Pepper da kabeji a cikin hunturu: wani mataki-mataki girke-girke hotuna

Abin da mafi alhẽri gida spins? Opening in winter jar tare da aromatic kayan lambu, ina so in ji dadin wani ɓangare na dumi da kuma m rani. Yau za mu yi magana game da yadda za ka dafa barkono da kabeji domin hunturu.

A classic girke-girke

Products cewa za a bukata domin wannan tasa:

• kararrawa barkono, mafi Multi masu launin - 5kg.
• kabeji fari - 2.5 kg.
• karas talakawan - 5 inji mai kwakwalwa.;
• Tafarnuwa - 5-7 cloves.
• vinegar - rabin lita.
• ruwa - 2.5 lita.
• Sugar - 45 g;
• Gishiri - 0.5 kofuna waɗanda;
• ramammu man - 250 ml.
• bay leaf - 3-4 pc.

A selection da kuma aiki na kayan lambu

Don fara tsaftacewa zaymomsya barkono. Za su wanke shi a karkashin ruwan famfo da kuma uberom cikunna (tsaba za a iya sauƙi cire ta latsa a zangarniya ciki, sa'an nan ja shi da baya). Bayan da cewa buga Pepper wuka. Daga sauran viscera kawar rinsing kowane barkono karkashin ruwa matsa lamba.

Yanzu muna ci gaba da yankan kabeji. Ya kamata ya zama kawai fari. Kabeji da wani greenish ya dafa kamata ba a yi amfani da wannan manufa, don haka kamar yadda ba ganimar da dandano da launi na workpiece.

Mai manufa zabi na fari - marigayi fall ko da farko dare frosts. A lokacin wannan lokaci kabeji, ta rufe sanyi, hasarar da haushi.

Saboda haka, mu babban sashi an wanke daga karkashin ruwa da kuma shinkuem. Yanke kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu. Karas na, tsarkake da kuma goga a kan wani matsakaici grater (mafi alhẽri daga mu orange kayan lambu yanka a kananan tube, don haka ba ya rasa ta da amfani Properties). Tafarnuwa ya tsarkaka kuma ya wuce ta hanyar tafarnuwa masher.

Don mu kabeji da barkono a cikin hunturu ya juya daga dadi, fari ya kamata a sosai hadawa hannuwanku. Za ka iya sa'an nan kuma ƙara karas, tafarnuwa da kuma duk suna sosai gauraye.

Saboda haka, kai da kararrawa barkono da kuma farshiruem shirya cakuda.

Blanshiruem

Yanzu zaymomsya blanching. A wani saucepan zuba ruwa, ya sa shi a kan kuka da kuma jira har sai ruwan. Lokaci ne da ake bukata don haka da cewa barkono cushe kabeji (for hunturu girbi shi ne da yawa aukaka da kuma tastier), zama kasa na roba, amma ba taushi. Wannan zai ajiye duk da amfani kaddarorin da kuma dandano na kayan lambu. 2-4 minti da zai isa.

brine

Brine kamata tafasa ce yawa na ruwa. Bayan haka, ƙara gishiri, posaharit, ƙara sunflower man, vinegar da kuma bay ganye. Saro. Idan ka so abinci tare da wani zaki da dandano, da adadin sukari za a iya ƙara. A brine kamata tafasa don 2-3 minti. Sa'an nan za ka iya fara seaming.

Yi kwalba

Pepper da kabeji a cikin hunturu (girke-girke ake da aka ba a wannan labarin) da aka aza kawai a haifuwa kwalba. Domin wadannan dalilai a iya amfani da wani obin na lantarki tanda, (a ruwan zãfi zuba uku banki saita lokaci 2-3 minti), tare da biyu tukunyar jirgi kwanon rufi da t. D. maida hankali ne akan dole ne ma za a haifuwa. Su za a iya jefa cikin tukunya, daga ruwan zãfi, da barin ka dafa for 'yan mintoci.

seaming

Lokacin da bakara kwalba da lids iya sa salatin. Sa'an nan da kayan lambu, anã shayar da birgima brine. Shirye Our barkono da kabeji domin hunturu!

Don abun ciye-ciye kiyaye muddin zai yiwu, ya kamata a sake a haifuwa kwalba (30-40 minti). Sa'an nan kunsa su a cikin wani dumi bargo da kuma bar a wannan matsayi har ta cools saukar.

Enjoy na gida karkatarwa!

Wani bambance-bambancen da preform hunturu kabeji latas

Don shirya wani salatin da kabeji domin hunturu da barkono, za mu bukatar wadannan sinadaran:

• kabeji (dole fari) - 1 kg.
• manyan albasa kwan fitila.
• karas - 3 inji mai kwakwalwa.;
• most Bulgarian ja barkono - 6 inji mai kwakwalwa.;
• ramammu man - 100 ml.
• gishiri - 25 g;
• 7-9% vinegar - 2,5 art. l.;
• sugar - '60

Neman shiri na

Pepper da kabeji a cikin hunturu za a iya dafa dan kadan daban. Saboda haka shinkuem kabeji kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu. Idan zai yiwu, shi ne mafi kyau don amfani na musamman tsara don wannan abubuwa, musamman idan da tsare-tsaren to mirgine barkono da kabeji domin hunturu a cikin manyan yawa. Saboda haka, tsaftace karas da kuma yanka a cikin bakin ciki tube. Albasarta finely sara. Pepper kebe daga tsaba da kuma yanke zuwa rabin zobba.

Sinadaran da aka gauraye da hannu. Domin cika hada gishiri, vinegar, sukari da kuma man shanu. Cika coleslaw (a cikin hunturu) tare da barkono da kuma bar shi, domin da yawa hours domin su gabatar da mai kyau tasa da kuma soaked.

Za ka iya sa'an nan kuma sa fitar a kan bankuna. Idan kabeji da kuma barkono a cikin hunturu rufe da kwantena da lids kamata a haifuwa. Idan kana so ka dandana salatin nan da nan, da shãfe haske kwalba ake sanya firiji. Kiyaye wannan appetizer for game da mako guda.

Kabeji da kararrawa barkono a cikin hunturu. Girke-girke da seleri

Ga shi, muna bukatar:

• barkono - 500 g;
• kabeji fari - 1 matsakaici kai.
• manyan albasa.
• karas - 300 g;
• seleri tushen - 100 g;
• Faski - wani gungume.
• ramammu man - 200 ml.
• gishiri - ½ tsp...
• 7-9% vinegar - 50 ml.
• sugar - 3 h.. l.
• kararrawa barkono.

samun dafa abinci

Seleri, karas da tsabta da da yanke cikin bakin ciki tube. Kabeji shinkuem kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu da kuma aka tausasa ta hannu. Sara da albasa. Pepper kebe daga tsaba da kuma yanke zuwa rabin zobba. Add kararrawa barkono, sugar, gishiri da kuma Mix duk abin da sosai.

Gwangwani da lids bakara. A cikin obin na lantarki tanda, dumama sunflower man fetur (kada ta kasance zafi) da kuma zuba shi a cikin wani akwati domin seaming. Next decompose salatin da kuma tam compacted shi. Rufe da wani tawul da kuma ba su tsaya na kimanin awa daya. Don kabeji da paprika (a cikin hunturu) ya tsaya muddin zai yiwu, ya kamata a haifuwa kwalba for 40 minutes kuma yi inuwõyi. A ci abinci lafiya!

Girke-girke kabeji barkono da Bugu da kari na zuma

Abin da kayayyakin da muke bukata saya ka dafa wannan tasa? A nan su ne:

• kabeji - rabin.
• barkono matsakaici size - 8 inji mai kwakwalwa.;
• manyan albasa - 2 inji mai kwakwalwa.;
• karas matsakaici - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Tafarnuwa - 5-6 cloves.
• zuma - 40 ml.
• faski - 1 bunch.
• gishiri - 20 g;
• barkono, Lavrushka, mustard tsaba.
• ruwa - 1 lita.
• Sugar - 85 g;
• vinegar 7-9% - a na uku gilashi.

Neman shiri na

Pepper kurkura da tsabta da shi daga ciki. Blanshiruem for 2-4 minti. Perez kada ta kasance ma taushi. Karas a yanka a cikin bakin ciki tube, albasa sara semicircles, shinkuem kabeji kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, tafarnuwa, sun shige ta masher tafarnuwa, faski rvom. Dukan sinadaran aka haxa da hannu.

Farshiruem sanyaya barkono cushe kabeji. Bakara kwalba, tafasa a cikin wani saucepan murfi. Yada salatin tare da iya aiki, ƙara mustard, barkono, lavrushku. Ba tsayawar.

A halin yanzu, shirya zuma marinade. Mun sa tafasa ruwa, ƙara zuma, vinegar, sugar, gishiri. Kashe da kuka. Cika samu marinade barkono cushe kabeji (a cikin hunturu). Bakara minti 10 da kuma mirgine up. Mun rufe dumi bargo da kuma barin a cikin wannan wuri har sai sanyi.

Kabeji, barkono, karas. Salatin domin hunturu a tumatir marinade

Don shirya wannan tasa, kana bukatar ka saya da wadannan kayayyakin:

• kabeji fari - 3 kg.
• barkono - 3 kg.
• ruwan tumatir - 2 l;
• karas 3 inji mai kwakwalwa.;
• faski - 2 masaƙa.
• ramammu man - 400 ml.
• Sugar - 200 g;
• gishiri - 90 g;
• 7-9% vinegar - 150 ml.

Mun fara dafa

Bulgarian barkono wanke daga karkashin ruwa, kuma Ya tsarkake daga tsaba. Kabeji shinkuem kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, a yanka a cikin bakin ciki tube na karas, faski finely sara. Mix dukan sinadaran hannunsa, latsa dan kadan to bari da kayan lambu ruwan 'ya'yan itace. Season da gishiri da kuma barin for 35-45 minti.

Tsarkakakku barkono farshiruem kabeji cika. Yanzu muna ci gaba da shirye-shiryen da tumatir cika. Don yin wannan, kai da kwanon rufi da kuma zuba cikin ruwan tumatir. Mun sa a kan kuka da kuma jira har sai ruwan, ƙara mai, gishiri, vinegar da sukari. Saro da kuma tafasa don minti 25 a kan zafi kadan.

Bakara kwalba, tafasa a cikin wani saucepan murfi. Salatin sa a wani akwati, zuba da tumatir miya. Rolls, rufe da wani bargo da kuma bar har sai sanyi.

ƙarshe

Ya kamata a lura cewa barkono da kabeji a cikin hunturu (da girke-girke da muka riga muka bincika a daki-daki a cikin wannan labarin) za a iya shirya a hanyoyi daban-daban. A duk ya dogara a kan son na uwar gida da kuma ta iyali. Alal misali, idan ka son mai dadi karkatarwa, sa'an nan daidaita da adadin sukari idan ka fi son karin m, sa'an nan - gishiri. Amma ga yaji jita-jita, za ka iya optionally ƙara tafarnuwa da kuma ja barkono barkono. Improvise a kitchen, kuma raduyte uwansu. A ci abinci lafiya!