Petits tun kimanin - abin da yake da shi? girke-girke

Yau za mu nuna maka yadda za ka yi dada cakes - petits tun kimanin. Mene ne shi, yadda za ka dafa da kuma ado da wani sabon abu kayan zaki, za ka koya daga wannan labarin. Sauki girke-girke, wanda za ka iya duba ƙasa zai taimake ka ka ƙirƙiri asali nisha domin biki tebur.

Petits tun kimanin - abin da yake da shi?

Petit tun kimanin - a Faransa sunan wani kananan tanda. A nan ne sanannen confectioner La Varennes (17th karni) ya miƙa gasa kananan amma dadi desserts. Yau pastries petits tun kimanin sanya daga yashi, ko biskit kullu, sa'an nan ado da cream ko icing. Ku bauta wa su ga abincin rana, cocktails ko a hukuma receptions. Petit tun kimanin, girke-girke da za ka karanta a kasa, za ka iya sauƙi shirya a gida.

kofi petit tun kimanin

Wadannan kananan wuri zai kama mai girma a kan wani zabi da kanka tebur, a hadaddiyar giyar jam'iyyar ko bachelorette jam'iyyar. Ka tuna cewa nauyi petit tun kimanin kada wuce 30 grams. Wannan Canon. Duk da haka, ko da irin wannan karamin kayan zaki ya zama appetizing da kyau.

Sinadaran for kullu:

• Gari - 300 grams.
• Butter - 200 grams.
• Yolks kwai - uku.
• Baking foda - biyu teaspoons.
• Vanilla sugar - biyu teaspoons.
• White sugar - 100 grams.

Cream Products:

• 120 grams na sukari.
• Biyu teaspoons na nan take kofi.
• 250 grams na man shanu.

A girke-girke na:

• Zuba uku tablespoons na kofi tafasar ruwa da kuma jira har sai da ta cools saukar.
• Raraka gari da kuma hada shi tare da yin burodi foda.
• Whisk ya hadu da kwan yolks da sukari, ƙara gari da kuma vanilla sukari. Sosai Mix duk.
• Yanke chilled man shanu a kananan guda, sa'an nan kuma ƙara da su zuwa ga sauran kayayyakin da knead da kullu da hannu. A ƙãre samfurin ne mai tsabta a cikin firiji for rabin awa.
• Kunna tanda da kuma mirgine fitar da kullu thinly. Tare da siffofi yanke daga shi daban-daban Figures.
• Saka da workpiece a tire, da kwantar da takarda, sa'an nan su gasa har yi.
• Next, shirya cream. Don yin wannan, duka man shanu da sukari da kuma vanilla, sa'an nan kuma ƙara da shi zuwa ga kofi.
• Yada ɓangare na irin kek cream da sauran rabin sa a saman su kuma latsa.

Amfani da wani irin kek jakar , amfani da cream zuwa surface na cake.

cakulan petits tun kimanin

Girke-girke da photo, posted a kasa, da uwar gida za ta taimaka sarrafa dadi menu su yardar da iyali da kuma baƙi da dada, amma ba kasa dadi irin kek. The mafi ban sha'awa - abin da mai bi da za ka iya yi ado to your liking, sa'an nan duk lokacin da ka iya fito da wani sabon abu, zai zama wani kirkirarren labari. Mun bayar da shawarar cewa ka yi kokarin gasa a cakulan petit tun kimanin. Mẽne ne - a dada pechenyushki ko wani abu mafi asali?

Akwai su da yawa bambancin da yin wannan kayan zaki. Alal misali, wadannan sun hada da kananan kofe na gargajiya wuri (duchesse, eclair, tartlets). Bugu da kari, sun iya kama wani biskit ado da cakulan, ko da wani cream. Gwada mu version of petit tun kimanin sanya daga soso cake, ciko da frosting.

Ga jerin bukata kayayyakin:

• 600 grams na duhu cakulan.
• 175 grams na sukari.
• 100 ml na Rum.

Domin cakulan glaze:

• 900 g nougat (da shi za a iya sauƙi maye gurbin cakulan manna).
• 90 g na sitaci.

Domin cakulan fillings za bukatar:

• 1.5 lita na cream (33% kitse).
• 100 grams na apricot jam.
• duhu cakulan.

Domin da soso cake:

• 150 grams na marzipan.
• 150 g man shanu.
• 100 grams na gari.
• 100 grams na sukari.
• bakwai yolks.
• powdered sugar.
• Uku da sandunansu na vanilla.
• 50 grams na man shanu.

biskit girke-girke

• Rarrabe a cikin fata daga yolks da kuma adana su a cikin firiji.
• Bulala da marzipan tare da man shanu.
• A hankali shiga cikin gwaiduwa cakuda. Add a spoonful na ruwa a cikin kullu, da kuma 75 grams na sukari.
• Dabam, whisk da sukari da kuma 100 grams na chilled sunadaran. Ware su da sitaci da kuma gari.
• Hada da kayayyakin sa'an nan zuba kullu a kan yin burodi, da kwantar da takarda.

Kamar haka kana bukatar ka gasa ko uku yadudduka. Kowane daga cikinsu yana shirya for game da minti biyar.

syrup girke-girke

• Mix sugar da ruwa.
• Saka wani ruwa uwa da farantin, da kuma kawo shi zuwa ga tafasa.
• Tafasa da syrup, ba fiye da minti biyar.

A chilled ruwa, ƙara Rum.

shaƙewa girke-girke

• Mix da powdered sukari da kuma cream a dace tukunyar, sa'an nan kuma zafi da cakuda su zafi. Add da vanilla (akwai bukatar a cire a lokacin da ruwa ya fara tafasa).
• Wajen da cakulan a cikin wani kwano da kuma gari. Shirya shaƙewa ga wani minti goma.
• Next, cakuda ya zama sanyi da kuma hada da yolks.

Cire cream a cikin firiji for 12 hours.

girke-girke petit tun kimanin

• Maiko daya Layer na biskit cream.
• Biyu da na uku Layer saturate syrup, sa'an nan sa mai tsami.
• A karshe Layer sa jam.
• Ninka blank da juna, sa'an nan a kawar da su a cikin firiji for 12 hours.

Yaushe za a kayyade lokaci, yanke da cake a kananan guda. Shirya cakulan icing da kuma rufe ta petits tun kimanin.

almond petit tun kimanin

Petits tun kimanin - abin da yake da shi? Kamar yadda muka ce, wannan karamin cake ado da cream ko icing. Suna conventionally kasu kashi da dama iri. Alal misali, wasu bukatar da za a yi amfani da shirye-shiryen rana, yayin da wasu za a iya adana a cikin firiji na dogon lokaci ko wata kwali akwatin. Ka yi kokarin dafa abinci a cikin girke-girke da kuma mamaki da baƙi da wani asali kayan zaki.

sinadaran:

• powdered sugar.
• 75 grams na almonds.
• Hudu gina jiki.
• 40 grams na sukari.
• 35 grams na gari.

Shiri:

• Kara almonds da raraka da shi ta hanyar sieve da powdered sukari.
• Whisk da fata a cikin kumfa, sannu-sannu ƙara sugar zuwa gare shi.
• Haša shirya kayayyakin da gari, sa'an nan Saka da kullu a wani irin kek jakar da fadi da bututun ƙarfe.
• Kunna tanda da kuma rufe da yin burodi takardar da takarda.
• Saka da kullu a cikin nau'i na da'irori, da sandunansu. Sa'an nan gasa petit tun kimanin har shirye (game da minti 10).

Sashe na daga cikin guraben Brush tare da cakulan tsami da kuma wasu 'ya'yan itãcen marmari ko Berry jam. Sa biscuits a kan juna da kuma latsa.

ƙarshe

Petit tun kimanin, wani photo na wanda kuke gani a kan wannan shafi, za ka iya sauƙi shirya a gida. Kada ka manta da cewa kadan desserts bukatar da kyau tsara da kuma bauta zafi ko sanyi yanã shã.