙasa da naman sa, wani yanki na naman alade yanka a cikin tube. Duk da yake duk quenched, yanke cubes 300 gr. peeled tumatir a kansu ruwan 'ya'yan itace. Zuba gilashin bushe ruwan inabi, ko da yaushe ja. Za ka iya ƙara finely yankakken Italian ganye (Rosemary da thyme). Rage wuta, rufe murfi da fara mai dogon lokaci a dafa nama miya. Classic lasagna yana da manufa, idan an bice akalla uku, ko ma hudu.

Amma Bechamel miya ya kamata a yi ruwa daidaito zuwa "infiltrate" kullu. Don yin shi, rabin fakitin man shanu narke a cikin zurfin saucepan, ƙara 2 manyan cokula na gari, stirring kullum. Ya kamata ka gani dan kadan nutty dandano da launi zinariya. A wani saucepan, tafasa biyu da rabi kofin na dukan madara. Zuba a bit na nutmeg, sa bay ganye da kuma barin zuwa infuse minti goma. Next, sake-ba dama da sauté kwanon rufi da gari, kadan dumi da kuma fara zuba a wani bakin ciki rafi na madara. Miya tabbata ga Mix sosai don kauce wa lumps bayyana. Ku zo zuwa tafasa da kuma kashe. Kawai yanzu za ta samu kadan gishiri da kuma bay ganye.

Biredi shirye yanzu ci gaba da samuwar jita-jita.

Lasagna gargajiya ya kamata a gasa a wani babban nau'i. A kasan shi zuba nama miya, sa'an nan ya sa kullu kabu, kuma da nama miya, sa'an nan - bechamel da grated Parmesan cuku finely. Wannan jerin an maimaita akalla sau shida. A babba Layer na béchamel miya da kuma yayyafa thickly yafa masa cuku. Gargajiya shirya lasagna mai tsanani a 180 digiri tanda, dole game da minti 40. Ku bauta wa da tasa shawarar kawai bayan shi kadan jiko.

Bismillah!