Goulash a cikin lambu: mafi kyau girke-girke

Goulash a cikin lambu ne ba ƙi kokarin mafi nagartaccen gourmets. Bayan duk, babu abin kwantanta zuwa ban mamaki, ku ɗanɗani yara. Appetizing nama tare da dankalin turawa gefen tasa da kuma succulent miya ya kawo mu koma ga m baya. Ko zai yiwu ya haifar da wannan dafuwa fitacciyar a gida? Tare da mafi kyau girke-girke na dafa abinci, za ka koyi a cikin wannan labarin.

A bit game da tarihin abinci

Goulash da aka ƙirƙira a Hungary. A wani translation daga gida harshe sunan tasa nufin "m." Yana ce da yawa game da asalin na abinci. Da farko an shirya Hungarian makiyaya a tukwane a kan wuta. Duk da haka, wannan bai hana wasu mutane kira wannan tasa "Royal miya." A asali version, shi dole ne kunshi guda na nama stewed tare da kyafaffen naman alade, barkono, albasa da dankali. Ke dafa mayar da shi zuwa ga category na lokacin farin ciki soups. Duk da haka, shi ne musamman mai kyau a hade tare da Hearty gefen tasa.

Yau, goulash - mai Popular tasa. Ya farin ciki ci, yara da manya. Duk da haka, to tasa Fit ga mai laushi jiki na yaro, ya kamata a shirya tare da saman inganci da sabo kayayyakin. A nama ya kamata ba kasũsuwa, ashe, fata da kuma tendons. Seasonings kamata a kara Yanã ƙuƙuntãwa. Kowane yanki na naman alade, kaza ko nama da aka zamar masa dole ya yi m irin zane da kuma musamman dandano.

Naman sa Stew tare da miya. sinadaran

A sauki girke-girke na wanda za a iya dafa shi Stew da miya a gonar, za a gabatar a kasa. Babu frills - shi ne mai sauqi qwarai. Products ga wannan m da kuma dadi da abinci a can a wani kantin sayar da:

• nama - laban.
• albasarta - shi ne abu daya.
• karas - 1 yanki.
• abinci - cokali (cin abinci dakin).
• Tumatir manna - 1 cokali (teaspoon).
• kirim mai tsami - daya diba (cin abinci dakin).
• bay leaf - 1 naúrar.
• gishiri - dandana.

Cream a cikin tasa ba zai iya ƙara, amma shi ne mai yawa fiye da dadi tare da shi. A tsawon lokaci, lalle zã ku gwada daban-daban zabin da kuma lalle zã zabi daya ka so more.

Goulash na naman sa da miya. Hanyar shiri

Duk kula uwar gida zai zama da amfani a koyi yadda za ka dafa goulash a cikin lambu. Girke-girke shiri ya shafi wadannan ayyukan:

1. Da farko muna bukatar yanka da nama a cikin m guda na kananan size. Suna nan ɗauka da sauƙi soya, ƙara ruwa kadan, da kuma sa fita tare da yankakken albasa da grated karas a kan wani zafi kadan. A wannan yanayin, da kwanon rufi ya zama kadan sunflower man fetur.
2. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ƙara fiye da ruwa ko broth. A rabo daga naman da ruwa ya kamata game da 1 kofin ruwa da laban nama. Bugu da ari kayayyakin dole ne simmer har cikakken dafa shi. Aƙalla minti 10 kafin cire jita-jita daga farantin, ya kamata su zama gishiri, barkono dandano, da kuma bay ganye. A sakamakon haka, da nama ya kamata a yi taushi, dan kadan ya ɓadda broth. A shiri na samfurin za a iya bari da cokali mai yatsa ko wuka.
3. Sa'an nan kuma ka bukatar da za a diluted a cikin rabin gilashin ruwa a teaspoon na man shanu da kuma daya tablespoon na gari da kuma kirim mai tsami. Da abinda ke ciki na gilashi ganga ya kamata a gauraye har da rarrabuwa. Idan miya juya daga thicker fiye da ya kamata ya kasance, shi za a iya diluted tare da wani ruwa mai zãfi.
4. Bugu da ari, stirring kullum, wajibi ne a zuba a cikin goulash cakuda tsami, gari manna. Wannan ne ya bi da nama simmer for wani 5-10 minti. Yanzu za ka iya ji dadin wani dadi ci abinci.

Goulash da miya a cikin lambu zai kasance har ma tastier idan minti goma kafin karshen quenching ƙara peeled da finely yankakken pickles. Wannan zai ba wani na musamman piquancy da bi.

Naman sa Stew a multivarka. sinadaran

A multivarka jita-jita ne musamman dadi da kuma gama. Don shirya wannan na'urar goulash a cikin lambu, ya kamata ka Stock sama a kan wadannan kayayyakin:

• nama - 500 grams.
• Albasarta - 1 yanki.
• Karas - abu daya.
• Alkama gari - 1 tablespoon (cin abinci dakin).
• tumatir manna - daya cokali (shayi).
• kirim mai tsami - 1 tablespoon (cin abinci dakin).
• Laurel leaf - yanki daya.
• gishiri - cokali rabin (shayi).

Naman sa Stew a multivarka. Hanyar shiri

Domin wannan tasa, kana buqatar ka zavi mafi m ɓangare na gawa ba tare da zane da kuma kitse. Wannan zai haifar da mu goulash a cikin lambu musamman dadi. Next, dole ne ka yi da wadannan:

1. Dole ne ka farko yanka nama a fadin hatsi a kananan guda.
2. Sa'an nan kuma ka bukatar kwasfa da kuma sara da karas da albasarta.
3. Next, kana bukatar ka saka a cikin multivarku kayan lambu da naman sa.
4. Sa'an nan, a raba tasa cream ya kamata a gauraye, tumatir manna da kuma gari cakuda da kuma tsarma da ruwa. Ya kamata a tuna cewa a multivarka da danshi evaporates, da kuma kayayyakin zai lalle ba ruwan 'ya'yan itace. Don miya juya daga quite m, cakuda ya kamata a diluted tare da rabi ko uku na gilashin ruwa.
5. Sa'an nan da sakamakon taro da ya kamata a zuba a cikin multivarku. Bugu da ari, dukan abinci ya zama gishiri, barkono da kuma kakar tare da bay ganye.
6. Sa'an nan kuma ka bukatar ka rufe na'urar da kuma juya shi a cikin "quenching".
7. Bayan sa'a daya na naman sa Stew a cikin lambu ne shirye don amfani. Yana da za a yi aiki tare da wani gefen tasa: dankali, buckwheat ko sha'ir porridge. Wannan sauki tasa aka zare jiki ya shiga cikin your cin halaye da kuma zai zama ka fi so bi.

ƙarshe

Yanzu da ka san yadda za ka dafa nama goulash a cikin lambu. A girke-girke na wannan tasa sauki haddace. Yana za a iya shirya daga daban-daban nama. Dace da kaji ko naman alade, misali. Dangane da sinadaran na dafa abinci lokaci na iya zama daban-daban. Hen da ta je shiri domin minti 40, da kuma naman alade, ko naman sa - ba kasa da sa'a daya. Bugu da kari, ba lallai ba ne ya zama himma tare da kayan yaji, goulash a cikin lambu ne daban-daban musamman dandano da shi, saboda shi ba ya ƙara m kayan yaji a shi. Bismillah!