Pozharsky cutlets. asali girke-girke

Pozharsky cutlets yi kawai daga minced kaji da nama, ba tare da ƙara wa shaƙewa kwai. A tasa itace hadaddun da m cewa za ka iya tambaya domin a festive tebur. Ba za mu yi la'akari da classic version, amma zai bayar da wasu na asali da kuma matukar dadi girke-girke Bambanci.

A cikin shirye-shiryen da jita-jita ne da muhimmanci sosai ne da yancin ya zabi nama. Pozharsky cutlets yi kawai daga kaza kitse, amma ba tare da ƙara da man alade. Saboda haka shi ne shawarar saya a manyan kaza. Next, kana bukatar ka yanke rabin na nama daga cikin nono, da kuma sauran - daga cinyoyinsa da kafafu. Tabbata a cire fata da kuma kasusuwa. Kaza sosai finely sara tare da kaifi wuka kafin su sami wani taro yi kama. Yanzu za ka iya fara dafa abinci.

Pozharsky cutlets da shaƙewa

Domin su shiri bukatar a kore minced kaza nama, 1/4 kofin cream, sharkaf da kuma matse fitar da wani Burodi na fari gurasa, yankakken albasa, wani yanki (50 g.) Butter, gishiri da kuma barkono. Daga wadannan sinadaran yi wani uniform cakuda da kuma barin don wani lokaci. A wannan lokaci, sa cika.

Don shirya wani m sara ja barkono kananan tube, albasa da ɗari grams na sabo ne kore wake yanka a cikin cubes. Sauté dukan sinadaran a man shanu har sai da cikakken dafa shi, kakar tare da gishiri, kadan sanyi da kuma Mix tare da sabo ne qwai.

Yanzu mun fara shirya Pozharsky cutlets cushe, ba su da wani al'adance. Mirgine su a cikin burodi cakuda da kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa da kuma aika a preheated tanda, don rabin awa. Ku bauta wa tare da wani gefen tasa.

Pozharsky cutlets tare da miya

Domin su shiri shaƙewa shirya a cikin wannan hanya kamar yadda a baya girke-girke. Next, kana bukatar ka yi kananan bukukuwa, mirgine su a cikin gari da kuma toya. Next, ya sa a daya jere a cikin siffar mai zurfi greased.

A wannan lokaci, shirya kayan lambu cakuda. Wannan na bukatar da: wani mutum ɗari grams na sabo ne kore Peas, sabo da masara, kore wake. rabin ja kararrawa barkono, yankakken shigen sukari. rabin da kwararan fitila, da yanke zobba. Wadannan aka gyara su ne kadan soya da kuma sa a kan Pozharsky cutlets.

Yanzu muna ci gaba da shirye-shiryen da miya. Ɗari biyu grams na cream gauraye da wani tsunkule na nutmeg, babban cokali na gari, gishiri da kuma kadan gishiri. Zuba cikin cakuda meatballs da wuri a cikin tanda zuwa gasa. Bã su da su shirya wani rabin awa.

Cutlets Pozharsky yara

Tsari na dafa sauri da kuma sauƙi. Amma a nan da sakamakon shi ne kawai ban mamaki, asali, kyau da kuma appetizing.

Wajibi ne a shirya minced sayen magani aka bayyana a sama. Grate Parmesan da ɗari grams da kara a jakar na kwakwalwan kwamfuta.

Next, kai da tsari na shirye-shiryen da kananan wuri maiko da man shanu, ya samar da wata kananan hedgehogs da kuma sa su a cikin ramukan. Yanzu kowane cutlet yayyafa kwakwalwan kwamfuta, sa'an nan cuku.

Gasa tasa dole talatin ko arba'in minti at zazzabi na ba fiye da biyu da ɗari digiri. Samu dadi da kuma m burgers.

Bismillah!