Nama girke-girke a cikin hannuwansu na dama - wani real delicacy.

Naman sa da kullum da aka bada shawarar a matsayin wani wajibi da samfur ga yara ko mutane da suka sha wahala da tsanani cututtuka. Lalle ne, nama nama ƙunshi gina jiki ga ci gaban, fata da kuma rigakafi da tsarin.

Dandana, ba shakka, nama ne daban-daban daga cikin naman alade, ga alama cewa shi ne mafi m. Duk da haka, a cikin m hannun nama nama ne mai girma delicacy.

Don wani dafa tasa zuwa sa ka farin ciki, kana bukatar ka zabi da hakkin nama. Fresh nama ba emit mugun wari, yana mai haske ja launi, tare da matsa lamba da ya rage bushe, kuma rami da sauri yi.

nama girke-girke a Hungarian.

Wannan tasa ake kira "Tokan." Sliced 1 kg na naman sa tenderloin. Pre soya da ɗari grams na albasa da paprika (50 g) da tumatir (300g). Next protushivaem duk kayayyakin tare. A ƙarshen ci abinci kana bukatar yaji murƙushe tafarnuwa da kuma cumin.

Naman sa girke-girke na Moravia.

Muna bukatar mu dauki 1 kilogiram na nama da kashe da baya tafiya da ƙafãfu da saniya, yin zurfin da yanke tare da hatsi. Tu sa coarsely yankakken Boiled qwai da kuma pickles. A yanki na naman sa da kirtani taye, sa'an nan tafasa a cikin 1 lita na ruwa. Tukunya bukatar ƙara 3-4 albasa, seleri kuma faski, zuba gilashin haske giya. Lokacin da nama a shirye yake, dole ne a cire daga broth, yanke fadin hatsi.

Wannan tambaya ga nama? Za ka iya yin miya daga sauran broth, wanda aka evaporated har m miya. Ku bauta wa zafi.

Naman sa girke-girke a Scandinavian.

Naman sa yanka a cikin yanka fadin zaruruwa. Yanzu kana bukatar ka yaqi kashe kowane yanki, sa'an nan kuma Rub da gishiri, black barkono, mustard. Brown da nama a cikin wani frying kwanon rufi. Sa'an nan, dabam soya da yankakken naman alade, sa a wani yumbu tukunya. Albasa da dankali a yanka gunduwa gunduwa, ya sa a cikin tukunya a saman naman alade. Season da gishiri. Top da soyayyen nama. Zuba a cikin broth, sanya a cikin tanda, tsawon minti 30. Ku bauta wa a cikin tukunya.

Girke-girke Naman sa a cikin jelly.

Domin wannan tasa za ka bukatar: 400 g na naman sa, 100 g na fari gurasa, 1 teaspoon dankalin turawa, sitaci ko kwai, 2 tablespoons na madara 1/3 kofin cream, ½ albasa, gishiri, barkono, 400 g na naman sa broth, 4 teaspoons gelatin, 1 karas, faski.

Nama, gurasa, sitaci, madara, cream, dafa nama, sa'an nan kuma sculpt kananan bukukuwa. Saka su simmer a cikin broth. Shirye bukukuwa sanyi, tins The jelly Musulunci da bukukuwa da karas da'irori. Shirya gelatin broth da kuma zuba kyawon tsayuwa da bukukuwa. Daskararre jelly a yi ado da greenery.

Bukukuwa na naman sa da kuma iya soya, kamar Donuts. Kuma saka a cikin kyawon tsayuwa tare da kore Peas. Ado da radish.

Yadda za a dafa nama a cikin tanda? Naman sa nama da yanke cikin guda, marinate da vinegar na 2 h. Sa'an nan a soya man shanu a har sai m, kara gishiri da barkono, ƙara fi so kayan yaji. A kan wani yin burodi takardar sa fitar da yanka na naman sa, zuba mayonnaise da kirim mai tsami, yayyafa tare da shredded gwangwani abarba. Complete Layer na da wuya cuku, grated a kan wani m grater. Gasa a tanda at 180 digiri. Da ƙãre tasa aka yanka a cikin rabo guda, ya sa a kan wani farantin.

Naman sa up your hannun riga don yin burodi - mai kyau hanyar dafa abinci da nama larded. A baya can, a lokacin da hannun riga kasance a cikin wani sauki tanda, da nama ba ita ko da yaushe protushivalos.

A yanki na naman sa tenderloin marinated a vinegar da ruwa na dare. Sa'an nan ja daga ruwa, scrubbed tare da gishiri, yin zurfi cuts na naman sa yanki surface. A incisions an sanya yankakken bambaro chesnochek, straws karas, yanka da naman alade. Bayan shpigovaniya nama aka sanya a cikin wani hannun riga don yin burodi, an rufe da kuma sanya a trays cikin tanda. Top hannun riga da ke sa da dama punctures. Nama gasa ga 1.5 - 2 hours. A ƙãre nama ne a yanka lengthwise, bauta tare da miya da kuma ganye.